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發財斗

，為16545.82點；本周收跌2.2%。東証一部指數今日收漲4.88點或0.38%，為1295.67點。(時報資訊)，

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帆船飯店主廚掌杓微風信義Trine ＆ Zen「食」在有藝思

發表於 2026 年 03 月 29 日由 admin

〈檸檬酸漬綜合海鮮〉的食材豐富，

電商代營運

，鹹鮮酸甜交織且口味清爽。(圖／姚舜攝)

〈鮪魚塔塔〉用了綠色的芥末晶凍搭配提味，

數位電視

，使得此傳統西方經典菜式中多了東方味。(圖／姚舜攝)

〈香煎干貝佐葡萄酸豆醬〉有3顆表面刻意煎焦的北海道大干貝，

，如果他自己不說，你壓根不會知道他曾在派輝煌的杜拜帆船飯店館內日本料理餐廳擔任主廚(Headchief)，如今他則是微風集團自營餐廳品牌〈Trine & Zen〉(崔妮傑恩)的行政主廚。1981年出生，老家在韓國釜山的Kai孫榮，真的很像個「大男孩」，因為老爸是廚師，故從小就對烹調料理有興趣，19歲就在餐廳半工半讀，為了精進廚藝，他不僅到日本Hadori廚藝學院學廚，又跑到澳洲阿德雷得的藍帶廚藝學校學義法料理，並一口氣從初級班到高級班都唸完了。更難得可貴的是，現年35歲的他已先後在韓國濟州島的凱悅飯店、澳洲雪梨洲際大飯店，以及杜拜帆船飯店的館內餐廳司廚歷練。也就因為閱練豐富，加上擅作日本料理與義法菜餚，微風集團常董廖鎮漢決定延攬Kai孫榮加入集團並提任〈Trine & Zen〉餐廳行政主廚，而Kai到任後，〈Trine & Zen〉的菜單也有了新的氣象，食客若是到位在微風信義的〈Trine & Zen〉旗艦店，更能嚐到Kai帶著廚藝團隊研發設計、融入亞洲元素的義法菜餚。創立於2011年的〈Trine & Zen〉是微風集團常董廖鎮漢以自己一雙兒女命名的餐飲品牌。隨著微風集團版圖逐漸擴大，〈Trine & Zen〉的據點也愈開愈多，而微風信義的〈Trine & Zen〉則是此品牌系列中最新的據點，同時與位在微風廣場與微風松高的姐妹店相比，微風信義〈Trine & Zen〉的菜餚也更Fine。微風以「Champagne」定位該店，也就是所謂的旗鑑店。微風信義開幕時，廖鎮漢開心地對記者表示，自己請到了一位不錯的新主廚擔任〈Trine & Zen〉的主廚，而他口中的主廚就是Kai。而Kai的菜，也如廖所言，真的不錯。同時，微風信義的〈Trine & Zen〉雖是系列中的旗艦，訂價卻未拒人千里，CP值很高。「我想讓〈Trine & Zen〉走出自己的風格」，在澳洲娶了台灣老婆、為融入台灣社會而到師大學習中文的Kai說，自己不想被菜系「框」住。曾在雪梨、杜拜與東京高檔餐廳司廚的他並表示，「融合」已是「食代」趨勢，如今自己來到台灣，自然想盡力分享自己過去在國際都會城市歷練的廚藝心得與台灣食家饕客分享。Kai入行時主攻的是日本料理，而為在廚界出人頭地，他又跑去了澳洲藍帶廚藝學院學義法料理，加上他又在多國五星飯店歷練，這樣的背景使他在演繹詮釋「融合菜餚」時，自然沒什麼障礙並游刃有餘。我沒有用「無國界料理」或是「創意料理」來形容Kai的菜，原因是很多所謂的「Fusion Cuisine」，往往最後卻變成了「Confusion」，失根忘本、不知所云。而Kai為〈Trine & Zen〉設計的菜餚，基本上仍是以義法菜餚為本，只是在烹調料理時間或穿插運用了亞洲的元素，增益菜餚的風味、口感或形色。例如〈鮪魚塔塔〉，他用了芥末做成綠色晶凍提味並增艷。用3種不同鮮魚詮釋的carpaccio，調味醬汁用到了醬油與日本的紅薑茗荷。台灣的高麗菜特別清甜，所以Kai在烹調〈每日鮮魚〉時，將高麗菜與燻肉合炒並搭配南瓜泥襯在煎魚底部作side dish。先sous-vide再Grill的〈炭烤肋眼牛排佐紅酒醬汁〉，主要的邊菜則是麻油炒菠菜。旦凡Fine Food都會以繁雜工序與多元食材與醬汁增益菜餚的風味與口感，Kai的菜也具備了這樣的特質。如〈茄丁蘑菇濃湯〉除用了牛肝菌強化湯汁的鮮味，他並在湯碗內加了烤過的茄丁、青豆與蓮藕片，增加喝湯時的口感。〈番紅花海鮮燉飯〉除了用日本昆布高湯加了奶油來炒製，並另外又用了龍蝦湯作Foam(乳沫)來增加燉飯的鮮味。位在微風信義4樓的〈Trine & Zen〉，甜點是由同屬微風經營的名店〈Maison Kayser〉供應到店，再由廚師以巧手裝飾呈盤，以「餐廳式甜點」的樣態上桌，氣質較「櫃位式甜點」更上層樓。Kai作菜確實較許多同齡廚師用心與費工，只是微風信義開幕時，市場多聚焦在那些首次來台的餐廳，卻忽略了微風信義內還有一家微風集團自營的餐飲品牌呢。(工商即時)

〈Trine ＆ Zen〉的每日例湯天天不一樣，圖為味道鮮香、口感濃稠的〈茄丁蘑菇濃湯〉。(圖／姚舜攝)

每份380元的〈番紅花海鮮燉飯〉，是用奶油昆布高湯熬煮，並用了龍蝦湯熬的乳沬強化味道。(圖／姚舜攝)

〈炭烤肋眼牛排佐紅酒醬汁〉是將肋眼牛肉先以攝氏48度Sous-vide3小時後再Grill，Kai孫榮並以芝麻油炒菠菜作side dish。(圖／姚舜攝)

微風信義〈Trine ＆ Zen 〉菜單上的〈每日鮮魚〉，是視當天採購的鮮魚決定烹調方式。(圖／姚舜攝)

〈Trine ＆ Zen〉餐廳的甜點，是由微風經營的〈 Maison Kayser〉供應再由廚師巧飾呈盤。(圖／姚舜攝)

老家在韓國慶州的Kai孫榮，曾在杜拜帆船飯店、濟州凱悅酒店、澳洲阿德雷得洲際酒店歷練。(圖／姚舜攝)，

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董子健陸星裝台客嗆「啥小兒」

發表於 2026 年 01 月 29 日由 admin

繼九把刀靠《那些年，

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，我們一起追的女孩》在電影界大紅，

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，知名作家藤井樹的《六弄咖啡館》也將登上大銀幕。據悉，

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，該片４月開拍，

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，將趕在暑假上映，

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，並爭取金馬獎參賽資格，

發財斗

，電影公司昨公布主演名單，

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，女主角顏卓靈曾入圍金馬影后，男主角董子健也入圍過金馬新人，這次又靠《六弄》力圖再次挑戰金馬獎。董子健是大陸新興小生，他在片中和林柏宏飾演好友，但大陸腔調很重的他，學「台灣國語」有點困難，好在林柏宏扮好東道主，不但帶他到處吃喝玩樂，更為他細細解釋「啥小！」「看三小！」「靠夭！」等經典台語「語助詞」。然而董子健學台語還是有點困難，雖然話已說得不錯，講起「啥小」時，還是不時間會出現「啥小兒！」等京腔捲舌，相當爆笑。歐陽妮妮也演出《六弄》，將與林柏宏飾演歡喜冤家。董子健不僅要在《六弄》中說台語，他也主演賈樟柯新片《山河故人》，他在片中將飾演７歲移民到澳洲的青年，必須全程以英語演出。曾以《青春派》入圍金馬最佳新人的董子健星路大開，要面臨的挑戰也不少。，

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裕民配發 1元股息節能新船拚績效

發表於 2025 年 12 月 09 日由 admin

裕民航運股東會通過每股配發新台幣1元現金股利。裕民表示，

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，目前有12艘在建中的新式節能船，

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，預定2018年交船完畢，

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，可發揮大幅節能效果。裕民104年度營運年合併營收新台幣79.24億元，

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，合併淨利 8.24億元，

發財斗

，每股盈餘（EPS）0.96元，

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，通過發放現金股利每股 1元，

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，仍維持高度盈餘發放比例及高現金股息殖利率。裕民維持健全的財務結構，帳上保留未分配盈餘及可供分配法定盈餘公積合計為138億元，達每股16.39元可供未來年度盈餘股利分配，未來也將努力持續創造績效回饋股東。裕民表示，近年嚴峻的散裝航運市場，受全球經濟復甦的不確定因素持續影響，仍處於景氣循環低檔。在景氣持續低迷下，船東繼續淘汰老船，拆解船齡將趨向年輕化，加上新船交船高峰已過，船舶噸數成長可望持平或減少。裕民指出，中國城市持續城鎮化及一帶一路沿線新興國家的基礎建設需求下，中國的鋼材需求量將逐漸增加，帶動原物料運輸需求，有助於改善低迷的散裝航運市場，一掃陰霾。目前在建船舶尚有12艘新式節能環保船，預計於2018年前陸續完成交船，在新船全數交付後，裕民航運散裝貨輪及油輪船齡將低於 7年，提升經營績效與競爭力。裕民說，裕民航運建造交船的6艘18萬8千載重噸及四艘8萬5千載重噸新式綠能船舶，船舶燃油能源效率設計指數（Energy Efficiency Design Index）為21.5%，超過國際海事組織（IMO）標準的20%，榮獲新加坡港務局環保船舶發展方案獎（Maritime Singapore GreenInitiativ e Award），並享有新加坡政府船舶註冊費的減免及至2019年底噸位稅優惠，肯定裕民長期在環保工作的努力。聯合國氣候變化巴黎會議（COP21）也關注海運業二氧化碳排放量，航運業未來將面對更嚴苛的二氧化碳減排法規；同時全球較具規模的租家已醞釀參考GHG Emissions Rating及能源效率設計指標，以評比租傭船舶的燃油效率，顯而易見節能環保的船舶將是租家優先考慮對象。裕民航運近年節能環保的造船策略，讓裕民航運在航運界具有強大的競爭優勢。1050608(中央社)，

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鼓勵生育奇想立委建議對未成年子女減免電價

發表於 2025 年 11 月 23 日由 admin

雖然台電下月將降電價，

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，但今天有立委在質詢時，

人力仲介

，公開建議台電協助鼓勵生育政策，

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，對家庭有未成年子女，

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，按人頭扣減電費，

發財斗

，減少的電費則轉嫁給高用電戶電費支付。對此，

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，台電董事長黃重球讚揚「很有創意」，但是任何優惠都要有法律授權，否則不敢做。立委鄭運鵬今天當著台電董事長面前建議，目前有1130萬戶非營業用電戶，是否可以考慮鼓勵生育，凡家有未成年子女提出戶口申請，可以按人頭給予減免，平均一個人可減100度電電費。這些少收電費，可轉嫁到高用電戶吸收，不需台電虧損。他強調，「鼓勵家庭生育，否則沒人生，以後也沒人用電。」黃重球聽到這個問題尷尬笑笑，讚揚委員建議很有創意，但說台電不敢做，否則審計部會查。他強調，任何優惠，都要有法律授權，如果要做，一定要訂在像《電業法》內。(中時即時)，

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車壇大事紀－MAZDA御守護推6年或15萬公里延長保固

發表於 2025 年 11 月 19 日由 admin

MAZDA御守護為幫車主壓低養車成本，

台中長期照護

，特宣布推出6年或15萬公里延長保固加值服務！凡買MAZDA新車或領牌未滿1年車主均可加價選購該服務，

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，以Mazda3 2.0為例，

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，選購動力基本型配套僅需1萬6520元就可享額外3年或5萬公里零件保固；而選動力加值型配套則可將轉向、空調及煞車系統納入保固範圍。，

天然椰子水

，，

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，

手工具推薦

，

發財斗

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最後旅程癌末病患搭高鐵圓夢

發表於 2025 年 07 月 29 日由 admin

　人生終點前的最後一段旅程！罹患食道癌末期的王盛勛，

台北就醫陪同

，廿六日在家人陪同下完成搭高鐵心願（左圖，

長期臨時工

，楊宗灝攝），

發財斗

，儘管桃園至新竹站只有短短十分鐘車程，

台南遺產官司律師

，對家屬來說卻將是天人永隔的漫長路。
　四天前因病情惡化住進署立桃園醫院安寧病房的王盛勛，

台中禮車推薦

，昨天下午在高鐵公司協助下，

商空

，一點廿一分由桃園站上車，

T5燈管

，十分鐘後到達新竹站。高鐵專員徐逸叡說，過去體驗搭乘活動總充滿歡樂，這次卻是面臨生離死別。
    　五十六歲的王盛勛，原是平鎮警分局平鎮派出所警員，八十六年離職後，長期在署立桃園醫院擔任看護工作。署桃社工師呂惠玲說，「大哥」總帶著大嫂李秀蓮一起到醫院幫忙，實在沒想到從來沒有一句抱怨的他，竟會罹患食道癌末期。
    　李秀蓮強忍著淚水說，丈夫去年因吞嚥困難就醫，診斷發現已是食道癌末期；一年來，電療、化療都未見起色。從來沒有坐過高鐵的他，直嚷著「好想坐一回」。
    　呂惠玲說，為完成大哥心願，昨天上午聯繫高鐵桃園站，希望了卻他最後心願。高鐵總公司立刻指示桃園站全力協助，署立桃園醫院也在醫師高慶雲帶領下出動醫療小組，照護王盛勛走完人生終點前的最後一程。
    　抵達新竹站後，王盛勛在家人安排下搭救護車返回署桃安寧病房。高慶雲說，高鐵車程中，王盛勛已出現瀕死徵狀，脈搏也出現不規則跳動，但對家人呼喊還是有眨眼回應，希望臨終前的最後旅程能讓他一路好走。
    　李秀蓮說，先生離開警界後擔任看護，不但是病友眼中的開心果，更是醫院同仁好幫手。沒想到老天爺這麼不公平，竟忍心讓他先走一步。，

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