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，內有鮮蝦、明蝦、干貝、透抽、蛤蜊，

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，鹹鮮酸甜交織且口味清爽。(圖／姚舜攝)

〈鮪魚塔塔〉用了綠色的芥末晶凍搭配提味，

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，使得此傳統西方經典菜式中多了東方味。(圖／姚舜攝)

〈香煎干貝佐葡萄酸豆醬〉有3顆表面刻意煎焦的北海道大干貝，

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，提味的醬汁是用葡萄乾和西班牙酸豆製作。(圖／姚舜攝)

他，

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，很客氣，

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，甚至客氣得有點靦腆，

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，如果他自己不說，你壓根不會知道他曾在派輝煌的杜拜帆船飯店館內日本料理餐廳擔任主廚(Headchief)，如今 他則是微風集團自營餐廳品牌〈Trine & Zen〉(崔妮傑恩)的行政主廚。1981年出生，老家在韓國釜山的Kai孫榮，真的很像個「大男孩」，因為老爸是廚師，故從小就對烹調料理有興趣，19歲就在餐廳半工半讀，為了精進廚藝，他不僅到日本Hadori廚藝學院學廚，又跑到澳洲阿德雷得的藍帶廚藝學校學義法料理，並一口氣從初級班到高級班都唸完了。更難得可貴的是，現年35歲的他已先後在韓國濟州島的凱悅飯店、澳洲雪梨洲際大飯店，以及杜拜帆船飯店的館內餐廳司廚歷練。也就因為閱練豐富，加上擅作日本料理與義法菜餚，微風集團常董廖鎮漢決定延攬Kai孫榮加入集團並提任〈Trine & Zen〉餐廳行政主廚，而Kai到任後，〈Trine & Zen〉的菜單也有了新的氣象，食客若是到位在微風信義的〈Trine & Zen〉旗艦店，更能嚐到Kai帶著廚藝團隊研發設計、融入亞洲元素的義法菜餚。創立於2011年的〈Trine & Zen〉是微風集團常董廖鎮漢以自己一雙兒女命名的餐飲品牌。隨著微風集團版圖逐漸擴大，〈Trine & Zen〉的據點也愈開愈多，而微風信義的〈Trine & Zen〉則是此品牌系列中最新的據點，同時與位在微風廣場與微風松高的姐妹店相比，微風信義〈Trine & Zen〉的菜餚也更Fine。微風以「Champagne」定位該店，也就是所謂的旗鑑店。微風信義開幕時，廖鎮漢開心地對記者表示，自己請到了一位不錯的新主廚擔任〈Trine & Zen〉的主廚，而他口中的主廚就是Kai。而Kai的菜，也如廖所言，真的不錯。同時，微風信義的〈Trine & Zen〉雖是系列中的旗艦，訂價卻未拒人千里，CP值很高。「我想讓〈Trine & Zen〉走出自己的風格」，在澳洲娶了台灣老婆、為融入台灣社會而到師大學習中文的Kai說，自己不想被菜系「框」住。曾在雪梨、杜拜與東京高檔餐廳司廚的他並表示，「融合」已是「食代」趨勢，如今自己來到台灣，自然想盡力分享自己過去在國際都會城市歷練的廚藝心得與台灣食家饕客分享。Kai入行時主攻的是日本料理，而為在廚界出人頭地，他又跑去了澳洲藍帶廚藝學院學義法料理，加上他又在多國五星飯店歷練，這樣的背景使他在演繹詮釋「融合菜餚」時，自然沒什麼障礙並游刃有餘。我沒有用「無國界料理」或是「創意料理」來形容Kai的菜，原因是很多所謂的「Fusion Cuisine」，往往最後卻變成了「Confusion」，失根忘本、不知所云。而Kai為〈Trine & Zen〉設計的菜餚，基本上仍是以義法菜餚為本，只是在烹調料理時間或穿插運用了亞洲的元素，增益菜餚的風味、口感或形色。例如〈鮪魚塔塔〉，他用了芥末做成綠色晶凍提味並增艷。用3種不同鮮魚詮釋的carpaccio，調味醬汁用到了醬油與日本的紅薑茗荷。台灣的高麗菜特別清甜，所以Kai在烹調〈每日鮮魚〉時，將高麗菜與燻肉合炒並搭配南瓜泥襯在煎魚底部作side dish。先sous-vide再Grill的〈炭烤肋眼牛排佐紅酒醬汁〉，主要的邊菜則是麻油炒菠菜。旦凡Fine Food都會以繁雜工序與多元食材與醬汁增益菜餚的風味與口感，Kai的菜也具備了這樣的特質。如〈茄丁蘑菇濃湯〉除用了牛肝菌強化湯汁的鮮味，他並在湯碗內加了烤過的茄丁、青豆與蓮藕片，增加喝湯時的口感。〈番紅花海鮮燉飯〉除了用日本昆布高湯加了奶油來炒製，並另外又用了龍蝦湯作Foam(乳沫)來增加燉飯的鮮味。位在微風信義4樓的〈Trine & Zen〉，甜點是由同屬微風經營的名店〈Maison Kayser〉供應到店，再由廚師以巧手裝飾呈盤，以「餐廳式甜點」的樣態上桌，氣質較「櫃位式甜點」更上層樓。Kai作菜確實較許多同齡廚師用心與費工，只是微風信義開幕時，市場多聚焦在那些首次來台的餐廳，卻忽略了微風信義內還有一家微風集團自營的餐飲品牌呢。(工商即時)

〈Trine ＆ Zen〉的每日例湯天天不一樣，圖為味道鮮香、口感濃稠的〈茄丁蘑菇濃湯〉。(圖／姚舜攝)

每份380元的〈番紅花海鮮燉飯〉，是用奶油昆布高湯熬煮，並用了龍蝦湯熬的乳沬強化味道。(圖／姚舜攝)

〈炭烤肋眼牛排佐紅酒醬汁〉是將肋眼牛肉先以攝氏48度Sous-vide3小時後再Grill，Kai孫榮並以芝麻油炒菠菜作side dish。(圖／姚舜攝)

微風信義〈Trine ＆ Zen 〉菜單上的〈每日鮮魚〉，是視當天採購的鮮魚決定烹調方式。(圖／姚舜攝)

〈Trine ＆ Zen〉餐廳的甜點，是由微風經營的〈 Maison Kayser〉供應再由廚師巧飾呈盤。(圖／姚舜攝)

老家在韓國慶州的Kai孫榮，曾在杜拜帆船飯店、濟州凱悅酒店、澳洲阿德雷得洲際酒店歷練。(圖／姚舜攝)，

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，而你卻只會捉弄她嗎？別再鬧了，

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，「Siri」其實很聰明，

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，試試看用下面幾個問題問她，

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，你會發現她簡直比女朋友還懂你。試試看可對「Siri」說「明天早上7點叫我」、「幫我打電話給媽媽」，

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，你會發現他通通能幫你完成，

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，甚至，你可以問他「今天要不要帶傘」，他會立刻幫你查出所在地區今天會不會下雨，以及天氣預報狀況，簡直比女朋友還要貼、還要懂你。不想動手，或是不方便操作手機嗎？iPhone 6S的用戶可以透過「Hey Siri」功能，直接喚醒Siri，其他的用戶手動叫醒Siri後，一樣可以免動手，請Siri幫你打開APP，例如「打開一手新聞」、或是請Siri「開啟藍芽」，當你在跑步、運動時，最新訊息來時，還可叫Siri幫你「朗讀最新的簡訊」。還有，Siri知道你很懶，有時候懶得上網查資訊，通通叫「Siri」幫你完成，試試看對她說，「紐約現在幾點了？」、「台灣幾點日出？」、「明年除夕是幾月幾號？」，她都可以直接告訴你。如果你還是想跟Siri聊聊天，除了可以要求他唱歌給你聽，記得問她「你會b-Box嗎？」，她會告訴你最新的練習成果。（本文搭配短影音）1050404(中央社)，

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，也是台灣跨境電商業者最忙碌的時間點，

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，而聖誕節則是壓軸重頭戲。eBay集團統計，

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，歐美消費旺季期間，

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，萬年不敗的球鞋、手遊周邊商品持續火紅之外，

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，更發現自行車零配件銷售成長亮眼，顯示歐美消費旺季的跨境購物需求不再限於禮物贈送及應景商品的天下，傳產商品正逐漸被列為年底跨境購物清單，迎來淡季不淡的銷售前景。eBay指出，歐美市場年底迎來節慶消費旺季，一路從11月底的感恩節延伸至跨年，隨著海外消費者對於跨境購物接受度越來越高，台灣賣家在年底表現也越發暢旺。以美國和英國為例，市調機構eMarketer統計，2016年美國節慶購物（11~12月）的電商零售銷售額可望達到年成長17.2％，成長力道創近6年新高，整體規模達到947億美元（約新台幣3兆元）；今年英國節慶購物銷售額預計年增15.4％，規模則上看258億美元（約新台幣0.8兆元）。根據臺灣自行車輸出業同業公會統計，2016年前3季，台灣自行車主要零配件出口衰退1.78％，步入第4季，歐美正值嚴寒氣候，通常是自行車零售出口淡季。然而，eBay台灣統計，自行車零配件賣家第4季的銷售成長來到二位數，eBay台灣跨境貿易事業部台灣區總經理范正亞表示指出，賣家善用跨境電商平台的靈活性，拓展美國、英國、德國及澳洲等成熟市場以外的藍海市場，尤其南北半球的季節交替，為跨境電商業者帶來機會、顛覆傳統淡季低迷氛圍。海外倉儲也成為傳產商品在歐美節慶消費的推手。eBay統計，今年第4季，有聖誕燈飾的台灣賣家，銷售額較去年同期成長超過5成，也有汽車零配件賣家銷售額成長高達1.6倍，深入探究，發現均為今年開始採用海外倉儲的賣家。范正亞表示，eBay與第三方物流夥伴推出的海外倉儲服務，能達到當地發貨，提供買家在地購物體驗，加快商品配送速度並降低遺失率，更可以避免旺季物流高峰期的塞車影響，隨著消費者滿意度增加，自然為賣家帶來更多商機。(時報資訊)，

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，至少要68級分以上，

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，基隆市今年有15名學生是68級分以上，

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，全集中在二信高中，

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，校長黃艮桁昨送給「台大生」棒棒糖，

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，象徵要很「棒」。今年大學學測，

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，二信吳琮獻成績75級分，創下再得滿級分的連莊紀錄，也是基隆唯一滿級分。除了滿級分外，68級分以上有15人，也是基隆新紀錄。二信分析，今年因學測題目難度較高，整體級分約降1至2級分，菁英班全班44人仍然保有班平均65級分，已達建中、北一女的水準。昨天二信貼海報、並且用廣播報告學測好消息，同時在操場放了兩串「大鞭炮」在操場施放慶賀。二信校長黃艮桁最後送給68級分的每一位學生棒棒糖一串，並與學生及導師合照，大家開心的比出「YA」、「讚」的手勢，互道恭喜，同時舉起棒棒糖，為自己加油。，

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，但立法院將掀起另一波攻防戰。對於被立法院監督的行政院長江宜樺參與「鍘王」，

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，現在到立法院報告顯得尷尬。綠營表示，

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，不要問他們會不會杯葛，

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，而要問江揆如何面對有王金平的立法院。
    　立法院周二即將開議，

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，國民黨周一將召開黨團大會因應，

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，並將祭出甲級動員令，確保江宜樺順利上台進行施政報告；民進黨團則摩拳擦掌，從「保王」火速調整為「反馬」，醞釀提起總統彈劾案、倒閣案等，朝野瀰漫山雨欲來的氣氛。
    　依照朝野協商結論，17日邀請江揆赴立法院報告。不過朝野協商未簽署任何結論，江宜樺能否上台報告充滿變數。民進黨團總召柯建銘語帶玄機的說，是江宜樺自己該去思考，「如何面對有王金平的立法院」。
    　而一名藍委分析，王金平應有辦法讓江揆報告。不過江宜樺在面對立委質詢時，該如何回答王金平身分的適法性，才是真正的難題。
    　目前王金平陷入法律爭訟的同時，馬英九總統也祭出「切割戰術」，不邀請王金平參加黨內活動，國民黨團大小黨鞭該如何與王金平互動，才不會影響馬的領導威信。政策會執行長林鴻池表示，王金平仍然是立法院的「院長」，而他仍會參加朝野協商，相信王會盡力協助國民黨。
    　面對政爭政局，行政院政院提列的43個急迫性法案，如兩岸服貿協議、年金改革案、年度總預算案，但遭逢國會史上最大爭議，院會是否會陷入僵局，新會期會不會一事無成？
    　一名資深藍委分析，「民生性法案」如兩岸服貿協議等，王金平會因為想極力扮演好院長角色，而想盡辦法全力維持議事順暢，至少可以讓法案可以進入實質審查。
    　不過，因「馬王政爭」而衍生的相關議題，如特偵組的存廢、國會自主問題，在野黨都將緊咬不放。這些具有針對性的法案，也是國民黨要面對的燙手山芋。
    　據了解，國民黨雖取消行政立法工作研討會，改開黨團大會討論優先法案，藍營已預期新會期將面臨一波又一波的杯葛、癱瘓。林鴻池表示，國民黨也自有因應之道，可能就採「車輪戰」，每個議案該發言就發言、該表決就表決，也會要求國民黨籍立委做好心理準備。，

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，隨著電子業進入淡季，

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，4月生產將較3月減少，

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，預計年增率恐持續負成長，

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，恐吞下第12黑。隨著中低階手機市況回溫、物聯網與大數據等新興應用拓展，

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，經濟部認為，有助於半導體生產逐漸持穩，加上國際鋼價止跌回升及亞洲石化廠進入密集歲修期，預期國內鋼鐵、石化等減產現象將獲得改善。不過經濟部提醒，仍需持續關注中國大陸經濟成長動向與在地供應鏈排擠效應、金融市場動盪、油價震盪走勢等對國內生產面的影響。根據經濟部調查國內製造業者對105年4月生產量看法，預期將較3月增加廠商家數占13.7%，持平者占72.7%，減少者占13.6%，以家數計算製造業生產量動向指數為50.1，按產值計算動向指數為49.6，預期4月生產指數將較3月減少。因電子業進入淡季，經濟部估計，4月工業生產年增率恐持續衰退，連續12個月負成長。1050521(中央社)，

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，洛杉磯羅省中華會館今天會同僑界各方代表召開記者會並發表聲明說，

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，民主進步黨即將執政，

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，盼少政治重民生。表達洛城僑界堅定支持國父遺像不能廢的立場，

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，洛杉磯最具規模的傳統僑社羅省中華會館上午召開記者會，

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，中華會館的4大首長全部出席。羅省中華會館主席方杰洲在記者會中表示，

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，否定國父孫中山先生就是否定全球華僑，

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，因華僑是革命之母，呼籲民進黨即將重返執政，盼以民生優先，少政治對立。副主席李錦生說，126年來羅省中華會館都是懸掛國父遺像與中華民國國旗，這是不會改變的，很失望高志鵬提出這樣的主張。而民進黨總統當選人蔡英文指出，應面對歷史真相與轉型正義的問題，美國越柬寮華人團體代表梁永泰表示，歷史的真像就是中華民國是國父創建的，所以絕對反對廢除國父遺像。南加州中國大專院校聯合校友會會長徐洸玲剛自台灣返美，她說，政黨輪替後海內外應互相呼應，提醒蔡英文領導的政府，不要把扭曲歷史的錯誤觀念帶進校園。國民黨中央評議委員高啟正表示，今年是國父孫中山先生誕辰150週年，應該要大肆慶祝。僑務委員遲景林說，旅居海外的老僑新僑大家好不容易團結在一起為中華民國奮鬥，高志鵬的提案令人感到傷心。中華民國僑聯總會代表文光華則說，中華民國是國父創立，如果沒有中華民國哪裡有今天的民進黨，又怎麼會有政黨輪替？記者會後方杰洲率所有與會者像國父銅像行三鞠躬禮，表達對國父的崇敬。1050302(中央社)，

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，有16組來自越南、印尼等國家新住民大秀廚藝，

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，烹調出色香味俱全的異國料理，

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，有如一場聯合國美食饗宴。中央社記者黃國芳攝　105年8月28日

嘉義縣政府今天舉辦一場異國料理大車拚，

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，有16組來自越南、印尼等國家新住民大秀廚藝，

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，烹調出色香味俱全的異國料理，

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，有如一場聯合國美食饗宴。這場精心設計的異國料理大賽，參賽者有的是夫妻、母女，也有志同道合的姐妹淘，部分參賽者已取得廚師證照，嘉義縣政府提供新住民展現手藝的舞台，給予要創業或已創業的新住民一個肯定。比賽中，其中一道指定料理必須以嘉義縣當季盛產的南瓜為主要食材，在亞洲和東南亞國家，南瓜可以烹飪出美味又多變的佳餚，新住民透過異鄉的文化特色與巧思，為南瓜注入新滋味。最後來自越南和泰國的黃秋娟、蔡希莉波，以「芋香榴槤南瓜湯」和「檸檬魚」勇奪第1名，除了前3名（第2名及第3名各取2組）外，參加者通通有獎，頒發最佳食譜、最佳好看、最佳創意、異國好料等獎項。嘉義縣有1萬2600多名新住民，分別來自大陸、印尼、越南、泰國和柬埔寨等國家，她們從遠地嫁到台灣必須克服文化、飲食及飲食方面的困難。嘉義縣長張花冠指出，新住民在台灣已經融合在一起，她們投入各行各業，就跟一般民眾一樣，有的成為廚師、美容師或通譯人員，有的走入家庭孕育下一代，為社會做出的貢獻，不可忽視。1050828(中央社)，

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，公布第3季自結稅後淨利為新台幣 6億8400萬元，

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，稅後稀釋每股淨利為1.97元。宸鴻因客戶新產品開始量產及下半年旺季效應，

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，自結第3季合併營收為261.7億元，

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，較第2季成長53.2%，

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，較去年同期減少23.6%。受惠於整體產能利用率提升及較佳產品組合影響，第3季營業毛利為25.1億元，營業毛利率達9.6%。在銷售成本結構方面，宸鴻表示，因第3季銷售金額大幅成長，帶動原料成本由第2季的138.2億元增加為187.1億元；人工成本由第2季17.4億元增加為19.7億元。第3季折舊攤提費為20億元，第3季營業費用12.4億元，僅較第2季11.6億元略增，反映費用控管成效。宸鴻第3季淨利息費用約為2.3億元，認列外幣兌換損失約為5200萬元。受到莫蘭蒂颱風於9月15日侵襲廈門影響，宸鴻於第3季認列相關災害損失約2.5 億元，目前正與保險公司進行相關理賠事宜。截至9月底止，員工總人數由第2季底2萬9737人減至2萬7490人。資本結構及資本支出方面，宸鴻第3季資本支出約為5.4億元，為今年前3季資本支出單季金額最低。截至9月30日，帳上現金餘額為196.9億元。宸鴻第3季銀行借款餘額為319.8億元，其中短期銀行借款為306.4億元（含1年內到期長期借款），長期銀行借款為13.5億元；此外，人民幣短期債券餘額為23.2億元，應付海外可轉換公司債餘額為63.5億元（到期日為2020年），未使用銀行額度約為406.5億元。1051101(中央社)，

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，移工來台3年必須出境1日，

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，導致移工每次出境都必須支付一筆龐大的仲介費，

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，負荷沉重。超過千名移工今天上街頭遊行呼籲政府儘快修法，

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，廢除「3年出境1日」規定。「廢除三年出國一日、反剝皮大遊行」今天登場，

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，超過千名移工與民眾上街頭遊行，

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，頭上也分別綁著不同語種寫成的「廢除3年出國1日」黃絲帶、手持「移工反剝皮」等反對標語。遊行出發前，來自印尼、越南及菲律賓等地移工將手中布條綁在旗幟上，要政府看見他們廢除3年出國1日的心願，隨後朝終點立法院前進。就業服務法有關移工3年必須出境1次的修正案已經通過一讀，準備進行二讀，但仲介業者卻集結抗議反對修法。台灣國際勞工協會秘書長陳容柔表示，在修正案通過性極高的狀況下，仲介業者開始發出許多充滿歧視、似是而非的文宣，包括逃跑外勞會增加、移工變移民拉低台灣素質等。陳容柔指出，移工每來台3年就必須繳交一次仲介費用，每次高達新台幣8萬到15萬元，許多移工選擇在3年期滿前夕逃跑，就是不想再被迫繳納鉅額仲介費用，「3年出國一日」就是造成逃跑的結構性因素。此外，還有仲介將出國1日詮釋成「獎優汰劣」，3年約滿強制離境可以留下好工人、淘汰壞工人，但站在雇主立場，如果是好外勞那為什麼要強製驅離他們，「獎優汰劣」的仲介費反而成為仲介控制移工的手段，也因此造成移工被雇主不當對待時，只能選擇隱忍不敢申訴。台灣國際勞工協會強調，仲介所提出的種種抵抗修法原因都與這次修正案無關，完全是動員社會歧視，掩蓋自身利益，恐嚇台灣社會。參與遊行的印尼籍外勞Andrey接受訪問表示，在台從事看護工作已經11年時間，繳交了數不清的仲介費用，這次來參與遊行是在雇主同意下參與，甚至連雇主也一同來參加。也有不願具名的越南籍移工表示自己來台2年多，才快還完來台繳交的仲介費用，現在卻又面臨被強制驅離，必須在繳交仲介費用之後才能再來台工作。台灣國際勞工協會成員莊舒晴表示，「修法不是在幫移工節省，而是減少被剝削」，只有政府儘速通過修法，才能避免移工再被剝削，希望政府能夠有實質的表態。1051002(中央社)，