標籤彙整:台中長期照護

傳統市集攤商華麗變身 真材實料、人情味吸客

台中二市場丸一鮮魚行每到中午人潮川流不息。(馮惠宜攝)

丸一老闆娘阮秀玲利用店內的時鮮做出各式創意日本料理。(馮惠宜攝)

丸一的握壽司新鮮美味勝過不少坊間日本料理。(馮惠宜攝)

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,到傳統市場吃帝王蟹、馬糞海膽…?沒錯,

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,隨著時代變遷,

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,傳統市場攤商也力求轉型,

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,喧鬧市場裏不拼店裝、設備,

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,平價星級料理奮起,

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,攤商華麗變身用真材實料和人情味繼續傳承一門好生意。「楊媽媽給我來幾片生魚片。」還未到中午時分,

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,台中第二市場裏丸一鮮魚行陸續出現排隊等著入座的人潮,食客們倚著冷藏冰櫃突出的不繡鋼展示長架當成餐桌,品嚐著新鮮現做的生魚片、握壽司,這家店許多大陸、香港美食節目都曾採訪過,直到現在仍不時有香港客人來台中一定要來嚐鮮。「丸一」早在日據時代興建第二市場時就是第一店,迄今已超過百年歷史,第一代老闆從彰化線西挑現捕魚鮮來此販售,後來更成為台中市高級日本料理店生鮮魚貨供應商,近年轉型賣精緻的即食料理,不限低消、客製化、平價的特色,讓饕客津津樂道。其實丸一正是傳統市場攤商轉型奮起的代表,其他像是北屯一點利黃昏市場名攤「鵝房宮」從賣現切鵝肉、烤魚家常菜,演便成如今兼賣壽司便當、生蔬沙拉以及現點現做丼飯、握壽司等料理,生意從外帶做到內用、午餐延續到宵夜,可以說是人氣強強滾。隨著時代變遷,超市、量販以及近年農夫市集興起,使得繼有的傳統市場攤商失去競爭力,從昔日販售生鮮蔬果魚肉,到如今不少攤商轉型提供家常菜,甚至提供媲美餐廳的美食料理,攤商為了生存,不昔從傳統中創新改變,也正是台灣社會變遷的縮影。傳統市場是最貼近庶民生活的地方,在時代洪流中,攤商們為了拼經濟、顧巴豆,有堅持、也有改變,努力貼近消費者的需要,丸一鮮魚行老闆娘阮秀玲說,「客人們都是她沒有血緣的親人,希望每一次來用餐都能帶回對食物美好的記憶」,市場裏沒有冷氣、奢華的裝潢,這濃濃的人情味,和把客人當成家人的那份心思,才是讓小攤人氣歷久不衰的關鍵。(中時)

一點利的鵝房宮兩人小攤位變成15坪、10名員工的黃昏市場攤位,堪稱黃昏市場的傳奇。(馮惠宜攝)

張志民(左)跟巫鑫22年前到台中市一點利黃昏市場設攤賣熟食,如今除賣外帶熟食還提供現點現吃的立食。(馮惠宜攝),

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蹲馬桶慘遭蛇咬 泰男子保住命根子

泰國1名男子25日上廁所蹲馬桶時,

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,遭到蟒蛇咬傷小弟弟,

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,緊急送醫治療。醫院人員今天表示,

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,男子傷勢逐漸康復,

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,幾天後可望出院。法新社報導,

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,38歲的泰國男子艾薩波恩(Atthaporn Boonmakchuay)在曼谷以東的北柳省家中上廁所時,

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,被躲在馬桶裡,3公尺長的蟒蛇咬傷生殖器。當地Chularat 11醫院的督察蘭格納帕(Rungnapa Sehawong)告訴法新社:「他現在可以正常小便,傷處的疼痛也已經減輕。」蘭格納帕說,男子接受抗生素治療,可望在幾天後出院。艾薩波恩在25日的事件後,在醫院病榻上接受當地電視台訪問時表示,他蹲馬桶前瞄了一下馬桶,馬桶似乎是空的。「但過了一會兒,(蛇)從馬桶爬出來,咬傷我。」同時解釋他如何捉住蟒蛇的脖子,不讓蛇咬住。「剛開始,我以為我的小弟弟被咬斷,不見了,因為蛇咬得很用力。」但在妻子和鄰居趕到血跡斑斑的現場,用塑膠袋蓋住蛇的頭部後,他成功打開蛇的下顎,保住了命根子。1050528(中央社),

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追回失落12年 新東陽搶賺小金磚財

     新東陽兄弟鬩牆、搶奪大陸新東陽商標事件後,

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,二哥麥寬成贏得七項主要商標權,

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,急欲追回這「失落的十二年」,

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,新東陽發言人朱若昱轉達心聲,

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,說新東陽高層現在的心情就是「整軍待發」;他說「北京一個精華區開二十家新東陽門市都不算太多,

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,何況是整個中國」!
     朱若昱指出,

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,台灣新東陽最知名的是肉品、肉鬆等產品,

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,但這類肉品進口大陸有管制,所以在大陸的新策略是「鳳梨酥、鳳梨酥、鳳梨酥」,當然還有其他糕點類產品,目前浙江工廠可以生產的肉品和肉乾等產品,也會重新運作。
     據了解,新東陽被三弟麥石來搶註冊商標後,去年還爆發過期五年以上的八寶粥販賣事件,打擊商譽極大。且過去十二年來,新東陽門市,在大陸的極盛時期僅有四家店。
     由於大陸官員來台旅遊都會買新東陽的鳳梨酥,已經在大陸頗具知名度。未來新東陽預計主打高檔和平價鳳梨酥。
     面對赴大陸開創事業,新東陽高層都有Fighting的心情,新東陽才剛取回大陸新東陽的商標,高層和員工都覺得這是一份很好的「新年禮物」,雖然等了超過十年。,

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摔落邊坡6天還遇颱風 他喝雨水維生獲救

1名機車騎士25日摔落在宜蘭大同山區邊坡後,

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,歷經梅姬颱風強風豪雨,

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,期間只靠喝雨水維生、穿雨衣保暖,

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,今天奇蹟般獲救,

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,生命跡象初步穩定。梅姬颱風侵台,

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,造成省道台7線多處坍方、路基掏空、交通中段,公路總局上午徒步在沿線勘災時,於71公里處(明池附近)下邊坡處,發現1名年約30歲的林姓男機車騎士。工務段人員先立即提供食物及飲水給傷者,並協助傷者往下山方向移動。宜蘭縣消防局接獲公路總局報案後,隨即派員前往救援,救難員徒步爬山、越過路基掏空處及坍方處,還遭遇落石不斷,險象環生,所幸在下午1時45分時與工務段人員會合,將手腳及臉部多處擦傷、身體虛弱的傷者送往羅東聖母醫院。聖母醫院說,林男顏面左顴骨骨折,生命徵象初步穩定,必須住院接受手術。據了解,目前待業中的林男在25日騎機車前往明池散心,沒有攜帶手機,在返程中不慎連人帶車摔落在被發現地點。林男摔落下邊坡後,一度掛在樹上昏迷,醒來之後脫困躲在樹下,期間還遇到梅姬颱風來襲。林男獲救後,意識還算清醒,但疑因驚嚇多日,加上當時位於陰暗處,身體會反射性一直以右手遮眼,話也不多,直到醫院人員不斷開導後,他才斷斷續續說出這幾天的經過,神情有點緊張。至於這6天5夜是如何度過?林男低調只說,「我是喝颱風雨水度日」。林男這6天5夜的歷程,加上獨自在山區忍受颱風的強風豪雨,如今獲救,眾人都說,大難不死,簡直不敢相信。聖母醫院急診室主任李志忠說,一般人若沒有喝水,身體頂多只能撐3天;沒有食物需看個人體質,但也只能支撐5至7天。林男這次可能有雨水維生,又有穿雨衣避免失溫,才會幸運獲救。1050930(中央社),

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車壇大事紀-MAZDA御守護 推6年或15萬公里延長保固

    MAZDA御守護為幫車主壓低養車成本,

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,特宣布推出6年或15萬公里延長保固加值服務!凡買MAZDA新車或領牌未滿1年車主均可加價選購該服務,

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,以Mazda3 2.0為例,

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,選購動力基本型配套僅需1萬6520元就可享額外3年或5萬公里零件保固;而選動力加值型配套則可將轉向、空調及煞車系統納入保固範圍。,

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出版人橫向聯繫 共同學習

去年底離開了工作10多年的書店,

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,作家、前金石堂商品行銷總監盧郁佳現參與台出陣事務,

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,自己也正在籌畫「出版學習共同體」相關活動。「對出版困境的分析檢討,

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,我想回到一個原點,

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,出版人怎麼成為知識生產的主體,

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,在這件事上做主人,

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,而非流程的僕人。」盧郁佳說,「出版學習共同體」將打破前輩帶後進的教育型態,希望從全方位專業知識出發。,

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知本魚塭養鯛 成魚鷹獵場

台東縣知本地區魚塭成了魚鷹的獵場,

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,空中經常有魚鷹巡弋,

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,最多同時出現5、6隻,

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,牠們鎖定目標後,

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,急速俯衝攫取獵物,

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,如果成功捕到魚,

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,利爪緊抓著獵物在空中盤旋兩圈,似乎是在向還沒抓到魚的同伴高調炫耀戰利品,鳥友笑稱,這也太驕傲了。連續幾天陽光普照好天氣,三五鳥友相偕到知本魚塭養殖區,架好相機,捕捉魚鷹捕魚精采鏡頭,當地養的是高檔台灣鯛及潮鯛,魚鷹相當識貨,把這裡當成牠們獵場,空中不時有魚鷹來回巡視尋找獵物。據鳥友觀察,魚鷹鎖定目標後,便縮起翅膀俯衝入水,入水前伸出雙腳,整個身體沒入水中,技術比較差的魚鷹常會無功而返,雖然出擊失敗仍會鍥而不捨地一再嘗試。經驗老道「老鳥」通常第1次就能達陣,離開水面時,利爪上已經有1隻肥美的大魚,鳥友說,有些魚鷹捕獲魚後,也不急著離去,帶著戰利品,趾高氣昂地在空中盤旋兩圈,高調炫耀才飄然遠飛找個安全「餐桌」,享用鮮魚大餐,讓還沒有收穫同伴乾瞪眼。,

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首爾直擊-嘴上說不怕 卻皺眉盯著導彈畫面

     下午一場驟雨,

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,讓首爾氣溫降到接近攝氏零度,

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,但首爾車站大廳挑高玻璃帷幕引進的光束,

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,依舊讓旅客感覺溫暖明亮。
     角落的大型電視前聚集了一批拖著行李箱的候車乘客,

車主需要知道的賣車注意事項

,他們正面色凝重地盯著螢幕上朝鮮人民軍發射火炮的畫面。
     昨天是北韓可能發射導彈的日子,

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,我不禁嘀咕:「難道金正恩是玩真的?」走近一看才發現,

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,眼前的畫面只是談話性節目;火炮射擊也只是墊檔資料。一位學生模樣的韓國大男孩揮揮手告訴我:「no danger」(沒有危險)。
     這種嘴上說不怕,心理卻毛毛的,大概就是昨天許多南韓人的心情。這位學生說,他原本就不認為金正恩會是認真的,如果我們嚇到就被騙了。我反問:「如果不會發生什麼事,幹嘛要一直盯著電視?」「還是想看看萬一北韓做了什麼嘛!」他這樣解釋。
     韓國媒體研判,北韓發動全面戰爭的機會不高,但提醒民眾留心身邊的局部性恐怖攻擊,昨天車站內的安檢措施似乎也比平時還要嚴密,除了鐵路警察外,還能看到全身黑衣,戴著墨鏡、對講機的保安人員四處巡邏。
     剛從印尼返韓探親的吳小姐,目不轉睛地看著電視主持人介紹北韓導彈。她說,印尼電視資訊沒這麼詳細,「這些我都是回來才知道的。」自己剛回來是滿害怕的,但發現家人都很鎮定以後,也就沒這麼擔心了。
     儘管北韓一周內兩度重申戰爭迫在眉睫,警告外藉人士儘速撤離南韓,首爾車站還是到處可見從仁川機場進首爾的外國人。美國男子比爾前天買了一小截鐵絲網帶回家作紀念,「我爸媽一直說我來韓國一定會被殺掉,但你看看這裡,有什麼好害怕的?」
     好不容易到了傍晚,原本預期的「D-day」沒有出現,空蕩的車站大廳逐漸湧入轉運人潮,圍在電視前的群眾又向外擴散了一點。上班族張先生告訴我,政府官員預測,北韓在下周金日成冥誕時隨時可能有動作。「那到底會不會發生什麼?」我問。他歪著頭、遲疑地說,「其實…我也不知道。」,

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川普改變移民政策 祖克柏有意見

祖克柏在臉書表示對川普的移民限制令不以為然,

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,並影響公司人才招募。(圖/美聯社)

對於美國新任總統川普簽發行政命令提高入境與移民的難度,

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,臉書執行長祖克柏特別關心此事,

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,他在臉書上發表對川普的批評意見。祖克柏在臉書上稱:「我們的確需要保障國家安全,

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,但是我們該注意的是那些實際造成威脅的人,

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,而不是平凡的大多數。把執法範圍過份擴大,反而使美國人變得更不安全,數百萬早已生活在美國的無證件群眾,將一直活在擔心被遞解出境的恐懼中。」祖克柏並以自己的妻子為例,-指出他的妻子家人們,就是來自中國和越南的難民,他說:「我們美國應該對難民,以及需要幫助的人們敞開大門。」祖克柏認為,川普發布這項關於移民的行政命多,將影響他一直支持的夢想家教育計畫。夢想家提供教育基金給非法移民的孩子,並通過歐巴馬時代的「童年入境暫緩遣返」(DACA)政策,使得來到美國的孩子能夠受教育並能合法工作。當然祖克柏也補充說,移民政策的改變也會對臉書的業務造成影響。

祖克柏基金會收購AI公司 致力根除疾病
雖然他沒有特別指出,不過臉書與其他科技公司一樣,利用H-1B簽證(技術專業人才簽證),允許外國的技術人才到美國工作。但是川普批評了這項計劃,認為這明顯排擠美國人的工作機會,應該要僱用美國人才對。據悉川普將大幅修改簽證的資格,並且限制簽發的數量,使得臉書和相關技術行業的人才網路遭到很大限制。選前祖克柏就透露對於川普政見的不以為然,不過他的批評相對保守,都很少公開討戰意味的言論,先前祖克柏曾在公司的F8大會上,表示反對築牆與禁止移民政策,但是他沒有提到川普的名字。諷刺的是,許多人批評川普是靠網路新媒體的謠言在當選的,其中臉書也被認為是幫助川普當選的助力(或幫兇),指責臉書對於謠言管制做的很不確實,但祖克柏指出「臉書影響投票」的猜測是非常瘋狂的想法,他不認為大眾是看到假新聞才去投票。臉書的首席運營官桑伯格現在也公然反對川普,川普主張重推「墮胎禁言令」,不容許「提供或主動宣傳」墮胎作為家庭計劃的方法。桑伯格批評「防止婦女墮胎的最好辦法,是通過更多的計劃生育,而不是禁止,畢竟婦女的生育自主權是最基的人權。」(中時電子報)

文章來源:Mark Zuckerberg: 'I'm concerned' about Trump immigration order

更多全球消息,都在中時國際頻道,

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柯建銘主持立法院長投票 要在主席台看《放下的秘密》

新國會今天報到,

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,民進黨推派角逐正副院長的蘇嘉全、蔡其昌勢在必得,

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,黨團總召柯建銘上午表示,

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,現在包括議會亮票都沒有問題,

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,沒有什麼技術性、不技術,

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,將採直接亮票;與院長寶座失之交臂的柯建銘,

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,將擔任主席主持投票,還打算在主席台上閱讀《放下的秘密》,他私下開玩笑稱:「這本書也可以送給王院長」。民進黨「蘇蔡配」一早前往親民黨團尋求支持,但鎩羽而歸,親民黨最終決議推派李鴻鈞與高金素梅。不過,柯建銘很有信心,強調民進黨團百分之百不可能跑票,也尊重其他黨團。由於前立法院長王金平婉拒主持院長投票,改由第二資深的柯建銘出任主席,柯上午出席黨團大會前向記者透露,坐上主席台後要閱讀《放下的秘密》,進入議場後,柯建銘、蘇嘉全兩人比鄰而做、頻咬耳朵,柯還主動將書拿給蘇嘉全看。至於民進黨團三長中,競爭最激烈的幹事長,在高志鵬、葉宜津主動退讓下,篤定由蘇系吳秉叡出任,今天中午將不再協調;據了解,原態度堅定的高志鵬,上午出席黨團會議前主動致電吳秉叡,表示願退讓,葉宜津也在會議中表示「希望大家下一次能支持」的態度。(中時即時),

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