來澎湖澎看海、賞美景，
，還有各式有趣的DIY行程等你來探索。（達志影像／shutterstock提供）
拚觀光除靠自然資源！「創意」也是大關鍵！在一般人印象中，
，來到離島澎湖不外乎玩水、看海天美景等。然近年來，
，澎湖觀光業者巧思越來越多，
，結合現代人喜歡「手做」、「DIY體驗」增添新花樣。可曾想過在船上賞藍天碧海，
，還能拿釣竿親手捕捉海鱺、溜花枝等，
，現烤牡蠣吃到飽；手做「澎福炸棗」添喜氣，
，還能體驗手工麵線製作，「甩、拉、放」訓練自己韻律感！有吃、有玩、看美景玩大海，以下為交通部觀光局所推薦的澎湖秋冬DIY行程，歡迎大小朋友腳踏實地來澎湖灣、用心感受滿滿的人情味。
海上牧場釣花枝，碳烤鮮蚵吃到飽，是近年最受歡迎行程。（本報系資料照 陳志東攝）
來澎湖「海洋牧場」釣海曬魚、大口吃現烤牡蠣更滿足！老外觀光客也玩得不亦樂乎。（雄獅旅遊提供）
●海洋牧場來海釣 新鮮牡蠣吃到飽台北釣蝦不稀奇！來澎湖「海洋牧場」釣海曬魚、大口吃現烤牡蠣更滿足！海洋牧場」原為縣政府輔導漁民在漁船太多及漁業資源日漸減少的情況下，所因應而生的箱網養殖產業。因趣味滿點、不分年齡層都能參與已成為去澎湖必玩景點。
「海上牧場」這裡有新鮮的牡蠣，現場自助炭烤鮮蚵，想吃多少就吃多少！如不過癮，也能再自行購買香腸添美味。（林宜靜 攝）
遊客需先從碼頭搭船至停靠在海中央的「海上牧場」，這裡有新鮮的牡蠣無限量供應和美味的海鮮粥或麵線，現場自助炭烤鮮蚵，讓您想吃多少就吃多少；不想烤牡蠣的遊客則可以在這裡大唱卡拉OK或是到旁邊的養殖場釣海鱺、溜花枝等。
一邊「海釣」一邊欣賞澎湖的海天一色，可謂人生一大享受。（林宜靜 攝）
可別以為「海釣」很容易呢！可要運用智慧和力氣和小魚們一較高下。然值得讚賞的是，這裡所使用的釣具只是嚐鮮，並沒有鉤子！因此魚類們不會受到傷害。船長同時寓教於樂，宣揚保育復育概念，讓大小朋友能更珍惜大海有限資源。
在地澎湖人婚禮喜慶時吃的「炸棗」（後方圓形）與「肪片龜」（前）。（林宜靜 攝）
●澎福炸棗DIY、肪片龜求好運在一般人印象中，來澎湖必嘗「黑糖糕」！但其實在地澎湖人平常常吃、婚禮喜慶時的糕點卻是「炸棗」！炸棗是澎湖人要娶妻時，男方必須送給親朋好友的甜點，因圓滾滾的金黃模樣的炸棗代表著「喜氣」與「圓滿」。然因現代人重養身，對於油炸類食品較少碰，「炸棗」也一度遇到瓶頸。
來「澎福食品」動手DIY吧！「澎福食品」「炸棗」（左、右下）、肪片龜（右上）。（林宜靜 攝）
以「炸棗」聞名的澎湖在地老店「澎福食品」由第三代接手後出新策略，結合時下最夯的「DIY」體驗教導遊客親手製作美味「炸棗」。冰涼的糯米麵團包裹著豆沙、花生兩種餡料，可隨遊客喜好自行變化，然小小的麵團，不論怎麼捏，在下油鍋後都會澎成圓圓胖胖的可愛模樣。
製作「肪片龜」！原本只是幾塊白色的「糯米糰」，在老師指導下搓揉黏貼，一個立體狀的澎湖「綠蠵龜」就大致成型。（林宜靜 攝）
除炸棗外，還能體驗製作「肪片龜」，原本只是幾塊白色的「糯米糰」，在老師指導下搓揉黏貼，一個立體狀的澎湖「綠蠵龜」就大致成型，然後再拿水彩繪製「龜殼」，寫下祈福語！美味可口的點心就大功告成了！由於是親手製作的，有些小朋友還因為太可愛而捨不得吃呢！
來到位於澎湖馬公西衛的「鄭師傅手工麵線」來揭開百年麵線之謎！（林宜靜 攝）
●體驗「鄭師傅手工麵線」大跳波浪舞來到澎湖，老饕必點滿滿絲瓜、海鮮滿點的麵線一嘗海味。澎湖的手工麵線因用海風和陽光自然晾曬風乾，且適時調整控制濕度，因此格外香Q有勁，還能嚐到濃濃麵粉香，搭配陽光、大海品嚐，充滿在地漁村風味。
來到澎湖，老饕必點滿滿絲瓜、海鮮滿點的麵線一嘗海味。（圖取自菊島歡樂遊-澎湖國家風景區Facebook）
這次來到位於澎湖馬公西衛的「鄭師傅手工麵線」來揭開百年麵線之謎！晴朗太陽照耀下，正是曬麵線的最好時機。由第五代傳人鄭師傅教導遊客拉麵線。可別小小麵線裡也藏有大學問，一股巧勁跟一個勢都是拉麵線的訣竅！在「甩、拉、放」的重重過程中，彷彿好像在跳波浪舞！
澎湖的手工麵線因用海風和陽光自然晾曬風乾，且適時調整控制濕度，因此格外香Q有勁。（林宜靜 攝）
話說手工麵線製作過程其繁瑣，除要憑師傅的經驗與手感，當天的溫度與濕度也是關鍵。想做好出彈性帶勁的美味麵線可得練上好幾年！而喜歡攝影的朋友也能在這裡「練技巧」，看雪白麵線伸展延長、映照光影下，隨便怎麼拍都彷彿大師之作！
澎湖著名景點「奎壁山」。（達志影像／shutterstock提供）
●秋遊澎湖 美味滿點優惠多因秋冬東北季風盛行，過往此時來澎湖不免會遇到「火燒風」，許多水上設施也無法體驗。然秋冬的澎湖也在當地人創意包裝下發展出獨有特色。備受遊客喜愛的「海上牧場」是漁業資源減量的新發想、「炸棗」也突破過往喜慶才吃，成為發揮創意的DIY美食，而手工麵線的體驗蘊含文化傳承、更是「食文化」的展現。
天性樂觀的澎湖人「化危機為轉機」，靠創意、熱情再次緊緊住了遊客們的心（達志影像／shutterstock提供）
當台灣觀光面臨陸客銳減，澎湖觀光也因天候關係，一年僅有5個月旺季時。其實澎湖人所需要的並非是「賭場救觀光」。相反的，天性樂觀的澎湖人「化危機為轉機」，靠創意、熱情再次緊緊住了遊客們的心！如同在澎湖出生的知名歌手「張雨生」的名曲「我的未來不是夢」，拒絕賭場的澎湖尋獲更多的勇氣與力量。
美味海鮮、澎湖濃濃的人情味都是讓旅客愛上澎湖的理由。（圖取自菊島歡樂遊-澎湖國家風景區Facebook）
「澎湖國家風景區管理處」官網
雄獅旅遊「澎湖瘋秋季」
「海上皇宮 海洋牧場」官網
澎福古棗味| Facebook
澎湖「鄭師傅手工麵線」官網
相關系列報導：(中時電子報)
不要賭場 外婆的澎湖灣下一步 系列1》博弈公投未過關 當地觀光業者怎麼說？
不要賭場 外婆的澎湖灣下一步 系列2》秋遊澎湖享受風吹SPA 賞奎壁山摩西分海，
