日本群馬縣產業經濟觀光局訪中市教育局促締結姊妹市！（陳世宗攝）
台中與日本群馬縣簽訂友好交流協定書，
，約定宣傳發展兩地觀光、農業及教育，
，群馬縣產業經濟觀光局訪問團，
，今日拜會台中市政府教育局；副局長許春梅表示，
，希望透過會談，
，行銷台灣在地文化，
，也深化雙方交流結盟的效益，作為未來規劃兩地教育旅遊及締結姊妹市、姊妹校的契機。教育局指出，群馬縣產業經濟觀光局長塚越昭一、經濟觀光局物產國際觀光係長左島洋子、群馬縣上海事務所長土屋真志、群馬縣水上町對日事務顧問阿部昌行及大門屋中田千尋等5人至市府教育局參訪；該局副局長代表接待，互動熱絡，群馬縣訪問團並與台中各高級中學校長座談、展開教育交流。許春梅表示，今日雙方交流目的在教育旅遊訊息交換、促進雙方友好關係，會談內容包括台中與群馬縣教育旅遊現況、未來兩地高中教育旅行的可能性等。雙方對交流目標樂觀看待，期待締結為姊妹市。教育局強調，台中與日本群馬縣於101年及今年簽訂友好交流協定書，約定互相宣傳兩地觀光、農業及教育，將積極深化雙方的互動及合作，提升國際教育的發展。(中時)，
建榮工業 (5340)公布3月營收1.02億元，
，睽違34個月重見億元大關，
，也創近3年同期新高，
，月增24.15%，
，年增6.83%；前3月營收2.75億元，
，創近8季新高，
，季增18.41%，
，年增8.18%。建榮去年第4季稅後純損2，203萬元，為全年最多，比前一季擴增17.71%，較前年同期縮減8.81%，連續虧損14季，每股稅後純損0.12元。建榮去年第4季營收2.32億元，毛利率負4.37%。營收比前一季減少1.73%，年增6.17%；毛利較前一季下滑0.48個百分點，比前年同期提高2.57個百分點。建榮去年營收9.48億元，毛利率負2.29%，稅後純損7，740萬元，每股稅後純損0.4元；營收創6年新低，毛利率近3年最佳，虧損近4年最少，營收比前年衰退7.35%，毛利率提高3.54個百分點，較前年同期稅後純損1.16億元、每股稅後純損0.6元各縮減33.34%、33.33%。建榮先前董事會決議，擬連續11年不配發股利，定6月8日股東常會討論虧損撥補並改選董事、監察人。(工商即時)，
學生團體今上午霸占民進黨總召柯建銘辦公室抗議砍七天國假，
，勞動部長郭芳煜下午親上火線回應。（邱琮皓攝）
學生團體今早霸占民進黨總召柯建銘辦公室，
，勞動部長郭芳煜強調，
，取消7天假最終目的是希望全國假別一致，
，勞工放假太少，
，可以透過特休假等方式調整，但在今年實施單週40小時前，已有61％的企業透過調移7天假、來實施周休二日，但因6月修法尚未完成、才擁有這7天假，「如果他們強抱著7天假，這樣不合理」。郭芳煜提醒，還是有35％的勞工未實施周休二日，在《勞基法》修正草案通過後，不但可以享受周休二日、且雇主要求休息日出勤，也將有加倍薪資，但有4％勞工目前已經享有優於《勞基法》的工作條件，郭芳煜認為，這些勞工擔心，未來如果修法取消7天假後，雇主可能會藉此調整福利、造成勞工損失，勞動部正在與這些雇主溝通，盡量不要造成勞工損失。(中時)，
〈豬肉凍派佐白蘆筍〉的豬肉凍派，
，是用伊比利豬油脂較少的大里肌部位製作，
，口感緊實並帶有淡淡酒香，
，(圖／姚舜攝)
〈慢燉豬肋清湯石榴包〉是內伊比利豬肋骨骨邊肉切成丁碎後，
，與爆香過的洋蔥和蘑菇一起拌炒再包入蛋皮中作餡，
，上桌前並淋雪莉酒再點火略為炙燒。(圖／姚舜攝)
〈嫩煎豬老饕佐黑醋栗紅酒汁〉是用伊比利豬的肋眼蓋部位煎烤而成，成菜後的豬排口感、甜度與含汁度，完全不遜頂級牛排。(圖／姚舜攝)
因產量少，要吃到新鮮的伊比利豬肉不是件容易的事，美福飯店挾關係企業美福國際為肉品進口商優勢，引進「老饕」等部位的伊比利豬入菜。(圖／姚舜攝)
／西班牙伊比利豬肉大廠〈Blazquez〉御用主廚拉斐爾德拉卡利(Rafael de la Calle，圖右)與美福飯店〈GMT〉西餐廳主廚邱奕傑，聯手為〈GMT〉餐廳設計本季新菜單。(圖／姚舜攝)
美福飯店GMT西餐廳主廚邱奕傑料理的〈波士頓龍蝦佐酪梨塔〉，除用鮭魚卵提味，用芥末美奶滋提味的酪梨塔內還加了松子，更增口感與香氣。(圖／姚舜攝)
高檔食材肉品進口商美福國際自西班牙引進80年大廠〈Blazquez〉生產的Bellota級伊比利豬肉，已在日前正式進口到台灣，挾關係企業優勢，台北美福大飯店4樓〈GMT Gourmet Kiichen〉餐廳率「鮮」採用大里肌、豬肋骨與俗稱「老饕」的豬肋眼上蓋部位入菜，並自即今(20)日起至6月日推出「西班牙伊比利豬饗宴套餐」，每套2680元+10%，以「今年首批到台灣的Bellota級伊比利豬」為訴求，號召食饕搶鮮體驗。為讓國人更進一步認識伊比利豬，〈Blazquez〉更派了品牌專屬御廚拉斐爾．德拉卡利(Rafael de la Calle)專程來台，與〈GMT Gourmet Kiichen〉主廚邱奕傑聯手共同設計菜單。除藉「豬肉界勞斯萊斯」的美味魅惑食饕，也藉此打響〈GMT Gourmet Kitchen〉的市場知名度。「勞斯萊斯級豬肉」、「神戶級豬肉」或「會走路的橄欖樹」…，政府開放西班牙伊比利豬進口至今，愈來愈多國內聽過伊比利豬的傳奇。不過，同樣都是伊比利豬，卻還有分檔次與等級，此次美福飯店引進的就是〈Blazquez〉廠所產的最高等級Bellota級伊比利豬肉。過去，有些頂級食饕知道，伊比利豬分3個不 同等級，不過，自2014年1月起西班牙政府又將法規改了，新的規範是將伊比利豬肉與火腿按照豬隻的血統、飼養方式與環境分為4級，並以不同顏色做標記：1．黑標 (Jamon De Bellota 100% Iberico)：必須為百分之百純種的伊比利豬，在每年10月至隔年3月之際，僅以盛產之橡樹子餵養肥育。豬隻必須在橡木林地中放養超過60天，並增重46公斤以上。2．紅標 (Jamon De Bellota)：飼養方式與黑標相同，但豬種為混種的伊比利豬，通常與杜洛克做雜交，僅含有50至75%的伊比利血統，必須完全天然放養。3．綠標 (Jamon De Cebo De Campo Iberico)：豬種含50%以上的伊比利血統，完全天然放養，但肥育期間除橡樹子外有提供其他飼料。4． 白標 (Jamon Ee Cebo Iberico)：豬種含50%以上的伊比利血統，但完全以天然草料和穀物搭配的飼料為肥育期間的主食。等級不同，豬肉的風味與口感當然會有差異。而1932年成立於伊比利半島的〈Blazquez〉過去85年來堅持只飼養100%純種伊比利豬，且從飼養到生產完全不假手他人。2013年〈Blazquez〉所產的伊比利火腿並曾得到國際風味暨品質評鑑會iTQi頒發的3星獎章，可見其生產的伊比豬品質不凡。別說台灣，新鮮的伊比利豬在國際市場也都很少見，此次美福飯店請美福國際將〈Blazquez〉產的Bellota級新鮮伊比利豬以冷藏方式進口到台灣，自是非常珍稀罕有。由於生而優越，所以不需要費太功夫，只要簡單料理就非常美味。美福飯店〈GMT Gourmet Kitchen〉本季新菜之一〈嫩煎豬老饕佐黑醋栗紅酒醬汁〉，所用的是俗稱「老饕」的伊比利豬肋眼蓋部位(Bellota Iberian Pluma)，違部位呈三角形扁平狀，瘦肉與油脂比例完全均衡，香煎後肉質軟嫩多汁。〈慢燉豬肋清湯石榴包〉是用Bellota級伊比利豬肋排(Spare Ribs)部位的骨邊肉入菜。此部位布滿霜降花紋且香氣濃郁，主廚將骨邊肉切丁碎與爆香過的洋蔥和蘑菇一起拌炒，再包在蛋皮內作餡，出菜時在石榴包上淋雪酒炙燒，使邊上產生焦色，再在盤中倒入用豬骨熬製的清湯，是一道可口的湯菜。伊比利的大里肌(Lion End)位在豬的背脊附近，相當於牛的沙朗部位，這部位的脂肪含量少卻鮮嫩，纖維厚實帶有嚼勁，所以〈Blazquez〉御用主廚拉斐爾將此部位肉修掉油脂後，再放入鮮奶油打成慕斯，然後加了白蘭地與鹽、糖、胡椒調味再蒸烤定型，並在上層覆蓋豬肉晶凍，搭配季節白蘆筍出菜，是一道清爽的開胃菜。(工商即時)，
檢方以證人傳喚前國安局長蔡得勝、國安局祕書長袁健生、胡為真、副祕書長鄧振中、陸委會主委王郁琦等高層，
，除王證詞不利張外，
，其他人都對張有利。蔡得勝證稱，
，他任內若辦間諜案都會呈報，
，不包括張顯耀案。袁健生說，
，看不出張與大陸往來有異常。檢方還發現，調查局彙整一批張洩密資料，送陸委會鑑定機密等級時，調查局只拿張參與的兩岸會議、公文名稱，請求鑑定，鑑密過程未就具體公文、會議內容或資料實質鑑定，鑑密過程有瑕疵；此外，將張顯耀參與會議、出訪日期及事先告知友人將接陸委會副主委任命案都列機密，過於浮濫。最離譜是，王郁琦僅憑台商「張與大陸官員走很近，未來可能會出事」一句話，卻答不出台商是誰，什麼場合提醒，也缺檢舉黑函就認定，太草率。而張的助理、司機屬老板及部屬委任關係，2人只是張執行事務輔助人員，張不算洩密2人。且檢方未在張顯耀及陳、李2人以外處所，發現有報告流露在外的事證，認定罪嫌不足，將張顯耀等人不起訴。北檢打臉，調查局內部強烈反彈，他們不滿北檢將追蹤3年案件「整碗捧去」，後期卻不讓調查局插手，質疑檢方盡信張顯耀、蔡得勝說詞，該鑑定沒鑑定、該訊問沒訊問，結案難令人信服，檢調心結浮上檯面。調查局昨罕見發新聞稿表示「尊重」結果，卻意有所指洩密案件「允宜」慎重處理，憂心「檢方如此認定，未來兩岸談判如何進行？」，
兄弟象「花花」張正偉脊椎受傷，
，影響打擊與守備，
，連跑步都困難，
，昨天是生涯首度在季中降二軍；張正偉表示，
，沒想到會這麼嚴重。象隊另一位傷兵周思齊，
，最快下周五新莊主場比賽可歸隊。
張正偉打完經典賽返台，投入中職熱身賽即感覺腰有點痠。他說當時不以為意，等到例行賽開打腰痛有加重現象，每揮一次棒子就會痛一次。前天賽後更痛，無法再下場比賽，只得掛傷兵休息。
「去高醫檢查時，醫生說骨頭第幾節有點脫掉，詳細檢查報告今天才會出來。」張正偉說，醫生建議不要開刀，靠加強腹背的肌肉把骨頭拉回來，「我現在不能久坐與久站，連睡覺都不舒服。」
象隊捕手陳智弘也傳腳傷，球隊昨日緊急從二軍徵調外野手陳皓然、簡富智與捕手林育鴻，陳皓然在昨日先發守右外野。
象隊總教練謝長亨開季前表示，替補外野手是象隊大問題，幸好左後肩受傷的周思齊下周五將會復出。周思齊在經典賽受傷，一直撐到比賽結束，中職開打後休息2周才能出賽。
象隊主力球員相繼受傷，打擊火力卻仍有不錯展現。謝長亨說，象隊有一定打擊實力，並非要靠小球戰術才能贏；像張志豪就是有長打能力的球員，適合放在第5、6棒。，
泰王蒲美蓬日前辭世，
，蔡英文總統今天至泰國經貿辦事處致哀，
，不過蔡英文在留言時不慎筆誤，
，將泰國的英文拼音拼錯，
，對此，
，外交部長李大維認為大家要求太多，
，「這種筆誤我也經常發生，沒什麼稀奇，不是有意的，總統表達泰王過世的哀悼，特別去簽名悼念，代表我們國家對泰王的崇敬之意。」李大維表示，希望大家多了解這不是故意完全，而是筆誤，在匆忙下發生，每個人都會犯一樣的錯。媒體詢問李大維，這畢竟還算是失誤，是否應該道歉，李大維則回答，泰國政府非常了解，不會有這問題。至於蔡英文總統或是是否派其他代表參加泰國國葬，李大維表示，目前沒這規劃，也沒看到泰國方面對於這件事的行程，泰國方面的安排也還不知道，等泰方有決定在看。(中時)，
南開科技大學餐飲管理系施筌耀（右）、曾毓茹（左）入圍桂冠盃初賽。（業者提供）
今年第二屆桂冠盃主張從「食食刻刻 輕鬆滿足」概念出發，
，在台北市私立育達高職舉行北部初賽，
，由經國管理健康學院餐飲廚藝系林修賢、陳駿睿、南開科技大學餐飲管理系施筌耀、曾毓茹、穀保家商餐飲管理科施怡芳、洪鈞崴晉級總決賽，
，其中施筌耀、曾毓茹的麻油雞米漢堡獲得評審中華美食交流協會榮譽理事長施建發、稻江科技暨管理學院餐旅管理學系副教授兼副系主任吳文智、饗食天堂台中店行政主廚李啟肇一致驚豔。
南開科技大學餐飲管理系施筌耀、曾毓茹入圍作品，
，其中「麻油雞米漢堡」是中西式合併的另類。（業者提供）
參賽學子將桂冠麻油雞炒飯煎成米餅夾入芙蓉豆腐、蔥油捲餅、德式起司香腸、小黃瓜，
，做成中西式合併的另類漢堡，
，成功的地方在於有很香濃的麻油味，
，鍋巴的脆感也掌握得宜，他們更別出心裁地將一根小麥插在漢堡上，看似是田園化裝飾，但其實這根小麥下面是牙籤，供吃飽後剔牙，是對吃的人相當貼心的表現！南北部入圍者會於11/5在莊敬高職舉行總決賽，考驗選手在料理份量眾多下，依舊保持出菜速度精準與專業美味。
經國管理健康學院餐飲廚藝系林修賢（右）、陳駿睿（左）入圍桂冠盃初賽。（業者提供）
入圍者中，除了施筌耀、曾毓茹的麻油雞米漢堡獲高評價外，其他兩組入圍者亦有佳作，例如經國管理健康學院餐飲廚藝系林修賢、陳駿睿的點心「桂冠團圓」用桂冠花生小湯圓做成麵糰，包入桂冠黃金起司球、裹椰子絲後下鍋炸，水果果肉去皮去磨去籽，加入優格擺盤，吃起來有多層次鹹鹹甜甜的口感。
穀保家商餐飲管理科施怡芳（左）、洪鈞崴（右）入圍桂冠盃初賽。（業者提供）
穀保家商餐飲管理科施怡芳、洪鈞崴的冷盤「繽紛桂冠樂」以西式料理前菜為基底，卻是中、日、韓、美式、越式多國料理精髓的混搭，用沙拉調出美式味道，再做出貌似日式串燒的「鮮味串」，又以脆口的越南米皮包捲，更是入圍作品中，應用最多桂冠產品的一組。桂冠盃評審團建議學子，不必花太多功夫在華麗的擺盤，而是要充份運用桂冠的產品發揮，再施以平日累積的廚藝去「畫龍點睛」，而非只是為了比賽才臨時逼自己在短時間內去接觸產品，如能在平日就多多使用，便能建立對產品的熟悉度與敏感度，知己知彼，才能在競賽中百戰百勝。
第二屆桂冠盃主張從「食食刻刻_輕鬆滿足」概念出發，本次競賽主題為決戰宴會時刻。（業者提供）
2016決戰宴會食材：桂冠沙拉、芝麻/花生小湯圓、芙蓉豆腐家家戶戶冰箱中常備品的桂冠沙拉，好吃又方便使用的秘訣在於採用新鮮洗選蛋與優質沙拉油依照黃金比例調製而成，以歐洲化妝品等級均質攪拌機高速攪打，品質穩定度高、挺立度極佳、更耐烘烤，於餐廳與烘培業者間大受好評。知名餐廳大廚表示:，「桂冠沙拉因為製程造就質地細緻、品質穩定的特性，挺立度佳，作為複雜的盤飾，出菜後即使沒有立即食用，也可以維持美觀，偏甜的調味更能畫龍點睛提出食材的新鮮與美味」。桂冠芙蓉豆腐為正宗日式「卵豆腐」，完全不含黃豆成分，主食材為新鮮雞蛋，並加入柴魚汁調味，讓清香雅緻的日式風味完美釋放，蒸、煮、炒、炸皆宜，為眾多家庭主婦喻為百變料理之外，更創造出不少名店的經典菜色。桂冠湯圓以濁水溪流域契作糯米為主原料，堅持六道複雜古法工序慢工出細活，才有這樣經典流傳的Q彈口感好滋味，2年前推出的迷你版花生/芝麻小湯圓，小巧好入口，作為平日聚會甜點深受消費者與冰品、餐飲業者喜愛。(中時電子報)
穀保家商餐飲管理科施怡芳、洪鈞崴入圍作品被評為應用最多桂冠產品的一組。（業者提供），
台灣每年舉行亞洲最大同志遊行，
，吸引不少外國遊客共襄盛舉。(中時資料照，
，杜宜諳攝)
2019年世界同志大遊行的主題選定為「百萬人驕傲的時刻」，
，將在美國紐約舉行，
，以紀念石牆暴動事件50周年。1950、60年代，
，美國社會氛圍仍嚴重歧視同性戀，
，警方也經常在夜間展開搜捕同性戀酒吧的行動，1969年6月28日凌晨，紐約市格林尼治村石牆酒吧因警察臨檢導致嚴重衝突，發生一連串自發性暴力示威事件，是美國同性戀史上首次反抗政府主導迫害性別弱勢的運動，因此被定義為美國及全球同性戀社會運動的發跡和關鍵事件，稱為石牆事件(Stonewall Riots)。根據同志新聞網站彩虹時報meaws.com引述石牆事件50周年組織主任David Schneider的說法，石牆事件對現代的LGBT權益爭取運動有其象徵性的重要意義，因此將2019年世界同志大遊行安排在紐約舉辦，也就是當年石牆酒吧暴動的發生地舉辦，致敬的意味濃厚，該活動地點的選擇也非常有意義。(中時電子報)，
年輕的湖人大起大落，
，想擊敗穩定的爵士頗有難度。(美聯社資料照)
農曆新年將至，
，NBA近期打得如火如荼，
，發現運彩乘著這波熱潮加碼多開了許多單場及場中賽事，
，除夕1/27開立的是小牛作客雷霆與湖人大戰爵士兩場賽事，
，讓我們來端詳這兩個對戰組合，好好把握機會在猴年的最後一天跟運彩拿個紅包錢吧！小牛目前戰績15勝29敗，三成四的勝率在西區近乎墊底，波格特(Andrew Bogut)這位昔日勇士奪冠功臣又因傷缺陣，處在重建階段的小牛如今最需要加強的是他們的內線陣容。雷霆26勝19敗勝率接近六成，本季韋少獨撐大局，場場演出驚人數據卻無法在進攻火力上完全補足杜蘭特(Kevin Durant)出走所留下的空缺。週五是小牛雷霆本季第一次交手，小牛的禁區實力難以與雷霆抗衡，估計會以十分之內的分差落敗。湖人球員充滿活力與天賦，但他們無法擺脫年輕球隊實力極其不穩定的通病，曾經大勝聯盟王者勇士20分；卻也敗給墊底小牛將近50分，本役面對西區第五的爵士輸贏變數極大，如果勝負沒有把握建議各位在大小玩法上著手，兩隊不約而同地在近十場比賽都打出高達六成的小分賽果，湖人進攻容易失常、爵士防守嚴密如牆，相信小分會是很有把握的選擇。(中時電子報)
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