安徽省馬鞍山市是個移民城市,
,建城才57年,
,居民飲食以徽菜為主,
,不過因有來自各地的居民,
,而且因有馬鋼帶動經濟收入,
,讓經濟收入在安徽數一數二的馬鞍山人對食物的態度是廣納百川,
,因此在這裡雖不是像歙縣那樣有古徽菜的光芒,
,但在經過精進廚藝的刻意經營,
,精美的菜餚也不失徽菜的古色。
徽菜是中國八大菜系之一,揚名自宋朝,起源地是歙縣,食材喜愛用山珍野味,手法則喜歡燒、燉、蒸、溜,佐料多元而豐富,重油重色,常見的名菜有屯溪醃鮮臭鱖魚、歙縣毛豆腐、黃山毛峰石雞、龍川石板香、胡適一品鍋等。據當地人形容徽菜的特色可以可以用8個字來形容:「嚴重好色,輕度腐敗。」所謂嚴重就是「鹽」重,也就是味道重;好色就是顏色濃,醬油調味料放了不少;輕度腐敗就是有些菜品會用醃製發酵,比方臭鱖魚、毛豆腐等。
屯溪醃鮮臭鱖魚
這道菜是紅頂商人胡雪巖某年回鄉省親時,想帶徽州沒有的鱖魚回家孝敬母親。為了怕魚壞了,於是用鹽水醃製,可是回到徽州老家才發現魚散發出一股似臭非臭的味道,胡雪巖以為魚壞了想扔掉,可是節儉的胡母還是叫廚子煮了,結果發現鮮味可口意外地好吃,才意外造就這道特色徽菜。菜名中臭鱖魚又俗稱醃鮮魚,所謂醃鮮,在徽州土話中就是臭的意思。
歙縣毛豆腐宴席名菜
徽州毛豆腐又叫做徽州黴豆腐,是傳統徽菜,雖是一道豆腐,但製作過程繁瑣,是道上得了宴席大桌的名菜,著名電視節目「舌尖上的中國」還特別介紹過毛豆腐。
有人說這道菜是朱元璋發明的,也有人說是他行乞時候,收集一個豆腐當備糧食,結果幾天後豆腐長出絨毛他仍捨不得丟掉,肚子餓了還拿來煮。
黃山毛峰石雞
這道菜的特色是吃起來香鮮甜潤,酥嫩爽口,主要是採用黃山特產山珍花菇與石雞同蒸。花菇是香菇中的上品,含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素,並有降血壓、減少膽固醇及抗癌作用。山雞和香菇都是山上難得的食材,這道菜正是名符其實的「山珍美味」。
龍川刀板香醃肉製成
龍川刀板香也是著名傳統徽菜,由於安徽以前屬於古徽州,是個山多田少,民眾食物都是缺油少葷。不要說鄉下人,就連城裡人一年到頭要想吃到葷食都很難,所以每年逢年過節吃頓殺豬飯是打牙祭的好時刻。
每當村民殺豬後,端上桌的葷食大都還是豬血豬肺之類的便宜東西,肉則是上市集賣錢;只有沒賣完的才會醃起來,一旦醃好起缸後就掛在牆上。以前在鄉下,看一個家裡有多少醬菜缸子,有多少醃鹹肉,可說是富裕指數的象徵。這道菜用的就是徽菜中常常利用的醃肉做成。
胡適一品鍋乾隆御封
安徽績溪的一品鍋也是著名的徽菜之一,相傳是7下江南的乾隆皇帝所御封。據說乾隆皇帝出巡江南,就是從九華山來到胡適的故鄉績溪,途中因為肚子餓,貿然向一農家叩門求食物,剛好當時農家家中尚有剩餘食物,於是農婦便將蘿蔔、豆干、紅燒肉、油豆腐煲等食物,以先葷後素、上葷左素的搭配方式,一層層鋪在鍋裡煮熟。乾隆問這是甚麼,農婦說是「一鍋煮」,結果乾隆皇帝說這麼美味,不要叫一鍋煮,名字太俗氣,於是就封它為一品鍋。
後來胡適在上海、南京時,每逢請客都指定要上徽菜館吃一品鍋。在家宴客也一樣都必請一品鍋,於是後人又給了一品鍋一個新封號──胡適一品鍋。
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張少懷婚宴,
,很多賓客都因張菲而去,
,不少人不認識新郎!張少懷昨笑說,
,製作人王偉忠從他面前走過,
,居然握著伴郎的手,
,連聲恭喜,
,他笑伴郎:「你為什麼要伸出手啊?」王偉忠昨說,
,他當時趕著離開,
,看見有人穿西裝背對著他,
,就拍肩膀打招呼、握手說恭喜,才說完就看到真正的新郎在旁邊,趕緊說對不起。
老婆懷孕6個多月,他也「停機」半年,其實孕婦只要懷孕前後3個月避開性行為即可,4到6個月仍可享受魚水之歡,他猶豫地說:「好像還是不太好。」避免風險,這點和張菲的謹慎如出一轍。
他在婚宴上唱英文歌〈Nothing Gonna Change My Love for You〉給愛妻,讓大家意外他歌聲真好。他說婚禮彩排時才練唱,正式上台不時偷看螢幕歌詞。他邊唱歌、邊繞現場一圈,走到朋友面前揮手問好,「好像在開演唱會!」友人說,他模仿叔叔費玉清更厲害,哥哥張少青得意地說:「他很有才華,只是不輕易表現。」,
第48屆金鐘獎頒獎典禮25日舉行,
,周渝民(仔仔)、苗可麗分別以《回家》及《含笑食堂》奪下戲劇節目的影帝影后,
,戲劇節目獎由公視《含苞欲墜的每一天》獲得,
,公視昨是大贏家,
,共獲22個獎。仔仔一掃2009年輸給趙又廷的陰霾,
,也脫去偶像外衣,
,擊敗硬底子的龍劭華,
,阻斷龍「雙影帝」的夢想。
拍《回家》不吃飯
12年前,
,仔仔以F4偶像團體出道,
,昨致詞時特別感謝2010年拍《回家》時,陪在身邊的經紀人支向理及助理甜甜,因他太沉溺於角色,幾乎不吃飯,結果支向理跟著不吃,後來住進醫院,甜甜則吃太多而胖了3公斤。評審最欣賞的也是他對飾演台籍日本軍醫的付出,表演方式、戲分,以及該劇代表台灣歷史的一部分,皆獲得高度好評。
仔仔說,拍了《回家》讓他體會到家對每個人都是最重要的。是否因此想成家?「再說啦!我不是一個喜歡被逼的人,也不喜歡講私事。」但他坦言看到陶子、李李仁的恩愛幸福備受感動,他昨在紅毯上也不否認喻虹淵是「另一半」。
他否認上次和趙又廷以《痞子英雄》雙雙入圍時有得失心,那次入圍,只是等何時頒到男主角獎,這次開心地和很多朋友敘舊,沒想到會得獎,所以沒準備感言,因之前趕拍電影身體不適,昨典禮中因胃痛而咬了一口麵包。龍劭華說擁抱仔仔時,仔仔調皮地擺出拳擊狀虧他:「你在先禮後兵對不對?」仔仔得獎後透過媒體對龍說:「龍哥我愛你喔!」
女兒體諒分離之苦
苗可麗出道26年昨首次獲得影后,致詞時眼眶泛淚:「怎麼可能是我?」因女兒住在台中,她謝謝媽媽照顧女兒,還說女兒很勇敢,從不埋怨,還要她拍戲不要太辛苦、要早睡,麥克風下降後,她蹲下大喊「我愛妳」!
她說,通靈的朋友告訴她說,觀世音菩薩指點頒獎前要天天吃鳳梨,她如法炮製,上周五開始吃,頒獎前朋友要她恭請菩薩9次,她照辦果然得獎!劇組日前在頭城關聖帝君廟拍戲,廟宇外觀竟和她幾年前做的夢一樣,她認為是吉兆,笑說要去還願。
她為《含笑》摘下唯一的金鐘獎,謝謝評審和三立「在優秀的人當中看見了我」,《含笑》以她演的「含笑」貫穿全劇,評審說,她掌握角色得當,情緒掌握精準,有別她以往的演出,因此頒獎給她。(相關新聞刊A1、C2~C5),
2013年滑輪溜冰世錦賽昨在比利時奧斯坦市落幕,
,台灣女將劉懿萱在青年組馬拉松賽率先通過終點線,
,替我國再奪1金,
,黃郁婷則在成年女子組馬拉松賽摘銅,
,中華隊在本屆世錦賽繳出3金4銀6銅,
,總排名第4,
,僅次於哥倫比亞、義大利與地主比利時。
中華隊3金分別是成年女子組1萬公尺場地計點積分淘汰賽楊合貞、成年女子組5千公尺公路接力賽(楊合貞、李孟竹、劉輔人)以及青年組馬拉松賽劉懿萱。
其中現年21歲楊合貞,
,從2007年開始連續參加7屆世錦賽,曾分別在2007與2011年各摘1金,此次在場地與公路賽皆有建樹,勇奪雙金,成為本屆風雲人物。
總教練黃錦龍表示,這次成績超越去年的1金5銀5銅,貢獻2金的楊合貞是最大功臣,主要就是代表隊提前抵達備戰,選手們得以適應當地氣候、時差與場地。
黃錦龍指出,我國選手表現相當出色,整體看幾近完美,但如果挑剔的話,那就是國際賽經驗不足,未來必須多參加歐洲和南美洲比賽,方能提升對抗性。
中華民國滑輪溜冰協會秘書長洪斌福則強調,其實中華隊此次原本可以拿到5金,不見的2金是遭到大會裁判長「硬坳」走的,尤其是男子好手駱威霖在500公尺計時賽準決賽跑出破世界紀錄成績,決賽卻在終點前被哥倫比亞選手犯規推擠,最終以些微差距落敗僅獲銀牌。
倘若中華隊沒有受到不公平對待的話,本屆總成績應為5金、3銀、6銅,將寫下2009年8金、5銀、7銅之後歷來次佳紀錄。,
台中市「封城總攻擊」!圍堵毒品流入台中地區,
,檢警從廿一日深夜總動員,
,以高密度臨檢點配合上百處搜索,
,破獲八大販毒集團,
,拘提一百六十餘名藥頭、藥腳到案,
,其中年紀最小的藥頭是國二生。
台中地檢署指出,
,「護苗專案」,
,就是要避免毒品入侵校園,此次僅以販毒集團據點搜索,事前並與衛生局、教育局協調成立「友善防護網」,設置通報機制。
抄8販毒集團 逾10校淪陷
由林宏昌、顏偉哲等廿八組檢察官領軍,共搜索一百五十個點,台中市警局規畫二百六十六處臨檢點,主要查緝吸毒駕車、攜帶毒品、違規使用無線電通訊等,陸續帶回一百六十餘人到案,其中有廿多名藥頭(未成年與學生五人、現役軍人一人),未成年、中輟生有卅多人,包含中部十多所學校的學生,從大學到國中都有。同時查扣安非他命近百公克、搖頭丸數百顆、K他命四百餘公克。
查獲的八大販毒集團,包括「小馬」集團涉嫌利用未成年販毒;「小陳」、「小宋」集團以廿四小時便利商店隨叫隨送販毒給學生、軍人;「小夭」集團涉嫌略誘國中生、並強迫販毒,其中還有一對吸毒母子檔,媽媽吸毒、中輟兒子販毒,還吸引國中生到其住處居住協助販毒。
全天候輪班販毒 宅配到府
「小蘇」集團以單機廿四小時輪班,租車比照坊間披薩業者宅配到府服務販毒;海線「丁丁」集團為首的丁姓男子,目前還是名大學生,宋姓藥頭是名現役軍人,剛入伍未久,還在新訓中心,研判應在入伍前就已販賣K他命,是否有在軍中販售將深入調查。
檢方查出,「小蘇」集團旗下的廿歲藥頭蔡文豪居無定所、十分狡猾,在緝捕行動中一度錯失其行蹤,沒想到他經過逢甲大學時卻因車子被房仲掉落招牌砸到車,正與對方理論談賠償與同夥聯絡時被鎖定。蔡男開車到黎明路附近要「交班」時,檢警上前逮人,又利用該車當工具,順利逮捕另一名要交班的夜間部高中學生。
日租型套房 藥頭拉K溫床
檢方同時發現,日租型套房成為販毒集團的溫床,檢察官顏偉哲前往一處日租套房查緝時,一走出電梯口就被濃厚的K他命味道燻到受不了,一走進藥頭的房間馬上頭昏。
檢方指出,以往查到學生族群涉毒品案的經驗,是部分被查獲者索性輟學,出現教育局無可管的灰色地帶,因而將類似個案通報社會局,看是否需要安置。,
小S與蔡康永日前在中天《康熙來了》測試「誰是遲到王!」兩人提前就定位,
,讓姍姍來遲的米可白頂著亂髮嚇得花容失色!
節目向張兆志、Junior、郭彥均、馬國賢、米可白、劉伊心、安鈞璨等,
,假造錄影主題為「最恐怖及瞎的錄影經驗」,
,讓他們毫無防備,
,等到陳漢典與攝影機迎接遲到的來賓,
,讓每個人緊張的講話直跳針。
小S將矛頭指向安鈞璨,
,他日前看到小S腹部微凸,
,自以為聰明要他哥打給小S老公許雅鈞求證,變成「小S再懷第四胎」造謠元凶,讓小S氣的對他大喊:「我沒懷孕!要不是我大人有大量,不然你此生不用再上《康熙》。」
安繼續「白目」說:「我沒說妳懷孕,是我朋友跟我說妳最近好像吃的比較好。」她快爆炸吼:「如果你再問一次,我要請警衛把你踢出去!」蔡康永也幫腔道:「你永遠都不應該說女生的身材。」安只好猛求饒,改誇小S超正。,
周蕙第2波新歌,
,將孟庭葦的〈冬季到台北來看雨〉改編成男女對唱,
,找東方衛視《中國夢之聲》的人氣王、師弟James合作;兩人合照曝光,
,他被眼尖網友發現,
,身上依舊穿著陪他四處征戰的「幸運牛仔褲」,
,因租屋處沒洗衣機,
,這條褲子已快兩個月沒洗了。
這首歌10日在大陸首播,
,一方面為計畫年底發片的James暖身,
,另一方面也借助他在大陸的人氣,讓更多人認識她。她的「絕美」宣傳照曝光後,帥男運跟著來,除和James合作外,13日將和倪安東一起在成都辦新歌首唱會。
她對變美也很滿意,在微博上問說「改造得如何」?有人回她:「調整得很漂亮,支持妳,早就該微整形。」她除跟對方謝謝,也再次強調:「真的沒整,只是貼了雙眼皮。」,
4G釋照再設限,
,NCC將針對1800MHz頻譜再設單一業者標得頻譜容量上限;NCC副主委兼發言人虞孝成表示,
,規畫暫定單一業者取得1800MHz頻譜上限為30MHz,
,業者若在1800MHz標下共30MHz頻譜,
,也就確定無法再標700或900MHz區段頻譜。
另外,
,1GHz以下的700MHz、900MHz兩區段黃金頻段,
,在700MHz部份,
,將限定單一業者最多只能標得20MHz也就是4個單位5MHz(上下行x2),
,而900MHz頻段亦限定一家最多只能標得3個單位共15MHz,單一業者取得700/900MHz頻譜合計不能超過25MHz,若加計1800MHz頻段,則合計不可超過35MHz,最少不得低於15MHz。
以目前全球技術發展來看,支援1800MHz的電信及終端設備最多,而支援700/900MHz的設備最少,700MHz的4G設備甚至還得再等1~2年才能買得到,因此,為避免電信三雄猛攻1800MHz頻譜而造成排擠效應、對於新進業者不利,因此,NCC決定再對1800MHz頻譜再限取得上限。
由於1800MHz目前仍由電信三雄經營2G服務,因此,行政院政務委員張善政、NCC及交通部預定今(4)日針對移頻交換意見,電信三雄及威寶、亞太電信已表態支持移頻。
亞太電信執行長遲煥國表示,希望NCC儘快協助電信三雄移頻,以利新進業者在標得4G頻譜之後、能夠加速建設及商轉。
威寶電信強調,2G為過時技術,原本就應該儘速落日,若能在4G競標前將現有2G頻段清空,非2G業者未來若標下1800MHz頻段的頻譜資源,也就不必等到106年2G延照屆期之後才開始建設4G網路。
而以國外至少得花2~3年移頻來看,最早提出移頻建議的遠傳電信則呼籲NCC至少要給電信三雄1年至1年半的時間進行移頻。
NCC規畫移頻時給予電信三雄各取得5MHz頻寬容量,中華電信現有2G用戶多達350萬,相較台灣大、遠傳各有119萬及117萬用戶多上1倍以上,中華電建議NCC至少撥給該公司7MHz容量,才不致發生容量縮減、網路雍塞,造成2G用戶通訊品質不穩定。,
台北市實施「垃圾不落地」、「垃圾費隨袋徵收」多年,
,整潔的環境常為外國觀光客稱許。香港旅遊雜誌日前舉辦「『您』想綠色生活大獎」票選活動,
,台北市榮登香港市民「最喜愛的綠色城市」,
,打敗紐約、新加坡和首爾等國際大都市。
香港旅遊雜誌「U Magazine」1月展開票選,
,項目包括最喜歡的綠色建築、大自然景點、綠色城市、綠色藝人和綠色校園。由香港市民提名,
,經評審評選後,
,公布名單於活動官網,
,開放民眾票選。
台北市環保局表示,
,結果揭曉,
,台北市被選為「最喜愛的綠色城市」,參與競爭的還有紐約、北海道、哥本哈根、新加坡、和首爾等近10個城市。獲獎主因就是市民願意配合政府推行的各項垃圾減量、節能減碳政策,街道乾淨整齊,空氣品質良好,讓香港人對台北市留下好印象。
主辦單位還出版「綠色優質城市」專刊,撰文介紹台北市垃圾不落地、垃圾費隨袋徵收政策,以及近期為申辦設計之都所做的努力。環保局說,香港目前還是以掩埋處理垃圾,資源回收也是近年才有的觀念。相關單位還常到台北市考察,了解環保政策與經驗。,
朱俐靜16日過31歲生日,
,她在《超級偶像》拿下冠軍已3年,
,以往每年生日願望都是發片,
,如今明年3月真要出個人專輯,
,終於圓夢。她錄唱時,
,還到北京上央視《我要上春晚:直通春晚》選秀,
,打敗《中國好聲音》的張赫宣,
,張的粉絲在網路攻擊她「憑什麼」,
,她不在意,
,「只是有點怕出門被認出來。」
她坦言參加《我要上春晚》很緊張,「因為對那裡的環境很陌生,又想到以前《超偶》的壓力。」她是台灣代表中唯一晉級的歌手,還打敗呼聲很高的張赫宣,她笑說,工作人員在電梯聽到兩位大嬸在聊她,「一位誇我唱得好,另一位很不屑的說:哪有,明明赫宣比她強多了。」
比賽期間,因台灣還有演出,所以兩邊跑,曾有40個小時沒睡覺的紀錄,「我的耐力又往前了一步。」沒站上春晚舞台,她說本來就是去觀摩交流的,就當多一次經驗嘍。,