人工反式脂肪傷身，
，衛福部食藥署公告2018年禁用，
，但民眾仍要注意飽和脂肪攝取量。董氏基金會提醒，
，未來食品不會添加額外人工反式脂肪，
，但可能為維持口感、風味，
，改用飽和脂肪，
，根據世界衛生組織WHO建議，
，飽和脂肪攝取量應少於總熱量10％，超過則易導致心血管疾病。植物性油脂的不飽和脂肪比例高，但除了椰子油和棕梠油，其餘均沸點低，為提高沸點、增加穩定性和延長保存期性，會透過氫化來加工。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，若不完全氫化（或稱部分氫化），則會產生人工反式脂肪，不容易被人體被人體代謝消化，易附著於血管壁，造成血管阻塞，並會增加中風、高血壓、冠狀動脈心臟疾病的罹患風險。人工反式脂肪因對健康有害，食藥署已公告2018年7月1日起禁用。許惠玉補充，植物油若經「完全氫化」，雖不會產生人工反式脂肪，卻會因此產生飽和脂肪。她提醒，多數人認為植物油較動物油健康，是因為原始植物油中含的飽和脂肪酸比例較低，但若經過氫化加工後，則已失去特性，成為飽和脂肪較高的油。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，飽和脂肪和人工反式脂肪一樣，都易增加人體罹患心血管疾病（如冠狀動脈心臟病）的風險。美國2016年公布的飲食指南建議，飽和脂肪攝取量應低於總熱量10％，若每日攝取2000大卡，每日不得攝取超過20克飽和脂肪。WHO也呼籲，飽和脂肪攝取量低於總熱量10％，可降低慢性病風險。董氏基金會提醒，一般民眾若想避開反式脂肪和飽和脂肪，可盡量少吃油炸、各式烘焙軟麵包、酥皮麵包、零食點心等，購買食品前也可閱讀營養標示。(中時即時)，
國民旅遊風氣興盛，
，經濟部次長卓士昭今天表示，
，預計今年觀光工廠參觀人潮將超過1000萬人次，
，商機逾新台幣20億元。
經濟部中部辦公室今天舉行101年度優良觀光工廠頒獎典禮，
，卓士昭受邀致詞及頒獎。
卓士昭指出，
，近年來民眾對旅遊需求漸增，
，根據交通部統計，
，民眾在國內旅遊部分，去年共有1.5億多觀光人次，旅遊收入達新台幣3100多億元，相較於10年前，旅遊人次增加30%。
他表示，由於產業觀光已成為全球趨勢，國外產業觀光已行之有年，為觀光產值帶來相當可觀收益，為因應產業升級及需要，經濟部自民國92年起開始推動觀光工廠輔導計畫，協助具有產業文化或具有觀光、教育價值的傳統工廠轉型為觀光工廠。
卓士昭指出，工廠觀光化相較於一般旅遊風景區，最大不同在於可教育民眾寶貴的產業知識，以及親臨工廠製程的真實感。
為了讓遊客更容易搜尋、瞭解觀光工廠資訊，經濟部今年已開發完成第一支觀光工廠APP應用程式，行銷全台近百家通過經濟部優良選拔及評鑑的觀光工廠。
中部辦公室表示，第4屆優良觀光工廠評選，由手信坊創意和?子文化館、台灣氣球博物館、白木屋品牌文化館、光淙金工藝術館、宏亞食品巧克力觀光工廠、白蘭氏健康博物館、郭元益糕餅博物館、維格餅家鳳梨酥夢工場、台鹽通霄鹽來館等9家觀光工廠獲獎。1011112
，
針對司法關說案，
，檢察官評鑑委員會19日開會討論，
，決定11月3日上午9時起，
，約詢受評鑑人台灣高檢署檢察長陳守煌、檢察官林秀濤及證人立法院長王金平、立委柯建銘、前法務部長曾勇夫、高檢署檢察官陳正芬等6人，
，約詢過程擬有條件開放媒體旁聽，
，但不得錄音錄影。
至於涉及濫權監聽、違反偵查不公開的檢察總長黃世銘、特偵組組長楊榮宗、檢察官鄭深元等3人的約詢時間，檢評會將在11月2日開會討論決定。
王金平昨天透過幕僚重申，絕無關說司法個案情事，並已循司法途徑救濟，相信司法最後能還其清白。對於檢評會的動作，除了與法制不符、侵害國會自主外，也會影響司法獨立審判認定。
民進黨立院黨團總召柯建銘昨晚受訪時也表示，「我之前已經講得很清楚，不要再做打手了。」柯建銘多日前已表示檢評會無權約詢立委，也無權介入立院內部事務。
法務部上周已將監聽國會總機調查報告，送交檢評會；檢評會預計本周彙整後，製成檢察官個案評鑑請求書繕本送交黃世銘等3人，依規定黃世銘3人應在20天內提出意見書說明。
對檢評會將約詢，陳守煌說，他很希望有機會向檢評會委員說明，相信檢評會會還他清白。
陳守煌說，他已擬好多達28頁的評鑑意見書將在本周送交檢評會參酌，他強調只是轉達國會議長意見，沒有接受關說要檢察官不要上訴。他沒打電話給王金平、柯建銘；柯也沒找過他，何來關說？
檢評會昨天下午1時30分在法務部開會，共有律師吳光陸、高涌誠、公正人士詹森林、彭文正、張麗卿、法官邵燕玲、檢察官鄭鑫宏、張曉雯8名委員與會，其中邵燕玲主辦陳守煌、林秀濤關說案；吳光陸則主辦黃世銘及特偵組檢察官濫權監聽、違反偵查不公開案件。
柯建銘先前曾表示，檢評會無權約詢國會議員，對此，彭文正說，檢評會是以正式公文請求相關人士協助，希望他們能盡量配合，以求釐清全案，因約詢的時間還沒到，檢評會並不悲觀，會樂觀審慎以對。，
外交部今天表示，
，協助「東聖吉16號」船長向日方繳交訴訟保證金600萬日圓（約新台幣176萬元），
，不表示政府默認日本享有在「沖之鳥」週遭劃設200浬「專屬經濟海域」權利。「東聖吉16號」遭日本公務船在沖之鳥礁公海上扣捕，
，船上包含台籍船長在內共10人。船主應日方要求將600萬日圓保證金匯到台北駐日經濟文化代表處，
，駐日代表處再交給日方後，
，下午接獲日方願釋放人船消息。外交部說，
，尊重家屬期盼人船早日獲釋，已協助「東聖吉16號」船長向日方繳交訴訟保證金600萬日圓，船長在東京時間26日下午4時40分在橫濱獲釋。駐日代表處第一時間派員前往探視，並通知家屬獲釋訊息。「東聖吉16號」船長預計在東京時間下午6時搭日方準備的飛機前往硫磺島，落地後換乘直升機返回「東聖吉16號」漁船，預計27日凌晨(啟)航返國。外交部表示，協助「東聖吉16號」船長向日方繳交訴訟保證金，不表示政府默認日本享有在「沖之鳥」週遭劃設200浬「專屬經濟海域」權利。「沖之鳥」議題，應由相關當事方依國際法協商，或尋求國際組織協助和平解決。此外，外交部說，在聯合國「大陸礁層界限委員會」（CLCS）尚未就「沖之鳥」法律地位做出具體審查結果前，日本應尊重中華民國及其他國家在爭議海域航行及漁捕等權益，並儘速協商這項問題，以獲致雙方都能接受的結果。1050426(中央社)，
美國聯邦國會參議院23日通過新司法部長任命案，
，紐約市聯邦檢察官蘿瑞塔．林奇（Loretta Lynch）（見上圖，
，美聯社檔案照片）成為美國史上第一位非裔女司法部長，
，將於27日宣誓就職。林奇表示，
，上任首要任務為改善執法單位與少數族裔的關係，
，以及打擊恐怖威脅與網路犯罪。參議院以56票贊成、43票反對的表決結果，
，同意林奇出任司法部長。美國總統歐巴馬發表聲明說：「今日，參議院終於確認林奇成為下任司法部長，我國將因此受益。林奇畢生為公平正義奮鬥，而這正是我們民主的基礎。」歐巴馬去年11月就提名這位哈佛大學法學院同窗出掌司法部，但共和黨不滿林奇支持歐巴馬暫緩遣返非法移民的行政命令，因此推遲表決，堅持先完成另一法案，導致人事任命案懸宕5個月才通過。林奇等待參院表決的時間，比前7任部長加起來還久，也創下紀錄。林奇現年55歲，原任紐約市東區聯邦檢察官，轄區涵蓋布魯克林區、皇后區、史坦頓島與長島。她處事務實，不論在執法同僚與民間均聲譽良好。2001年「九一一恐怖攻擊事件」發生後，她起訴的恐怖案件數量居全美之冠。此外林奇曾領導司法部長政策顧問小組，為時2年。林奇曾說，就任後希望與國會打好關係。比起常與國會衝突的現任司法部長霍德，外界認為林奇言行爭議較小。面臨全國不斷發生警察對非裔民眾過度執法的事件，她表示，上任後的優先要務為改善執法單位與少數族裔的關係，以及打擊恐怖威脅與網路犯罪。，
教育部13日舉行「新企業 心力量 社會企業推動計畫成果展」，
，教育部長吳思華（前排右3）及政務委員馮燕（前排右4）出席與會，
，參觀各參展團隊的成果，
，並期許社會企業能持續發展。（劉宗龍攝）
教育部13日舉行「新企業 心力量 社會企業推動計畫成果展」，
，參展團隊「裕農企業社」的李勝箖展示「鮮果蛋卷」。（劉宗龍攝）
教育部13日舉行「新企業 心力量 社會企業推動計畫成果展」，
，參展團隊「小草植堂」的黃靖婷展示利用遊艇的木頭廢料所設計而成的造景盆器。（劉宗龍攝）
教育部13日舉行「新企業 心力量 社會企業推動計畫成果展」，
，參展團隊「小資集企發社」開發「胺基酸飲品」、「天然醋飲」，不僅促進人體健康，並解決水果生產過剩問題。（劉宗龍攝）
教育部13日舉行「新企業 心力量 社會企業推動計畫成果展」，教育部長吳思華及政務委員馮燕出席與會，參觀各參展團隊的成果，並期許社會企業能持續發展。其中，參展團隊「裕農企業社」的李勝箖展示「鮮果蛋卷」，而「小草植堂」的黃靖婷展示利用遊艇的木頭廢料所設計成造景盆器。另外，「小資集企發社」開發「胺基酸飲品」、「天然醋飲」，不僅促進人體健康，並解決水果生產過剩問題。(中時即時)，
外界期待協商小組促使文林苑案有突破性進展，
，最後希望落空。文林苑同意戶自救會表示，
，對結果失望，
，回家之路仍遙遙無期。拒遷戶王家則說，
，加入協商本就希望朝原地重建發展，
，卻沒有看到期待的方案，
，所以無法再參與協商。
文林苑同意戶自救會發出聲明表示，
，等待協商過程中，又有一位七十五歲的老鄰居過世，老人家仍等不到新房子。高齡八十歲的同意戶沈媽媽說，第一次聽副市長張金鶚解釋協商平台運作，還以為有專家學者幫忙，案子一定能很快解決。現在既然確定王家重建「不可能」，就應盡快執行更新案。
拒遷戶王廣樹表示，自始至終只有一個想法，即原地重建，原本希望加入協商會對重建有幫助，但小組提出的方案卻「不是當初想看到的」，因此認為沒必要再參加。
樂揚建設委任律師許献進說，樂揚曾提出大坪數的房子、現金補償來協調，價值超過原本權利變換內容，但王家仍不接受。目前也只能繼續訴訟程序，日前提起的「拆除組合屋還地」訴訟，法院已預定七月中開庭。，
民進黨立委張廖萬堅今天質詢時表示，
，中研院長翁啟惠先前賣股，
，之後又被浩鼎解盲背書，
，對股票操作立場為何？翁啟惠回應，
，「這我聽不太懂」。立法院教育及文化委員會今天邀請中央研究院院長翁啟惠對浩鼎案疑義提出說明並備質詢，
，金管會、財政部、銓敘部等單位派代表列席。民主進步黨籍立法委員張廖萬堅質詢時表示，
，若以股票操作角度來看，翁啟惠之前賣股是以為會跌的空方立場，但之後幫浩鼎解盲背書則是多方立場，並詢問翁啟惠對操作股票的立場。但翁啟惠卻表示，「這我聽不太懂」。張廖萬堅轉而詢問翁啟惠女兒還剩多少浩鼎股票？翁啟惠表示，女兒還剩180萬股。中國國民黨籍立法委員蔣乃辛質詢時表示，大家都很關心浩鼎案有沒有內線交易？有沒有利益迴避？前中研院生醫所長陳垣崇也曾發生爭議，雖然最後不起訴，但環境如果很周延，為何還會發生爭議，技轉相關規定應該如何檢討？翁啟惠表示，技轉研究時就和公司產生利益關係，但不一定有衝突，利益關係應該可以鼓勵，否則怎會有技轉，但如何合作必須規範，避免利益衝突，不是利益關係就應該迴避，但要避免利益衝突，現在條文還不夠清楚，應該進一步檢討。蔣乃辛也表示，股票上下翻轉，讓上也賺下也賺，才是真正的內線交易，浩鼎其他股東有沒有在做賣空的事情，比翁啟惠女兒賣股票還重要。1050418(中央社)，
透過讀課外書，
，竟讓班級基測成績高於全縣平均24分！苗栗縣致民國中教師梁語喬國中時曾遭霸凌，
，但她憑著閱讀成就自信，
，高職畢業後憑著自修考上大學及取得碩士學位，
，並擔任國中老師，
，致力推廣晨讀，
，近日她將這段經歷寫成《曾經，
，閱讀救了我》一書出版。梁語喬表示，「閱讀從來就不是為了成績，而是一種享受、一種遁逃、一種人生歷練，培養出對人生負責的態度。」個性陽光、相當健談的梁語喬，國中曾歷經一段悲慘歲月，「那時我身材胖胖的，圓臉、大眼鏡加上一頭蓬蓬自然捲，成為同學們嘲笑的對象，讓我一度非常沒有自信。」所幸梁語喬從書中找到一片屬於自己的天地，她從《福爾摩斯》、倪匡小說到《三國演義》，無所不讀，「那時到看什麼，現在多數忘了」，梁語喬從高職商科畢業後進入職場，六年間做過量販店商管、花店店員、汽車百貨臨時工、電子公司採購等工作。後來為了更上層樓，她半工半讀報考大學，順利進入高雄師範大學國文系，之後更取得彰師大國文教學碩士畢業，後來進入苗栗縣致民國中擔任教職。由於切身的體驗，梁語喬也積極在校園裡播撒閱讀的種子，一開始她帶領班上同學晨讀，三年下來，同學在早自習時間大量涉獵課外讀物，並在全國基測取得好成績，奪下基測優良班級獎，之後也在全校推廣各類閱讀活動。梁語喬說，曾有老師驚訝於她的班級的學生在基測前一個月，仍在自習時間狂讀課外書，但她卻認為培養閱讀和考試分數是兩回事，「當閱讀變成興趣，功課自然而然成為他們份內的事。」「人生一路走來，沒有哪個時期的成績對我是重要的，但態度卻很重要。」梁語喬說，學生有的進入竹中念大學，有的則因熱愛料理在連鎖餐廳打工，「雖然出路不同，但他們都因為閱讀，對人生有獨特的思考，不會被社會、潮流拉著走。」，
中油探採研究所人員今天前往消防蓄水池巡視時，
，發現水池旁留有一件女用衣物和清香，
，擔心發生意外，
，通報消防隊員穿著潛水裝備下水搜索，
，但花了2個多小時一無所獲。苗栗縣消防局上午接獲報案，
，中油位於苗栗市西山地區的探採研究所疑似有人落水，
，隨即派遣特搜潛水隊員前往查看，現場為長15公尺、寬8公尺，水深約2.5公尺的消防蓄水池。中油探採研究所人員指出，上班時間每天都會前往蓄水池查看，上週五沒有異樣，週休2天後，今日前往卻發現水池旁的鐵絲護欄遭人破壞，水泥護欄上披著一件女用衣物，地上放置一雙藍白拖鞋，一旁還有一柱清香，擔心有外界人士闖入落水，趕緊打119求救。由於水池深不見底，潛水人員在水中摸索、搜尋，沒有任何發現，但仍不敢大意，請來工作人員把300噸的水洩流至1/3，水位降至救難人員腰際，再由5名消防隊員一字排開，在水池中來回搜查，確定水中沒有「障礙物」才撤離。中油探採研究所人員表示，苗栗西山地區經常發生山林火警，消防蓄水池除了廠區防範未然，也是提供撲滅山林火勢重要水源，除中油人員外，一般人應該不會前往，實在不解為何會出現女用衣物，所幸只是虛驚一場。1050509(中央社)，
