陳美鳳今清晨5點冒著3度低溫仍在工作。（圖／本報系資料照片）
陳美鳳今清晨5點冒著3度低溫仍在工作，
，發現流浪貓討食物，
，與工作人員一行人幫助毛孩子飽餐一頓。（圖／取材自陳美鳳臉書）
帝王級寒流發威，
，全台凍成冰番薯，
，玉山、太平山、陽明山等山區都陸續下雪，
，連海拔只有560公尺的新北坪林區昨(23日)晚間也飄雪，受寒流影響，各地氣溫偏低，「最美麗的歐巴桑」陳美鳳卻不得閒，清晨5點頂3度都還在工作，不過她發現流浪貓出來討食物，工作人員剛好有貓罐頭，幫助流浪的毛孩子飽餐一頓。陳美鳳今清晨5點冒著3度低溫仍在工作，工作人員卻意外發現貓咪討食物吃，陳美鳳不忍心說：「這隻流浪貓應該是很餓了」，幸好化妝師車上有貓罐頭，讓毛孩子可以飽餐一頓，在寒冷的清晨幫助流浪貓一頓溫飽，也讓她心情愉悅「感覺很美好」，網友更是大讚陳美鳳有愛心。(中時電子報)，
南海仲裁結果今天出爐，
，北京不接受的反應毫無意外。為對抗美國，
，北京動員數十國支持本身立場，
，形成一場面子之爭，
，但南海問題依舊未解，
，反而使中美更難培育共同「朋友圈」。南海仲裁喧鬧3年多，
，隨著裁決結果出爐暫時劃下句點。中國大陸主張的南海「九段線」被認定沒有法律依據，
，包括太平島在內的南沙島礁全被認定為「岩礁」，使大陸主張的島礁無一能產生專屬經濟區（或稱專屬經濟海域，EEZ）。大陸對此當然早有準備。仲裁結果公布後，北京當局隨即重申「不接受、不承認」的立場，大陸國家主席習近平也強調「南海諸島自古以來就是中國領土」，大陸在南海的領土主權和海洋權益不受南海仲裁案裁決影響。北京將南海爭議定調為領土主權之爭，涉及一寸都讓不得的「裡子」，因此打從一開始就拒絕參與仲裁。加上常設仲裁法院（PCA）缺乏強制執行機制，美國過去也有拒絕執行仲裁的案例，北京不理會裁決是意料中事。不過，北京抵制仲裁的理由始終停留在常設仲裁法院無管轄權，在「九段線」爭議上，如何處理北京主張在南海享有「歷史性權利」和聯合國海洋法公約缺乏相關規定的矛盾，北京卻一直未拿出詳盡的官方論述。中國人民大學國際關係學院教授時殷弘向中央社表示，大陸外交部針對仲裁庭沒有管轄權提了一些理由，對中菲兩國爭端一系列「基本問題」卻沒有成套論述，始終未形成系統性的法律論辯，這點「很可惜」。既然選擇不上仲裁庭辯駁，北京就只好另闢戰場發動輿論攻勢爭「面子」。北京當局從常設仲裁法院2015年10月決定受理時的冷眼旁觀，到近幾個月積極透過外交管道匯集支持力量發聲，反制美國施壓，策略明顯改變。習近平6月中出訪中東歐，在塞爾維亞發表建立全面戰略夥伴關係聯合聲明時，塞方「順帶」提及支持北京在南海問題上的立場。俄羅斯總統蒲亭6月下旬訪問大陸時，也以促進國際法的雙邊聲明「迂迴」支持北京。這便形成了北京在南海問題上頻頻鼓勵域外國家表態支持本身立場，卻又反對域外國家插手干涉的奇特現象。面對上述質疑，中國社會科學院中國邊疆研究所中共黨委書記李國強5月在一場南海問題講座上是以「混淆事實」回應，強調兩者有別，俄羅斯等域外國家雖表達政治立場，卻不像美國是以政治、軍事手段實質干預南海問題。南海仲裁結果出爐前夕，北京宣稱國際上已有60個國家支持大陸在南海問題上的立場。儘管遭美方質疑，大陸外交部發言人陸慷仍說，一直在「造謠抹黑」大陸的「7、8個國家代表不了國際社會」。無論肯亞、賴索托等遠在非洲的國家是真心支持北京，還是成為「被代表」的一員，南海爭議到後期已隱然在國際上形成北京和華府帶頭的兩股勢力抗衡，也反映北京寧可輸掉仲裁，也不肯在國際輿論場域敗陣的心態。習近平6月在第8輪中美戰略與經濟對話開幕式上曾說，寬廣的太平洋不該成為「各國博弈的競技場」，中美雙方在亞太地區擁有廣泛共同利益，應努力培育兩國共同、而非排他的「朋友圈」。經過南海仲裁歷程中「拉幫結派」的輿論戰，中美離形成共同「朋友圈」恐怕是漸行漸遠。在各擁支持勢力的情況下，南海淪為北京與華府「競技場」的格局未變，較勁卻可能隨仲裁結果出爐而加劇。1050712(中央社)，
政府推動年金改革，
，外傳銓敘部擬訂退休公務員月退休金不低於新台幣3萬2160元；銓敘部今天表示，
，國家年金改革委員會對最低給付標準曾有討論，
，但尚未定案。銓敘部表示，
，部長周弘憲昨天在考試院會報告「退休公務人員優惠存款制度調整方案」，
，有考試委員詢問是否訂定年金改革最低給付標準。銓敘部指出，
，周弘憲當時說，有人提以最低基本工資為基準，也有人提以年終慰問金2萬5000元，甚至也有人提大法官釋字第280號解釋，希望不要低於委任第一職等最高本俸加專業加給的3萬2160元。銓敘部說，周弘憲只是在會中描述狀況，未提到「建議」，有關樓地板究竟要訂多少，過去曾在年金改革委員會討論過，還沒定案。根據銓敘部資料，退休公務人員優惠存款制度於民國95年2月、100年1月及2月，3度推動調整方案，這3次都是以退休所得替代率為中心概念。這3次的調整方案都是以兼具退撫新制實施前、後年資，且支領月退休金人員為適用對象；截至今年1月16日，公務人員退休人數計14萬4543人，其中適用調整方案的計10萬4860人，約占所有退休人數73%。適用調整方案的10萬多名退休公務員，有1萬6082人仍享有完整18%優惠存款利率，其餘以「12%以上未達18%」居多，計5萬3223人，約佔51%。至於每個月領取的優惠存款利息以介於1萬元至2萬元居多，計5萬906人，約佔49%；低於1萬元以下的人數次之，有4萬1694人，約占40%。銓敘部說，優惠存款制度有再檢討的空間，將遵循考試院政策及年金改革委員會決議辦理。1051118(中央社)，
富蘭克林投顧指出，
，美聯邦準備理事會（Fed）不急於升息，
，加上歐洲央行（ECB）擴大寬鬆政策，
，市場資金持續流入高收益債市及新興市場。新興市場投資組合基金研究機構（EPFR）統計，
，3月17至23日，
，有290億美元自貨幣市場基金流出，23日止近兩週合計流出690億美元，創2011年7月以來最大的雙週流出額。資金主要流向過去資金大舉撤出的高收益債市、新興股債市。同一期間，資金連續4週流入債券型基金，其中高收益債券型、新興市場債券型基金均連續5週獲資金流入，高收益債券型基金近週流入26億美元，新興市場債券型基金近週流入14億美元，創2014年6月來單週最大流入規模。富蘭克林投顧引述富蘭克林坦伯頓公司債基金經理人看法表示，資金流向顯示市場信心已恢復，投資人開始逢低布局美國高收益債及能源債。基金經理人認為，短期內石油輸出國家組織（OPEC）凍產協議進展，這類消息面因素仍將持續干擾油價走勢，但全球需求增溫，美國產能下滑，使油價已在底部的訊號逐漸明朗，且近期高收益債價格對油價利空反應漸趨鈍化，包括能源在內等循環產業的高收益債，相對具有長期增值潛力。1050328(中央社)，
工研院今(五)日歡度43周年院慶，
，以「創新突破 迎向未來」為主題，
，展現工研院以創新研發能量，
，整合跨領域技術，
，協助產業邁向新紀元。工研院院長劉仲明在典禮致詞中表示，
，這榮耀的一刻是屬於所有努力不懈的研發同仁，工研院經過43年的努力，在研發思維緊密結合工研院注重產業化的文化，所以我們的研發人員都是非常重視從市場端、需求端思考，回頭善用我們的技術能力。工研菁英獎項設有「傑出研究獎」、「產業化貢獻獎」、「績優服務獎」、及「品質典範獎」四類。這些獎項除了獎勵技術具有創新性、達國際水準外，也表彰對產業升級與建立新產業的效益，同仁以獲獎為莫大殊榮。此外，在工研菁英頒獎典禮表演節目上，特別結合今年獲OpenStack國際首獎的「肌肉量測訊號裝置」，透過小提琴手演奏即時解析肌肉拉動和與之相應的手指動作，協助樂器學習，以呈現科技突破應用展現在生活中的每一個環節中。在頒獎典禮中，也特別將今年獲得國際首場「OpenStack應用黑客松」的全方位大獎（Grand Prize）、以及最佳設計兩項大獎的「肌肉量測訊號裝置」結合音樂帶進表演節目當中，並邀請工研院同仁擔任小提琴手，配戴「肌肉量測訊號裝置」進行合奏。在演出的同時，螢幕上會顯示持弓手與壓弦手的肌肉訊號，展現演奏的律動、力道與聲音的數據。此外，肌肉量測訊號技術也可擴大至紀錄拉麵師傅、麵包師傅揉麵團的手臂肌肉體感律動，讓一些「只可意會，很難言傳」的技藝，也有一套科學方法做傳承。在展現工研院的創新研發能量的「創新技術特展」中，特別展示今年度工研菁英獲獎技術，包括：成功發展出國內首套大型雲端系統軟體技術-從無到有建立台灣Cloud OS新產業、全球首款專為Android智慧行動裝置設計的彩色3D掃描器-無線行動3D掃描器、為電極材料穿上彈性保護衣以提升電池循環壽命-化學SEI改質長續航力電動車鋰電池、讓半導體業者掌握溼式製程更有效率-新世代溶液中奈米微粒監控系統、抑制顫震的高敏銳觸覺感知穿戴式輔具技術等20多項跨領域的創新研發技術。工研院院長劉仲明在典禮致詞中表示，工研院的能力已被國際肯定，期許工研院同仁要更有自信，勇於挑戰市場帶來的機會。(時報資訊)，
〈VDAYS〉的〈鷹嘴豆泥堡〉是以歐美正流行的健康食材為原料製作成的蔬食漢堡。(圖／姚舜攝)
〈炭烤厚切杏鮑菇堡〉的厚切杏鮑菇片清甜多汁，
，搭配食材有焦糖洋蔥、美生菜、番茄片，
，還有芭樂片，
，提供了足夠的膳食纖維並增益香氣。(圖／姚舜攝)
用凍豆腐與韓式泡菜為食材製作的〈泡菜豆腐堡〉，
，雖是蔬食，
，卻隱約可以嘗到〈韓式豬排堡〉的滋味。(圖／姚舜攝)
〈玉米糕時蔬沙拉〉的蔬菜種類多樣，
，且形色繽紛，
，多層次的口感與風味創造了食趣。(圖／姚舜攝)
用不同顏色的花椰菜搭配糙米飯作成沙拉，是一道「暢通版沙拉」，且形色皆悅目。(圖／姚舜攝)
〈蔬菜暖暖湯〉內有蕃茄、杏鮑菇、西芹、洋菇，以及炸馬鈴薯，是一道「蔬菜版羅宋湯」。(圖／姚舜攝)
〈VDAYS〉以「淑世」情懷，提醒大家若愛地球、重視健康，則最好一星期有2天吃蔬食。(圖／姚舜攝)
〈VDAYS〉的經營團隊很年輕，作餐飲卻頗有創意且充滿理想性格。(圖／姚舜攝)
一周食蔬兩天，是〈VDAYS〉的品牌主張。(圖／姚舜攝)
外食餐廳林立的大安路、知名的〈鼎旺麻辣鍋〉二店隔壁，新開了一家蔬食店〈VDAYS〉，長條形空間、大理石純白色裝潢，只提供外賣，即(9)日起開始試營運的新店菜單上除蔬食沙外與蔬食湯品外，主力是各式口味的「蔬食漢堡」，店裝和商品與傳統素食餐廳或蔬食店截然不同，不為宗教信仰，只為愛地球，更為重視健康，愈來愈多飲食男女開始品味蔬食，成了「Vegan一族」，更有不少人開始奉行一星期選一天不吃肉，使得「周一無肉日」(Meatless Monday)成了一種「新世戈生活運動」，他們以「每周的第一天」自我要求，自我惕勵或自我要求，成了一股「食尚運動」。〈VDAYS〉的經營團隊是〈肉大人〉肉舖火鍋餐廳的原班人馬，在以「肉舖」概念提供近20種肉品為火鍋涮料，並以發酵湯頭創造火鍋市場新選擇後，在洞見「食代」趨勢後，他們決定跨足蔬食領域，以具特色的葷、素美食，雙線並行、分進合擊，試圖在競爭激烈的外食市場創造新藍海，一葷一素雙品牌，提醒世人營養均衡的重要。而葷素的反差與互補，某種程度也是一種「自省」與「救贖」。〈VDAYS〉的「V」，是Vegan的第一個子母，也意味著「勝利」。更是比起手指時的「2」。原因是經營者陳冠翰和主廚王大智認為，「一個星期只有一天食蔬不夠」，所以他們決定將純淨的店取名〈VDAYS〉，希望重視健康的朋友或愛地球的人，一周至少吃蔬食兩天。王大智原本是〈肉大人〉廚師，但因他的媽媽吃素，讓他覺得整天「與日為伍」，「好像對不起老媽」。如今他轉做蔬食，原本即是餐飲科班出身的他，如得到解脫，烹調料理蔬食更加游刃有餘。要鼓吹更多人非因宗教信仰而開始食蔬食，甚至一周吃2天以上，其實別無它法、唯有「好吃」一途。帶著一股「淑世」情懷，〈VDAYS〉鎖定年輕新世代外食族，以異國風味蔬食切入市場，菜單上主打的第一波主力商品就是「蔬食漢堡」。王大智帶著廚房裡的廚師們用蔬菜豆腐、鷹嘴豆泥、杏鮑菇菌、酸菜起司，以及泡菜豆腐製作漢堡排，或煎、或炸，或先Sous-vide再煎炸後，再夾入漢堡麵包或三明治內作餡，烹調料理出一個個「無肉漢堡」。我喜歡〈碳烤厚切杏鮑菇堡／150元〉，這漢堡的主要食材是厚切杏鮑菇片， 王大智先碳烤鎖住其多汁甜味，佐以洋蔥、馬鈴薯、美生菜、蕃茄、芭樂、焦糖洋蔥及BBQ醬。多層次的口感中帶著幽微香甜，飽足感與美味兼具。〈泡菜豆腐堡／190元〉是將將凍豆腐浸泡於韓式泡菜醬中24小時後，再加沾上麵糊酥炸成漢堡排，再搭配美生菜、韓式泡菜、蕃茄、紫洋蔥、大黃瓜及無蛋美乃滋。細嚼慢嚥、齒牙間吃出〈韓式豬排堡〉的滋味。〈鷹嘴豆泥堡／180元〉是以漢堡形式傳遞西方正在流行的健康美食，師師將鷹嘴豆打成泥後加入紅蘿蔔、西芹、香菜、藜麥、辣椒、孜然粉、奧利岡及黑胡椒做成的蔬菜排，佐以美生菜、洋芋片、大黃瓜片、蕃茄片及酪梨醬。以類似配方製作的蔬菜堡不少，但食客可以比較〈VDAYS〉與其他家的差異。除各式口味蔬食漢堡，〈VDAYS〉的沙拉也有幾分特色，如〈玉米糕時蔬沙拉／160元〉是以生鮮、碳烤、滷、炸及水煮的方式料理黃綠櫛瓜、杏鮑菇、白蘿蔔、紫芋頭等不同時蔬，再搭配生菜、藜麥、蘋果、聖女番茄等組合成一盤錦繡。而美味義式的〈玉米糕〉，提供了澱粉需求。〈五色花椰佐五穀糙米飯〉是將健康的十字花科不同顏色的花椰，分別以不同方式烹調料理後再組合成沙拉，並搭配五穀糙米飯。不僅形色味皆很討喜，食後還「好暢通」，真是一道「充滿機能感的健康美食」呢。〈VDAYS〉兩天外帶蔬食自今(9)日至2月3日試營運期間，推出「大吉大利 你我都發發發」活動，凡於活動期間蒞臨即可享單筆消費88折優惠，欲了解蔬食食尚者，可以一試。(工商)，
NB電池組廠—加百裕(3323)公布104年財報，
，每股盈餘為1.1元，
，公司董事會決議每股配發1元現金股息，
，以3月3日收盤價17.95元來計算，
，殖息率為5.57%，
，在高殖息率及公司實施庫藏股加持下，
，加百裕盤中股價強攻漲停板。加百裕去年第4季合併營收為13.28億元，
，季增3.91%，營業毛利為1.23億元，單季合併毛利率為9.26%，稅前盈餘為2100萬元，稅後盈餘為1689萬元，累計104年合併營收為49.14億元，年增2.18%，營業毛利為4.76億元，合併毛利率為9.7%，稅前盈餘為1.36億元，稅後盈餘為1.03億元，每股盈餘為1.1元。加百裕董事會決議每股配發1元現金股息，以3月3日收盤價17.95元來計算，殖息率為5.57%。加百裕董事會亦決議自3月4日到5月3日實施庫藏股，買回自家股票3500張，買回區間價格為12.57元到25元。(時報資訊)，
公訓處長曲兆祥表示，
，過去首長營隊約每年辦1次，
，為期約半天。這次因為是結合3種訓練，
，時間規畫從上午9點到晚上9點，
，也不影響首長平日的工作。在專題演講部分，
，經過市長室會議討論，
，決定請有法學背景的姚立明主講「行政法」基本概念；由張榮豐談「戰略思維」，童子賢分享從科技業看現代的管理方式。另外，由於下月中就要開會，加上許多局處長首長都是「素人」、沒有從政經驗，共識營特別安排「府會關係應對」和「新聞聯繫」課程，分別由曾任議員的副市長鄧家基，以及觀傳局長簡余晏、市府發言人林鶴明授課。曲兆祥說，課程最後一部分是討論市府的「策略地圖」，也是市長非常重視的環節；透過分組討論，研究如何以市府現有的財務、組織情況，定出績效指標，在4年任期內達成目標。他也表示，市長柯文哲幾乎會全程參與營隊課程，和100多位局處首長、區長等一起聽講。，
丟棄食物浪費的不僅有金錢，
，「環境成本」也在其中。(圖/shutterstock)
丟棄食物的代價超乎想像，
，除了浪費金錢、食材外，
，還代表著「環境成本」的流失。國際環保組織自然資源保護協會（NRDC）與美國公益廣告協會（Ad Council）合作，
，推出savethefood.com網站，
，呼籲大眾須珍惜每份食材，丟棄食物也是在浪費環境資源。savethefood.com網站以圖文方式，讓大眾了解丟棄食物代價並非僅有金錢，背後所浪費環境成本也頗為可觀。以水資源而言，丟棄1英磅雞肉，等同開水龍頭放水104分鐘；扔棄1英磅的香蕉，等同放水42分鐘，而丟棄1英磅的牛肉，等於放水370分鐘。網站除了提醒大眾勿丟棄食物外，也分享食物存放的正確方法，如：熟酪梨放冰箱可延長食用期限、麵粉放冷凍可保持新鮮，及起司須以蠟紙包覆較佳等。(中時電子報)
文章來源：savethefood.com，
