百萬點閱率電影部落格作家何英傑回台了！他將於1月20日下午2點，
，在松江路上的國家書店舉辦「粉絲見面會」，
，限額60名，
，主辦單位將提供何英傑的新書《鏡頭之外的人生》10本，
，報名參加者都有機會抽中。
何英傑長期旅居紐西蘭，
，在中時電影部落格《如是我聞》發表198篇文章，
，創下120萬瀏覽人數，
，同時為台灣醒報電影版作家，
，並著有《嚮往之旅》、《丹大札記》等旅遊雜記，
，《後山地圖》等抒情小說，以及講述電影情感的《電影素描》和《鏡頭之外的人生》。
何英傑在部落格上提到，「電影是人生的投影，也是感動我的藝術原點。」他分享的許多老電影，多是轉述學生時代上課聽到的話，以及當年受到的感動。
「如果有一天我們發現，年少的所愛難以遲暮偕行，那外遇裡忠貞與背叛的困境，該怎麼處理？」何英傑曾於梅莉史翠普主演的《麥迪遜之橋》，拋下如此疑問。對於侯孝賢導演的《戀戀風塵》，他說，「生命如風中的微塵，身不由己。所戀者，只是這一趟的人間之情。」
台灣醒報表示，自去年9月1日報紙創刊以來，邀請何英傑擔任電影版面的作家，受到許多讀者廣大迴響，因此將於1月20日下午2點，在松江路上的國家書店舉辦「何英傑見面會」，名額限定60位。
見面會報名方式一律採網路報名，有興趣的讀者只要將姓名、電話及地址寄到pr@anntw.com即可。另外，當天也提供10本何英傑的新書《鏡頭之外的人生》提供抽獎。
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小籠湯包傳說起於江南魚米富庶之鄉，
，上海的小籠湯包尤其有名；在台灣，
，則有鼎泰豐獨樹一格，
，連日本人都要來朝聖。小籠湯包這種嬌貴精緻的小點，
，彷彿一個地方的人文飲食里程碑，
，每一摺層次分明的摺子裡都體現師傅積年的精湛功夫。
小籠湯包能做得出、吃得巧，
，彷彿代表此地的飲食文化已達到了高峰。然而你可能不知道，
，西安也有不輸鼎泰豐的超精緻小籠湯包，
，而且是鮮甜滋潤，
，不油不腥的牛羊肉餡。這樣將西北飲食素材與南方烹飪名技融匯於一的美味，老饕們怎麼能不來西安嘗嘗鮮？
西安湯包餐廳為數不少，其中遠近馳名的如回民街上的「賈三灌湯包子」等。賈三灌湯包共有四種口味：牛肉、羊肉、三鮮、牛尾，和南方人慣吃的摻了豬皮肉凍蒸出高湯的小籠湯包大不相同。
賈三灌湯包的餡不加肉凍，只是單純以香料調製過的牛羊肉餡蒸出湯汁；一般小籠湯包餡裡要加豬皮肉凍，是因為肉餡本身出湯量不夠，因此必須以肉凍「提湯添汁」。所謂「不到西北，不識牛犢羊羔滋味美」，西安灌湯包的優勢便在於牛羊肉等食材離產地近，肉質新鮮造就天賦異稟，不但一點腥味也沒有，同時沒有經過長期冷凍，食材本身善於出湯，光是肉餡本身就可以蒸出如梁實秋論湯包時所讚賞的「真正的含著一汪子湯」的絕藝。也由於不需添加豬皮肉凍，因此賈三灌湯包的湯汁清甜爽口，不油不膩。
賈三灌湯包皮薄如紙湯鮮不膩
如果你曾驚嘆與親眼目睹鼎泰豐師傅擀皮捻包的絕妙手法，在賈三灌湯包子你也可以找到相同的感動。在賈三灌湯包子裡擀皮捻包的師傅多半是女性，有許多只是20歲左右的小姑娘，但手藝非常純熟，平均6秒鐘做出其薄如紙，看似吹彈可破，卻柔韌到可以當汽球吹起來的麵皮。
摺包子手法也是一絕，麵皮上手以後添上餡，只轉了兩三轉，一只摺摺分明、十幾摺蒂頭如花的湯包便安穩坐進松枝鋪就的蒸籠裡，手法快得加上閃光燈也一時拍不清，還要央請師傅們動作慢一點才拍得出來。
師傅介紹，學徒一進來先學擀皮，熟練之後才開始摺包子，至少要半年左右才能養成合格的技藝。在廚房裡只見十幾位師傅分成兩組低頭捻包子，1、2分鐘一籠包子就齊齊整整的，疊好五六籠以後直接從管道送到上方廚房以炭燒大火快蒸。即便手法如此迅速，一籠籠包子仍然川流不息被送出廚房，可以想像客人盈門的程度。
熱騰騰的湯包上桌以後，可別遲疑，就算燙也要抓緊時間入口就吃。吃湯包講究「提、放、啄、吸」，取食的時候切忌不能猶豫，筷子提著包子頭趁熱捉起來，一霎眼放進湯匙裡，還要輕惜以免「放」破包子。這時候有人怕燙，會先讓湯汁全滴在湯匙裡再吃，就如同店頭上看板寫的「湯包邊上戳個洞，將湯接在勺子中」；但最好的吃法是克服怕燙的心裡，嘴唇湊上去在包子上啄一口，就算燙口也要拚著將湯汁全然一吸，盡享湯包精華，最後再連皮帶餡同吃。
湯包若是做得巧，這吃湯包的四步驟便一點也不費力。皮要是擀得好，既薄又韌，提起湯包的時候便不會破，同時又能夠含盈足量湯頭。摺子打得夠多，包子整體才會挺，包肚渾圓不沾籠，夾起湯包時施力點也才夠。賈三灌湯包子便做得步步到位，吃起來四步驟可以一點也不含糊。
不止湯包八寶甜稀飯美味
不止單吃湯包，吃時還要佐賈三的另一名點「八寶甜稀飯」同吃。八寶甜稀飯裡加了花生、葡萄乾、蓮子、山藥、瑪琪、山楂、人蔘果等諸種奇珍健脾食材，最稀罕的是還摻了玫瑰醬，與平常八寶粥不同，清甜中帶微酸，玫瑰香氣沁潤口腔，甜嘴生津。賈三灌湯包馬師傅介紹，八寶粥與湯包的配套大有道理；湯包雖然好吃，但牛羊肉口味重，容易吃膩。包子與粥同吃，感到膩時就接一口粥清口，不少客人就這樣包子一籠接一籠，桌上堆如半天高。
最後說到重點，吃這樣精緻美味的小籠湯包要多少錢？不過16塊人民幣一籠，價錢不到鼎泰豐一半；來到西安千萬要走訪一趟回民街，嘗嘗這價廉物美的湯包，不怕不滿意，只怕老饕荷包吃不空，肚子卻不夠撐呢。
…更多新聞請看《旺報》，
緬甸政府正加快改革腳步，
，即將發布《經濟與社會改革架構》，
，坦承緬甸的發展「遠落後於鄰國」，
，計畫推出進一步的貿易與投資自由化措施，
，改善外資投資環境更被列為新一波改革的核心目標，
，期能將緬甸建設成為一個「現代化、工業化的國家」。
研商對緬甸援助議題的「第一屆開發合作論壇」十九日在緬甸首都奈比都開議，
，緬甸總統添盛向與會的美國、日本、歐洲聯盟、世界銀行與國際貨幣基金組織（ＩＭＦ）代表們指出，
，緬甸政府會持續推動各層面的改革，
，他並承諾未來的改革會以人民為中心，回應人民的需求與期望。
添盛說，未來將聚焦於增進生產力、開創更多工作、提高國民所得，並協助民眾獲得更好的教育、醫療照護、社會福利、電力與電信服務。他更強調，如果緬甸能取得國際社會的協助，就可以更有效率且更成功地落實這些願景。
關於投資環境進一步自由化，緬甸當局擬議解除所有外匯管制以及非關稅的貿易限制措施。此外，緬甸也將優先制定新中央銀行法，賦予央行獨立自主運作的權力。
據ＩＭＦ日前發布的報告，緬甸已向該組織尋求今年提供所需協助。緬甸上一個會計年度的經濟成長率達到五．五％，而預估今年將可達到六．二五％。，
退輔會清境農場場長劉遠忠，
，涉嫌從去年五月起，
，利用所經辦之工程、行政及採購業務，
，收取回扣、收受賄賂及侵占，
，經廉政署調查、南投地檢署偵查終結，
，依違反貪汙治罪條例提起公訴；扮演白手套角色的廠商監造人員林怡貝，
，則以共同正犯一併提訴。
起訴書指出，
，五十七歲的劉遠忠，
，涉嫌於去年利用辦理農場賓館客房門扇更新工程，
，驗收時刁難廠商，並收取十萬元賄款；另辦理一○一年度觀光休憩工程及「大自然劇場」賣店，依決標金額之二成，向廠商索取二成、即四百萬元之工程回扣。
過程均透過現年卅三歲的林怡貝，擔任收受窗口，以分批、分日方式，由林女出面收取，再以總數不相符之金額存入她的帳戶，獲取之不法利益達四一○萬一千元。
「其中尾數那一千元，是侵占禮金所得！」主任檢察官黃棋安說，農場金姓員工嫁女兒，總務人員以農場零用金墊付三千元，交付給劉遠忠當作紅包禮金，劉卻順手抽出一千，放進自己右褲袋裡。「連這種小便宜也貪！」檢察官感嘆。
該案一月八日經廉政署、檢調發動搜索，在劉嫌宿舍搜出一百萬元不法所得，法院裁定兩嫌收押禁見；檢方於前天向法院聲請接押（接續羈押）獲准，並追查其他款項流向。，
彭于晏在《激戰：勇者不敗》中飾演家道中落的富二代，
，歷經磨難成為拳擊選手，
，他在片中一場輕鬆在雲南自助旅行的戲，
，卻拍得驚險萬分。他表示某天突然接到劇組通知隔天要去雲南拍戲，
，但因經費拮据24小時就要來回，
，令他記憶深刻。
彭于晏拍騎車穿梭陡峭山間的戲，
，發現山道比想像中窄，
，陡峭程度令人驚恐，而且旁邊就是數十公尺深的山溝，「真的騎上去才知道害怕，如果掉下去就什麼都沒有了。」劇組用一台遙控直升機拍彭于晏騎車的鏡頭，也因撞山失控墜機，「現在回想起來仍心有餘悸。」
彭于晏還在雲南與當地小朋友拍攝踢足球的戲，「深山中的孩子沒有看過真正的足球比賽，現場變成了搶球大賽。」他當場化身孩子王，和小朋友玩得不亦樂乎。，
你豬等，
，遊客可以幫迷你豬餵牛奶、可以搗麻糬，
，當然也吃得到生機健康餐。
一進入大坑的大門，
，船型的「伊魯巴香草咖啡館」如瀑布般傾瀉而下的水柱和水聲，
，立即吸引遊人的視線，
，視覺上的清涼和空氣中瀰漫的水氣，
，讓人為之消暑不少，
，加上園區翠綠的草皮、四處蔓生的三色堇和林立的小木屋，休閒度假的放鬆情緒頓時湧上身，只想慵懶的癱在咖啡館裡消磨時間。
憨厚的農場主人蔡澄文賣力地整理園區，大女兒蔡佳玲耳濡目染加上對家園的付出和關心，時日一久，自然而然地對山菜野果、濕地生態和香草效用瞭如指掌，也理所當然地當起農場達人，扛起農場導覽解說的任務，二女兒佳儒對廚藝有天分和興趣，承接媽媽的好手藝，廚房不忙時也是姊姊導覽解說的好幫手。
幼稚園學童校外教學時，蔡佳玲達人的身分馬上變成大姊姊，在彩繪豬隻DIY時，左邊一聲：「姊姊，豬眼睛要畫什麼顏色？」右邊呼喊：「姊姊，豬可以塗上紅顏色嗎？」把個蔡達人忙得昏頭轉向。
塗完豬，在等顏色乾透的空檔，蔡佳玲提議：「小朋友，我們去餵豬喝牛奶，好不好？」話聲甫落，小朋友齊聲高呼衝出戶外，蔡爸爸和媽媽這時好像是女兒的助理一樣，搬出裝著5、6隻麝香豬的籠子和奶瓶，給小朋友餵食，怎奈僧多粥少，沒拿到奶瓶的小朋友鬧烘烘地圍在籠子邊不依，蔡爸爸只好打開籠子，讓小朋友追著四竄的麝香豬才解決問題。
香草茶具特色有機餐五味全
玩得一身汗的小朋友，對蔡佳玲的導覽一點也沒興趣，達人最後只好施出殺手鐧讓他們跳下泳池戲水區，才真的擺平了這一群精力小子；還好，石頭古農具、山蘇野菜、香草植物和竹子生態，對LKK的遊客還是有吸引力，終於讓蔡佳玲英雌有用武之地。隨著蔡佳玲優游在林間的環山步道中，對於山蘇、蜻蜓、樹蛙和香草野菜等生態，有了更深一層的瞭解，走在山林間的清爽更是愜意。
在「伊魯巴香草咖啡館」聽蔡佳玲談起養生花草茶來頭頭是道、神采奕奕，她推薦以薄荷為主調製的「特調香草茶」，對女遊客則建議點以玫瑰調配的「真愛香草茶」，要健美者可嘗嘗由玫瑰、紫衣和錦葵特調的「纖纖靚茶」，或冰鎮的「漂漂美人茶」、「紫色多娜」。
農場最方便取得的莫過於自家種的蔬果食材，也因此研發出別處難得一見的菜色佳餚，以地瓜、香草、綠竹筍和放山雞，烹調出香甜的「鮮蝦焗烤地瓜」、清爽順口的「海鮮竹筍粥」、香氣四溢的「碳烤山土雞」、有機健康的「養生五福拼盤」等，都是大坑農場色香味俱佳的創意美食。
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虎頭埤風景區管理所▲
台南市新化區中興路42巷36號/06-5901325、5907305/園區開放時間：上午6點半至晚間10點（全年無休）/全票80元，半票40元。
大坑休閒農場▲
台南市新化區大坑里82號/06-5941555
街役場餐廳▲
台南市新化區中正路500號/06-5905599
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色情養生館如雨後春筍般冒出，
，新北市副市長侯友宜指出，
，目前全市四四○家養生館，
，有六成三有色情疑慮，
，經新北市聯合稽查小組掃蕩後，
，兩個多月共查獲六十三家違法業者，
，並全面斷水斷電，
，他強調，「絕對會讓色情養生業者通通關門。」
新北市府上周治安會報把養生館列為稽查重點，由於養生館並非八大行業，業者利用法規漏洞「掛羊頭賣狗肉」，四處可見養生館林立，引發色情業進駐的疑慮，甚至還有警界人士插股遭到移送。
侯友宜表示，新北市共四四○家養生館，其中二八○家有色情疑慮，比例約六成三，警察局列為稽查重點後，過去兩個多月來共查獲六十三家違法業者，送辦三二六人，其中有四十八件為外籍配偶，比例高達七成六。
他說，養生館登記項目為美容、按摩業，過去沒有主管機關，目前已比照特定行業處理，只要查獲業者經營色情，立即斷水斷電，同一地點也不會再核准營業。另外，經發局也將採取「實質審查」，包括到場查驗裝潢隔間，即可研判是否有色情疑慮。
另外，消防局也會將養生館列為公安稽查重點，包括嚴格禁止隔間，有無使用防火材料等。透過這些雷厲風行的手段，讓色情養生業者早早關門，相信短期內就可見效。
侯友宜說，目前查獲從事色情養生館的外配比率過高，警察局也將清查有無假結婚真賣淫的集團，從源頭根絕從事違法業者的人員。，
庾澄慶（哈林）10日與中視、中天《超級歌喉讚》的關主群上《康熙來了》，
，蔡康永表示哈林在《中國好聲音》當導師的表情多變，
，令人意外，
，小Ｓ竟脫口：「有的表情像是吃到蛋糕，
，有的卻像是吃到大便。」哈林在旁陪笑。
小Ｓ說：「以我對哈林的認識，
，很難想像他在《好聲音》能這麼激情，
，不但當眾哭，
，還吃大便。」他本想解釋，
，但聽完後笑說「妳講得好像我當場吃大便」，
，蔡康永加碼要哈林擺吃大便的臉，哈林無奈說：「很久沒吃大便了。」
小Ｓ話哏離不開「大便」，笑說「現在滿腦子都是哈林吃大便畫面」，哈林開玩笑回：「不然我們一起弄個大便大餐好了。」錄完後，哈林笑說：「不知道小Ｓ大便哏哪來的，但很有趣，小Ｓ越來越瘋狂，不過這樣挺好。」他新專輯在大陸「早洩」兩首歌，其實有首是他跟小Ｓ合唱，他在微博放上她背影照，要大家猜猜是誰。
他已接獲《好聲音》邀約擔任第２季的導師，但５月發片，７月演唱會，「時間還在磋商，要看能否跟製作單位配合。」《康熙》受觀眾喜愛，但中天樂於與不同廠商合作，目前尚無規畫冠名贊助。
網友日前爆朱俐靜錄《歌喉讚》因節目作假而敗北，哈林昨重申立場，「我不允許，也不接受節目作假。」也無奈說：「如沒有證據，要我說甚麼呢？」朱日前到Gay bar唱張惠妹的〈彩虹〉，台下一對男同志情侶慶祝交往14周年，她羨慕也感動，感嘆從參加三立《超級偶像》至今已４年沒交男友。，
許姓男子和女友分手後心有不甘，
，就和陳姓友人邀約前女友吃飯時，
，趁機飲料下藥，
，待她逐漸失去意識後，
，載到汽車旅館，
，兩人先後性侵得逞，
，過程中陳還拿手機拍攝。被害人回家後，
，家人發覺有異將她送醫，
，才知她被下藥性侵報警處理。士林地檢署昨將許、陳二人，
，依加重強制性交罪起訴。，
市場調查機構IDC表示，
，第1季智慧型手機銷售量已正式超越功能手機，
，而在蘋果光環消退下，
，三星、蘋果之間的市占率差距已由去年第1季不到6個百分點，
，拉大到今年的15個百分點以上，
，而宏達電首季出貨量可能只有500萬支，
，遠低於LG、華為與中興，
，無緣進入全球前5大智慧型手機品牌。
IDC表示，
，第1季全球手機整體銷售量為4.18億支，只有較去年同期增加4％，其中智慧型手機銷售量就占2.16億支，比去年同期大增41.6％，也因為智慧型手機銷售量節節升高、功能手機銷售量逐漸下滑，第1季智慧型手機銷售量占全球手機銷售量首度超過5成、達到51.6％。
而相較於去年第4季的智慧型手機銷售量衝上近2.28億支，智慧型手機今年首季銷售量則較去年第4季下滑5.1％，脫離以往每一季都出現季成長的趨勢，也顯示出隨著智慧型手機成為主流後，季節性因素對銷售量的影響將會越來越強。
在市場排名方面，三星、蘋果仍穩居冠、亞軍，然而相較於三星智慧型手機銷售量年成長率仍以超過6成的成績，擊敗智慧型手機整體市場成長率，在蘋果iPhone 5銷售量在第1季出現下滑下，蘋果第1季智慧型手機年成長率僅有6.6％，遠落後整體市場成長率的4成，蘋果首季全球市占率僅有17％出頭，幾乎只有三星市占率的一半。
另外，過去兩季智慧型手機銷售量不出色， 銷售量甚至不如中興、華為的LG，也在今年第1季重新回到全球智慧型手機銷售量前5名，不僅銷售量重新超越中興、華為，第1季出貨量較去年同期大增超過1倍，也讓LG成為第1季智慧型手機前5大品牌中，年增率最高者。
相較之下，華為、中興雖然在大陸智慧型手機市場面臨價格更低、操作更靈活的聯想與酷派的殘酷競爭，但IDC表示，華為主打自有品牌Ascend以來，今年第1季在亞太地區以外的出貨量已經較去年同期增加近1倍，也帶動華為第1季智慧型手機出貨量較去年增加近1倍，而中興的智慧型手機也在亞太地區、美國有不錯的進展。，
