馬雅預言世界末日那一天,
,老字號京兆尹一如往常招呼著,
,突然看到「皇上駕到」,
,連用膳的群眾都嚇了一跳。原來,
,「甄嬛熱」延燒,
,一群后妃裝扮的年輕人玩「快閃」。這也足以證明,京兆尹「宮廷御膳」果然名不虛傳。
慈禧、乾隆鍾愛的芸豆糕、豌豆黃與驢打滾兒……尹大 從小吃到大,「從母親傳下手藝那一刻,口味可說從來沒變過。」清宮御膳對她來說,是從小記憶的老味道;但對大多數人來說,清宮茶食及滿漢點心以往可是只有王公貴族才吃得到的頂級美食。
「因為父親老是回味小時候常吃的點心,但他只會動口,所以母親就動手做,單純抱著解思鄉之愁的心情。」
作工精緻用料實在
京兆尹創辦人尹鴻達在1966年開設食品工廠,被故宮博物院指定選用宮廷糕點,華航也指定供應蔣夫人、總統、行政院長等首長專機餐點,後來連國泰航空等國際航線也都點名做空中餐點。
1986 年京兆尹第一家餐廳開幕,尹大 印象深刻「才剛開店,下午2、3點就得關上鐵門,上門嘗鮮的實在太多,很多人常常吃到流眼淚。」因為實在太感動,沒想到隔了3、40年在台灣能吃到道地的故都風味。
尹大 後來陪父親回了趟北京探親,「發現在大陸,宮廷御膳已經變成北京小吃」,她說,宮廷佳餚的特色就是作工要精緻、用料得實在、而且講究養生要益於人體吸收。但即使連北京仿膳吃起來,已經不夠細緻沒有宮廷感覺,「京兆尹即使跟北京仿膳PK,都做得比較好。」也因此,京兆尹目前穩坐華人世界宮廷御膳品牌第一把交椅,更是旅人來台必訪朝聖的餐廳。
尹大 說,京兆尹成功經營的原因,是因為在台灣有好的在地食材,加上用心,才能做出豐富、多元的產品,「所以台灣人很幸福」。
也因此,大陸知名雜誌《旅讀中國》來台灣找上門,就在採訪前兩天,尹大 才剛做了分享,說一說京兆尹傳承開店以來的老味道新生命。
「堅持經典的確很累,我也想要休息,但若沒傳承就會斷掉了,點心沒法再延續、故事沒法再流傳。」尹大 說,京兆尹的美食歷史不是在創造故事,而是延續故事,延續文化,這也是推動她接棒,繼續堅持下去的理由。
頂級美食不再高端消費
京兆尹在2000年後因為母親一句話「珍惜生命萬物」而改為全素膳,但仍然考究宮廷素膳做法承襲品牌特色。
「轉型素膳,已過了陣痛期」,尹大 說,宮廷的帝王帝后其實常設「素局」養生,而現代人也會因為健康,多半不是為了信仰,而吃素,「特別是近2、3年,京兆尹用心經營素膳已經受到關注。」
要把宮廷御膳的頂級美食,不再只屬於高端消費,尹大 說,希望年輕一代,不是只有吃西洋下午茶,喜歡蜜糖吐司,應該感受中華飲食文化的博大精深,「踏進這門,保證會喜歡」。
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新台灣國策智庫創辦人辜寬敏(左)1日舉行捐贈凱達格蘭基金會記者會。(王爵暐攝)
辜寬敏表示蔡政府提不出新政策,
,倒不如特赦陳水扁前總統。(王爵暐攝)
新台灣國策智庫創辦人辜寬敏(右二)1日舉行捐贈凱達格蘭基金會記者會。(王爵暐攝)
辜寬敏(中)表示,
,希望民進黨立委高志鵬(左)推動特赦陳水扁。(王爵暐攝)
新台灣國策智庫1日舉行捐贈凱達格蘭基金會記者會,
,智庫創辦人辜寬敏表示,
,新政府至今提不出具體的政策,
,所謂兩案關係維持現狀,
,也只是態度而不是政策,雖然田弘茂是個不錯的人選,但也應該對兩岸關係沒有太大的幫助。即然如此,辜寬敏表示,倒不如特赦前總統陳水扁,以消減社會對立促進和諧,他也已經告知民進黨立委高志鵬,希望在立法院新會期首先推動這個案子。(中時),
為解決醫院五大皆空問題,
,衛福部今年重啟醫學公費生計畫,
,但缺額比率近2成,
,高於個人申請醫學系。教育部今天推估,
,可能是因限制多,
,導致學生卻步。大學甄選入學委員會今天公告105學年大學個人申請入學統一分發結果,
,其中包含衛福部今年重啟的公費醫學生計畫。根據甄選委員會資料顯示,
,公費醫學生共72個名額,錄取59人,出現13個缺額,缺額比率1成8,台大醫學系、成大醫學系、高醫大醫學系和長庚醫學系都有缺額,台大醫學系更高達6個缺額,而個人申請醫學系共533個名額,最後錄取458人,出現75個缺額,缺額比率約1成4。教育部高教司長李彥儀表示,今年衛福部重啟醫學系公費生計畫,共有100個公費名額,其中72個名額是個人申請管道,而此次個人申請公費生出現的缺額將回流到考試分發入學管道的公費醫學生名額。李彥儀指出,醫學系一向競爭激烈,但個人申請公費醫學生招生不盡理想,推估原因是個人申請醫學系一般生和公費生同時辦理招生,部分考生可能重複錄取,加上衛福部規定公費醫學生需在偏鄉服務6年、違約還得賠款新台幣1500萬元,可能使學生卻步,未來招生政策是否調整,則由衛福部決定。1050510(中央社),
以廣受全台許多跑友按讚的雙溪櫻花馬拉松為例,
,去年雙溪馬有5733人參加42.195公里的全程賽事,
,當時締造了台灣第二大全馬盛會,
,新北市雙溪小鎮一天內迎接了比總人口數更多的跑友,
,志工也超過500人。這群志工有多數由馬拉松跑者組成,
,主辦單位新北市馬拉松協會(幹部成員也多為馬拉松熱血人士)很貼心地第一次選擇在元旦辦志工馬,讓即將在2月1日2015櫻花馬擔任志工的跑友們,得以享受專屬的溫馨馬拉松。新北市馬拉松協會理事長溫家成說出元旦辦「北馬雙溪櫻花志工馬拉松」的動機:「任何一位擔任馬拉松賽事的志工都很值得大家欽佩,所以我們更想凝聚志工們的向心力,讓北馬櫻花馬一屆比一屆更好。」,
閎暉(3311)在淡季效應衝擊下,
,首季稅後淨損為6700萬元,
,每股稅後虧損為0.37元,
,展望2016年,
,閎暉依舊為力拚全年獲利為目標。閎暉董事會承認105年度第1季財報,
,單季全球合併營收為6.05億元,汽車零組件事業仍維持穩定成長,然機構整合元件事業在第一季為傳統淡季下,營收未能達到規模經濟,因此進行人力精簡認列一次性費用,導致稅後淨損為6700萬元,以加權平均流通在外股數計算,每股稅後虧損為0.37元。展望105年度,閎暉仍維持全年獲利之目標,在既有汽車零組件產品逐漸挹注與擴大車用產品比重下,持續增加獲利利基,機構整合元件則持續朝跨產業之遊戲、網通及穿戴式裝置方向前進。(時報資訊),
萬達(金廣)業開發案恐影響到珍稀物種「台灣水青岡」,
,對此學者專家表示,
,目前的調查較不足,
,建議開發單位調查應納入新發現水青岡的兩個區域。行政院環境保護署今天召開「萬達(金廣)業股份有限公司臺濟採字第5310號申請核定及更正核定礦業用地」第二階段環境影響之「臺灣水青岡生態影響」議題專家會議。會中專家學者多認為針對台灣水青岡的調查目前並不足,
,應該要增加調查的範圍跟頻率。學者專家也提有關台灣水青岡生態影響調查評估方法,
,包含在地質、地下水擊水平衡上,要納入林務局新發現水青岡的兩個區域,並依規定申請調查。在開發計畫範圍往外延伸1公里的水青岡現生位置要進行落塵量調查;增加2至4月春季新芽的昆蟲調查頻率,並納入水青岡生態族群(尤其特稀有種);哺乳動物及鳥類採自動照相機,總工作小時數至少要有4000小時。納入開發計畫範圍內及往外延伸500公尺的台灣水青岡及珍貴稀有植物的柚木幼苗調查:調查範圍也包含採礦運輸道路臨近的500公尺。1050719(中央社),
主唱羅南開心透露「男孩特區」將合體歡慶成軍25周年。(達志影像)
愛爾蘭男子天團「男孩特區」帥主唱羅南(Ronan Keating),
,其帥氣的外表、迷人深情的嗓音,
,讓他在團體解散後依然吃得開,
,單獨出專輯也有不錯的成績,
,然被視為男神的他,
,卻因2010年外遇女舞者而形象崩壞,
,不僅人氣下滑,也丟了12年婚姻,如今他不僅感情路重振旗鼓,更宣布當年的傳奇男團「男孩特區」將在後年合體,讓人超驚喜!羅南揮別前一段婚姻,終於在去年帶著3名子女找到避風港,與澳洲電視節目製作人絲朵尤克崔茲(Storm Uechtritz)再婚,日前兩人歡慶結婚滿一周年,羅南接受「Nottingham Post」網站專訪,表示婚姻生活穩定幸福,兩人最近積極「做人」,想給家庭帶來新成員,不僅如此,羅南事業也走出低潮,這幾年接下《澳洲好聲音》評審工作,拉抬了形象,他也推出新專輯《Time Of My Life》,即將開始在全英國舉辦巡迴演唱會,他同時開心預告,為了慶祝成軍25周年,「男孩特區」將合體,於舞台上再度聚首。(中時電子報),
里約奧運進入倒數,
,全世界的志工已準備好迎接賽事的到來。圖為此屆來自世界各地的奧運志工照。(圖/里約奧運官網)
活動時間:105年7月22日-9月5日
里約奧運即將開幕,
,全世界各地的旅客、媒體、運動員慢慢地湧入里約參與這項盛會。而每次運動賽事都缺不了的志工,
,也早在一年前緊鑼密鼓的開始接受訓練,
,為這盛大的運動盛典做準備。但要擔任像奧運這類的志工並非輕鬆的事。奧運志工訓練為期一年,
,要參加的話申請者必須在一年前遞出申請書。另外,申請過程相當複雜,所以除非是熱情洋溢、熱衷於運動賽事,不然一般人是無法撐過這冗長、繁瑣的申請過程的。
申請奧運賽事的志工,從準備到受訓,過程繁雜,非一般人能夠忍受的。但參加過的人皆表示,這是生命中一定要做的事情,學到的將比付出的多。圖為此屆奧運官方招募志工的宣傳照。(圖/里約奧運官網)
想申請奧運志工的話,申請者必須去奧運官網申請下載「面試」(interview)文件書,文件書的主要目的是想調查申請者的專長,讓審核委員能快速、準確地找到他們需要的志工。這項申請的關鍵在於突顯自己的語言能力;以此屆里約奧運來說,若志工能流利的以西班牙文溝通和擁有醫療專業背景的話,那麼申請者很快就能雀屏中選。而對國際志工來說,除了西班牙文以外的其他語言技能也是脫穎而出的關鍵。在「面試」(interview)的申請書審核過後,主辦單位會安排線上面試、上課與申請者做更進一步的溝通與瞭解。上述動作都完成後,主辦單位才會與義工確認他們的奧運行(包括解決機票、住宿、與當地交通方式等)。但別以為這樣就代表申請者被主辦單位錄取了,主辦單位會請申請者出示機票與當地住宿證明,才會正式錄取申請者、核發入境需要相關文件。最後,等申請者到了主辦國的場館後,義工才正式開始接受訓練。雖然志工是不支薪的,而且大部分的時候義工甚至連住宿與交通費用都必須自己負擔,但這些辛苦的事前準備和付出是有所回報的。奧運的義工可以在賽事期間穿著義工服、戴著工作證穿梭於各個賽事場地前後台,可以認識來自世界各國不同背景的義工,可以實地見證一重要賽事的全部過程;幸運的話,說不定還可見證一名偉大運動員的誕生。此次里約奧運申請人眾多,據了解,主辦單位總共收到24萬份申請書。在這24萬名申請書中,主辦單位已挑出7萬名,他們有的負責賽事現場調度的服務,有的負責後台的準備,有的負責運動員和媒體的接待,這些志工將在賽事期間擔任重要角色。雖然辛苦,但這些志工甘之如飴。來自加拿大25歲的可麗娜.沃可(Karina Walker)表示:「我不知道其他人,但這真是個瘋狂的想法。你想想你是一個從幾十萬人中挑選出來的人選。」她表示,她知道里約現在問題很多,但她還是很期待賽事的到來。里約奧運志工計劃總監表示:「有了這些志工,相信2016里約奧運將會非常精彩。」志工一直是運動賽會的最佳助手,是支援賽會之最大勞動力。每個參與者期望透過提倡志願服務,發揮其最大的熱血精神。(中時電子報)
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新聞來源: Winnipeg woman heads to the Rio Olympics to volunteer
中時電子報運動專頁,
「黨內拱朱氛圍很濃厚!」一位親朱立委說,
,朱接連推動多項黨務改革,
,包括取消中山會報、圓滿處理王金平黨籍案,
,黨務人事也朝內造化、年輕化布局;朱的能量正迅速加倍成長中,
,只要國民黨情勢好轉,
,朱選2016一定贏,估計立委席次也能多增加3到5席。因此,該立委表示,國民黨不用急著確定總統人選,再給朱立倫一些時間考慮、評估外在形勢變化,約莫7、8月再來決定總統人選也不遲,「先給吳敦義一個機會去跑一跑!」據悉,有黨務高層建議,不分區立委提名,除可納入「i-voting」開放海選人才外,也應讓擔任3、4屆以上的資深區域立委,有機會優先選擇轉當不分區,空缺則可提供年輕人參選。藍委吳育昇強調,總統、立委應維持併選,否則太過權謀。至於提名時程,立委提名應優先於總統,藉此讓國民黨在全台各選區先行選舉布局、提振基層士氣。總統則是「最後一塊拼圖」,6月後再決定人選即可。他指出,九合一選後,國民黨情勢不佳,明年總統、立委選舉必須打「團體戰」,「小雞拱未來母雞,先壯大母雞聲勢,母雞再帶小雞往前衝」,現在應先待朱立倫的黨務改革讓人民有感後,再來談總統人選是誰。立委陳學聖表示,國民黨不必管民進黨提名時程,因為民進黨總統人選已呼之欲出,反觀國民黨則仍有很大變化,總統候選人是誰,勢必影響立委選舉結果。而朱對黨產處理態度、黨務改革,也會影響下一步,只要能獲得社會掌聲,屆時朱順理成章選總統,「他沒有拒絕的空間」。國民黨文傳會主委林奕華昨表示,目前希望先專注在拚立委補選上,不要分散焦點。,
為留住高階人才,
,行政院全球招商及攬才聯合服務中心將發行國際人才卡,
,共分白金卡、金卡 2款,
,其中針對十大關鍵領域外籍專業人士推出的白金卡,
,可享有專屬通道快速通關禮遇。為爭搶國際專業人才來台,
,攬才中心推出國際人才卡提供有關政府各相關部門加值及有感服務,
,以對來台工作外國專業人士表示禮遇與尊重。攬才中心依據服務對象推出「國際人才金卡」與「國際人才白金卡」,
,前者為一般白領專業人才,後者則鎖定十大關鍵領域的高階人才,例如生產力4.0、高階製程設備、先進電子零件製造(含IC設計、半導體製造)、智慧系統整合應用(含大數據、物聯網及雲端)、5G及前瞻通訊、生技新藥及醫療器材、再生能源、產品及使用者經驗設計、創新前瞻研究發展、國際金融服務等。攬才中心指出,國際人才金卡結合悠遊卡功能,並提供免費法律諮詢、在台食衣住行娛樂以及深度旅遊等資訊,以及具外語溝通醫療服務。值得注意的是,國際人才白金卡除了包含上述金卡的功能外,還可享有專屬通道快速通關禮遇,除本人外,隨行的配偶及子女也都能享有同樣禮遇。攬才中心表示,目前已有50多人洽詢,而儘管國際人才白金卡享有的禮遇較多,但申請條件也較嚴格,需透過商會、公協會等機構提出申請,並經過攬才中心、審查委員會、經濟部3階段審查核定。1050427(中央社),