「農產品是良心事業」，
，上海天申茗茶董事長陳志英說，
，食物是往嘴裡塞，
，君子愛財、取之有道，
，像他們這樣的台灣茶葉商人，
，主打的就是優質、誠信，最重要就是為客戶把關。
台灣從有「福爾摩沙」的稱呼開始，茶葉就是台灣農業的招牌，中國人更是喝茶大宗，品種多、地域雜，加上品茶門檻高，一般人識別不出來，市場一直很亂，導致難以朝精細化發展。
「咖啡之所以強勢，因為是歐美文化的象徵，但21世紀是中國人世紀，肯定也是茶文化的崛起」，陳志英表示，天福1994年在上海起步，去年終於在香港上市，天申2年前開始，世道已不同，中國市場只要一開放，步伐就很強，經營模式、聯盟合作方式都要改變。陳志英經驗分享，北方人喜歡花茶，長江流域愛綠茶，西南邊離不開全發酵茶，華南則喜歡半發酵茶，需要「對症下藥」來推展各類產品。
陳志英表示，過去茶店多是小本經營，但現在很多像是醫師、設計師等，想要三五朋友合夥，除賺錢，也想打造屬於自己的「廣結善緣的文雅」，這種「有志之士」的「精緻個體戶」因應而生，也將促進台資服務業「代理商」的活躍發展。
目前天申有60多家分店，集中在上海、江蘇、浙江，陳志英選湖南為華東以外的第1站；他說，長沙200萬人，就有30家以上的大賣場，密度可能比上海強，顯示長沙人的消費實力。
不過長沙競爭也很激烈，短短一條街可能有3、4家茶行，政府扶植本土企業，台灣人優勢在於品質與服務；陳志英說，他們展店不快，因員工都要懂茶，需花時間培訓。
加上他認為，作茶葉生意最重要的是盡可能地幫客戶把關，像是西湖龍井一定要春茶，這樣才沒農藥；而「拼茶」（不同種茶葉混合）不是罪過，可能讓茶更好喝，但一定要透明公開地告訴客人。
先前他在杭州河坊街的「一級戰區」開店，當地人都笑「外地人怎麼可能賣得比我好」，沒想到有次調查當地茶葉的真假，10幾家店只有他1家合格。
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