台積電董事長張忠謀昨日與民進黨前主席蔡英文以「台灣經濟發展新模式」為題座談;張忠謀認為,
,台灣該從小學開始培養大家的好奇心和邏輯思考,
,以個別專精產業與三星拚搏,
,若要加稅,
,應從最有錢人下手。
張忠謀親自畫圖講解8大科技產業與價值創造的進程圖,
,多次提到創新、增值的重要;他說,
,點子無限,
,但「在增值前,創新都是不值錢的」,需要有執行者和加值者,重點就是人才。
蔡英文擔心台灣業者拚不過南韓三星的集資能力;張忠謀則認為,台灣不該複製出三星這樣的「怪物」,用「聯盟」來抵抗也是無用的點子, 我們只能做的,是最好的半導體、手機、面板公司去跟他們個別部門競爭。
張忠謀表示,1978年鄧小平就不斷講開放,台灣政府現在也該「開放」,重點不是外勞,而是思維,打造出創新、獨立、公平的經營環境,並非選擇WINNER(贏家)或拯救LOSER(輸家),因為「政府和旗下的學者根本沒有能力選和救」。
至於資源再分配,張忠謀也認為不該讓前40%的人都加稅,貧富差距不該用最首、最末位去比,而是中產階級與富人差距劇烈拉大,問題很嚴重,政府該讓賺最多錢的人多付點稅。
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環保公司不環保!泰山區文程路一處工地長年傳出陣陣惡臭,
,不時還有棕褐色液體伴隨屎味流入中港大排。環保局、環保警察第1中隊25日前往稽查,
,當場逮到快通衛生工程行傾倒汙泥廢棄物,
,其餘2家青嶼環保公司及金沙環保公司也涉案,
,訊後依《廢棄物清理法》將3名業者移送法辦。
另檢方也會同環保局在鶯歌山區查獲傾倒廢土案,
,除將業者帶回訊問外,
,也不排除官商勾結。
環保局8月接獲民眾檢舉,指有業者疑將廢土等廢棄物傾倒文程路一處工地,甚至將廢水排放中港大排,破壞環境。
經埋伏數月,環保局、環保警察第1中隊前日傍晚5時許,在地檢署指揮偵辦下,前往該處搜索、稽查,果真發現童姓司機及林姓助理正傾倒汙泥,陳姓挖土機司機在旁待命,當場將3人以現行犯逮捕,昨日再重返現場搜索、採樣。
環保局環保稽查科長許嘉琦表示,快通衛生工程行、青嶼環保公司、金沙環保公司3家業者疑為省成本,將少部分汙泥、水肥運往汙水處理廠,多數運至該處非法傾倒。
許嘉琦說,快通是唯一領有丙級清除許可證的公司,可清理水肥、側溝淤泥等;青嶼及金沙未領許可證,前者卻疑為泰山區公所承包清淤的廠商。
環保局現場汙泥採樣,預計1個月後確認是否屬有毒物質。檢警將業者帶回偵訊,並查扣4輛槽車、1輛挖土機,業者將依違反《廢棄物清理法》,可處1年以上5年以下有期徒刑,另可併科300萬元罰金。
「至少2年以上了。」附近鄰居指出,該工地平時大門深鎖,只有早上7、8點或晚間才看得到車輛進出,有時深夜或周末會傳出類似下水溝或屎尿等臭味,但沒有人知道到底在做什麼工程。
郭姓二房東表示,他5年前將該工地租賃青嶼,存放工程材料及停車為主,他並不知道青嶼與其餘2家業者合作,甚至還傾倒汙泥。,
國際消費電子展(CES)將於8日在美國登場,
,記憶體模組廠威剛科技與勁永國際將同時以無線產品為展出重點。
威剛與勁永為避免看展的合作夥伴面臨人潮擁擠問題,
,並提升產品實際測試效果,
,今年都決定不在CES會場承租攤位,
,同時選擇於會場附近的飯店展示產品。
威剛現場將展出一系列無線網路配件新產品,
,正式宣示搶進無線應用產品市場。
勁永也將無線產品列為展出重點,
,現場將展出第2代無線記憶卡及無線行動電源等一系列無線產品。
除無線產品外,
,威剛還將展出包括NGFF、mSATA及企業等級一系列固態硬碟(SSD)新產品;並將以情境式詮釋USB3.0系統隨身碟與行動硬碟產品,模擬日常生活應用。
威剛同時將展出相機與智慧手機用全系列記憶卡產品。威剛表示,現場將規劃多組新品實機展示,以兼具動態與靜態的方式呈現新產品特性與性能。
威剛即將實機展示玩家等級的XPG DDR3 2600動態隨機存取記憶體(DRAM)模組,讓參觀者能實際感受速度感。
勁永也將展出更高速及具加密功能的USB3.0儲存產品。
另配合近年積極展開蘋果(Apple)產品專賣店通路布局,勁永現場也將展出蘋果新款智慧手機iPhone 5周邊產品,包括有行動電源、傳輸線及充電器等產品。
勁永指出,今年產品展示將展現勁永在產品速度提升與新技術突破的成果。
另一記憶體模組廠創見因營運重心轉向擴展工業控制市場,近年改以工控展為參展重點,2010年於CES缺席後,今年仍決定不參加CES展出;不過,創見表示,美國分公司將會派員到場看展。
相較威剛與勁永展出較多元產品,記憶體控制晶片廠創惟科技及威盛電子旗下的威鋒電子仍鎖定USB3.0產品為展出重點。
隨著產品線更趨完備,創惟與威鋒展出的USB3.0控制晶片產品也更加完整;其中,創惟現場將展出包括USB3.0橋接器、集線器、讀卡機及網路攝影機等全系列產品。
除記憶體模組廠及記憶體控制晶片廠外,觸控晶片廠義隆電今年也將參加CES展覽,現場仍將展示包括觸控板、觸控面板控制晶片、智慧型3D遙控器、智慧鍵盤、智慧滑鼠及光源感測晶片等一系列產品。1020106
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桃猿隊本土投手曾兆豪體現「戲棚下站久了就是你的」的精髓,
,昨對戰兄弟象先發7局、失2分,
,拿下本季個人對戰兄弟象的第一勝,
,桃猿隊以5比3勝出,
,領先的象隊與義大勝差僅剩1場,
,與猿隊、獅隊則剩1.5。
今年曾兆豪對象隊的前5場,
,自責分率2.81,可惜對戰成績0勝3敗1次救援成功;拿來比對他出戰獅隊的表現,自責分率5.60,卻有3勝進帳,曾兆豪對象首勝,可把自己的悶氣一掃而空。
曾兆豪前一場對象隊是7月19日,也是在新竹球場,先發7局只被擊出5支安打、失1分,然而象投增菘瑋更厲害,硬是搶走勝投;昨天曾兆豪主投7局、失2分,順利把勝投留下,中止對戰象隊4連敗,也達成生涯第40勝。
曾兆豪說:「之前對戰象隊投得不差,可是贏球要運氣,還有隊友的幫忙。」在猿隊欠缺人手時,曾兆豪想多吃局數,撐到第六局時,他說:「小腿有點抽筋了。」
賽後談到徐生明,曾兆豪2005年在中信鯨曾被徐總帶過,他表示:「徐總講話很直,常點到痛處,心裡會不舒服,但是如果能夠聽進去,會很受用、會成長的。」
同樣有著投球「衰運」的象隊土投鄭錡鴻,昨先發6局被打6安打、失4分,吞下4連敗,鄭錡鴻本季的先發勝投仍未開張,先發10場是0勝6敗,他僅在中繼出場拿到2勝。,
羊肉泡饃作為陝西名菜如雷貫耳,
,遠近馳名,
,已經好吃了3千年之久,
,在西安的大街小巷都可以看到賣泡饃的小吃店,
,想要便宜或精緻的通通找得到。
大陸作家賈平凹在小說《秦腔》裡面寫道:「三千萬秦人齊吼秦腔,
,一碗羊肉泡喜氣洋洋」。
雖然一碗羊肉泡饃看似只有簡單的麵餅泡高湯,
,既具秦人粗獷風味,
,又彷彿體現回民戎馬就簡的精神。但作為具有深厚文化的13朝古都西安招牌美食,這道名菜卻是簡中見繁,似粗實精,手法與學問多得不得了。一碗小小的湯餅卻在麵、湯、肉與配料上有各種講究與組合,猶如萬花筒般觀之不倦,箇中奧妙難以一言蔽之。
首先,光是泡饃吃法就有4種:
單走兒肉湯與饃分開吃
乾拔泡饃將湯吸光,碗中能豎筷子
口湯肉湯較少,吃完饃碗裡只餘一口湯
水圍城肉湯滿浸掰碎略煮過的泡饃,再添上粉絲,猶如大水圍城
這4種吃法差別只在於饃與湯量的組合,泡饃吸潤高湯,不同的湯量決定泡饃口感是外軟內韌抑或綿滑香融。單嚼泡饃Q彈有麵香,值得一口口細究;但若「水圍城」吃法,加上高湯連粉絲呼嚕嚕同吸,滿嘴既有粉絲滑順,又有羊肉膏腴雪潤,泡饃粒粒分明,口感紛呈又兼鮮湯滾熱,在大冬天裡吃上一碗,實不快哉!
泡饃雖然只是一小塊麵烙餅,內中也有大學問。首先是麵的組成,必須9分死麵(未發酵的麵團)佐上1分活麵(發酵麵團)去揉,「死中求活」。若全是死麵則口感太硬太枯索,若活麵太多則綿軟難以掰得粒粒分明,同時泡起來也太虛散蓬鬆。
掰泡饃技巧也是一絕,前提不可或缺的就是耐性,必須掰得顆顆大小一致,若是有大有小咀嚼起來口感便會減色不少。另外,泡饃顆粒大小與吃法息息相關,原則上饃塊大小與湯量成正比,若乾拔則須掰如蜂頭或黃豆般細小,若是吃水圍城,則如大拇指大小即可。在西安有經驗的食客不需要向廚師指名要吃哪種泡饃,只要將饃塊掰成相應的大小,廚師就能夠心領神會,根據大小添上湯量。
吃饃要蠶食羊肉湯清肉爛
掰饃完全是水磨工夫,但畢竟肉眼可見。羊肉泡饃的濃腴湯頭與熬得酥爛的鮮潤羊肉,更是在人不見處下足了苦功。羊肉講究軟而不糜,湯清肉爛,各行其是。瘦肉熬得綿軟,肥腴處則脂膏如雪花,一片羊肉上肥瘦相依,宛如黑山上附上一片小白雲。一般而言,到位的羊肉湯必定是骨湯與肉分開熬煮,至少要煮8到12個小時才算火候豐足。因此賣泡饃的名店,往往一整天只熬得一鍋湯;這鍋湯清早開始賣,通常過午就完售,未趕得上的食客,只好「明日請早」。
歷經了掰饃,熬煮,乃至上桌,對講究的西安人來說,吃泡饃也有一番嚴謹法度。泡饃的吃法稱作「蠶食」,就像蠶吃桑葉一樣徐徐漸次而食,最忌在碗裡攪動。一碗泡饃應從上面的粉絲,中層的羊肉,到下層的饃漸次吃來,一開始什麼佐料也不加,單吃原味,吃到中層有些膩口了,再佐以又酸又辣的糖蒜生津爽口。最後單剩下饃與湯,再攪點辣子醬在饃裡提個鮮。若吃的是湯較少的種類,饃吃完後再飲一碗放了香菜的高湯清口,一方面解膩,另外也是取「原湯化原食」養生之意。
除了羊肉泡饃,牛羊肉同吃也相當常見。另外還有一種「葫蘆頭」泡饃,則是把羊肉改成熬爛的肥腸,比羊肉口感更膏腴,油脂更豐富,尤其受男性食客喜愛。有的賣「葫蘆頭」的店家也會把饃做成葫蘆形狀,工夫考究,看起來也相當討喜。
古云食不厭精,燴不厭細,一碗看似簡單的羊肉泡饃有這麼多講究才養成佳餚。三秦飲食文化與古意在此一碗小小湯餅中具現,您準備好到西安來大快朵頤了嗎?
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全國商業總會可望在今年底改選理事長,
,現任理事長張平沼已連任兩屆,
,他昨日感性說,
,「要在中華民國仲裁協會度過餘生」,
,為大陸台商爭取商標和著作權。尤其,
,兩岸投保協議上路後,
,對台商更有保障,預料台商仲裁案將大增。
外傳東森國際董事長王令麟和鄉林集團董事長賴正鎰都將爭取商總理事長大位;張平沼則預計於明年下半年角逐仲裁協會理事長,目前他已擔任該協會的監事召集人。
張平沼學經歷豐富,不僅曾任律師、台中地方法院檢察官,也創辦燿華電子和金鼎證券,並擔任過立委。在法、商、政治界都具備豐沛人脈,也常在商總和仲裁協會為台商出力。
張平沼昨日表示,兩岸投資保障協議對兩岸台商有重大進展,尤其是二十四小時人身安全通報,以及調解仲裁可至第三地執行,台灣也包括在內,仲裁協會就成為兩岸台商仲裁的重要幫手,並且台商透過仲裁,比透過司法的成本低很多。
由於台商在大陸做生意常面臨商標被搶註的狀況,張平沼以捍衛台商的商標和著作權為使命,透過本身就有的法律底子和在大陸的人脈,再以仲裁協會為平台,為台商解決紛爭。例如台灣免稅商店昇恒昌的商標在大陸被搶註五年多,近來積極取回商標,張平沼目前也著力此案,也已找到搶註廠商的破綻。
另面對日韓匯價競貶,出口廠商競爭壓力大,新台幣匯率近來貶至30元左右的價位。張平沼表示,日、韓元貶這麼多,新台幣匯率也不得不貶。匯價在30元至31元是可以接受的,若能貶至31元會更好,但也不能貶太多並應保持穩定,以免影響民生物價。,
中華職棒昨在台南球場進行Lamigo桃猿、 統一獅雙重賽,
,獅隊彷彿吃了大補丸,
,午場補賽以2比1驚險過關,
,中止4連敗。晚場又以5比2再下一城,
,一日兩戰全勝,
,戰績雖仍墊底,
,但落後第1名兄弟象僅2場勝差。獅隊「終結者」林岳平2場救援成功,
,累計18救援,只落後象隊湯瑪仕3救援。
獅隊午場補賽由廖文揚先發7局,被敲3支安打、無失分,拿下本季第3勝。新洋投坎諾首次登場亮相,後援1局飆3K無失分,拿下1次中繼成功,表現搶眼。坎諾加入使獅隊牛棚更加堅強,未來也可能與林岳平分攤救援任務。此役猿隊先發投手雷力也只讓獅隊擊出3安,但游擊手郭修延3局下1次傳球失誤,讓他多丟1分非自責分,因而吞下本季第10敗。
晚場比賽猿隊又是輸在失誤,7局下後援投手鄭承浩、游擊手林智平各1次傳球失誤,讓獅隊攻勢得以延續。並利用2支安打、2次四壞,一舉攻下4分大局逆轉超前,以5比2贏得勝利。
獅隊投手教練費古洛此役親自披掛上陣,先發7局送出9K,創個人中職生涯新高,且只失2分,投球內容不錯,再靠隊友的反攻,從敗投候選人變成勝投,且獲選單場MVP。,
過年一家團圓,
,不過,
,將轉任政務委員的行政院秘書長陳士魁這幾年除夕不是在垃圾掩埋場、就是在養老院陪長者,
,「老婆除夕看不到我很正常」。
陳士魁說,
,他民國71年擔任台北市政府機要科科長,
,市長每年除夕都去看環保局清潔隊,
,「當時每年除夕晚上12點,我一定在垃圾掩埋場」,那樣的日子過了10年。
離開機要科,陳士魁轉任台北市政府社會局長,除夕要去的地方從垃圾掩埋場變成春節期間大家比較避諱的醫院太平間。他說,過年期間有人留守,一定要去慰問。
陳士魁之後在僑務委員會、中華民國紅十字總會、體育委員會任職,一直到擔任行政院秘書長,這10幾年來,除夕夜都是在內湖的養老院陪老人家圍爐、吃年夜飯。
他自嘲,「老婆除夕看不到我很正常」,況且,家裡很熱鬧,兄弟姐妹都會回家拜拜,「少我一個沒差」。1020209
,
李安獲奧斯卡金像獎的消息,
,迅速傳遍華人圈,
,不過在新華社的報導中,
,漏了李安在致詞中特別提到感謝台灣及台中的部分,
,引起網路上議論紛紛。
李安得獎後,
,大陸官方媒體新華社,
,立即透過微博「新華視點」發出快訊,
,介紹了李安和他歷年的重要作品。「新華社中國網事」微博也稱讚李安「擊敗」大導演史蒂芬史匹柏等人,奪得最佳導演獎。但新華社發表〈李安憑《少年派》再拿最佳導演獎〉的報導中,避掉了李安致詞時,特別感謝台灣及協助拍片的台中市政府這一段。但在新華網「新華新聞」中的「台灣頻道」,李安說話獲得原文照錄,「謝謝台灣,特別是台中」這兩句話重現。
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去年12月30日才爆發台南啟智學校秦姓學生受虐,
,昨日又有蔡姓學生家長出面指控,
,該校老師曾因不當管教,
,造成當時就讀高二的女兒全身瘀傷,
,甚至被「拉」斷手骨,
,進醫院打鋼釘、開了兩次刀才治好。
當時向校方反映,
,居然得到「男老師年輕而且未婚沒小孩,
,應該體諒他」的答案。
雖然蔡同學已畢業,但蔡媽媽仍感不捨,拿出X光片、瘀傷照片與驗傷單控訴,老師在聯絡簿上說女兒「不乖」,需要「給予較嚴厲的懲處」,回家幫女兒洗澡發現全身嚴重瘀傷,甚至讓家長簽下同意書,把女兒每天「固定」在木製的大椅子上限制行動,乘坐校車時也讓女兒帶上桌球手套、固定手腕,一切都只為了「管教方便」。
教育部國教署強調,接獲台南啟智學校通報後,立即要求學校積極處理,並針對這名老師記過2次、調離導師職務,以及100學年度考績乙等的處分,絕無包庇暴力教師。,