當我們在烹調料理的過程中，
，常在不知不覺的狀況下多攝取了許多不必要的脂肪，
，日積月累下也正蠶食著我們的身體健康。圖片來源：健康365
你知道嗎？當我們在烹調料理的過程中，
，常在不知不覺的狀況下多攝取了許多不必要的脂肪，
，日積月累下也正蠶食著我們的身體健康；因此，
，我們應該修正這些不曾注意的細節，
，才能夠真正好好享受健康、無負擔的三餐！1.使用不沾鍋將家中的鍋子與平底鍋換成不沾鍋，
，就可以減少油的使用量，
，因為平均一茶匙的蔬菜油，
，就包含了14克的油脂，不沾鍋可以幫助我們免於吸收這些多餘的脂肪。2.少鹽、多健康調味我們經常會使用鹽巴與奶油來調味，這個舉動不僅徒增脂肪，更會讓我們錯失其他不同的營養調味料，例如香草和辛香料，這些都是營養豐富且不含脂肪的健康調味料。3.改變食物比例許多人為求飽足感，飲食比例會傾向大碗肉類+小碗蔬菜，但是這樣肯定會增加油脂攝取，因此最好將比例倒過來，多一點蔬菜、少一點肉類，不只減少油脂，也減少花費。4.烘烤取代油炸薯條、炸雞雖美味，脂肪含量卻也十分可觀，正是因為當中用了許多油進行高溫油炸的緣故，建議以烤箱烘烤取代油炸，不僅沒有油脂的困擾，料理也別具一番風味。5.至少一周一次「主題晚餐」每周為自己設定一個晚餐主題，例如「無肉星期一」、「魚料理周五」等，藉由利用脂肪較低的魚肉取代其他肉類、用蛋豆類取代肉類等食材替代法，不但避免吸收過多脂肪，也同時補充足夠的蛋白質，反而更健康。(中時電子報)
更多健康新知請上中時健康網，
華山國小學童不論家庭經濟情況如何，
，到學校一定有小提琴可練，
，學生也十分珍惜機會。（周麗蘭攝）
華山國小全校學生都練小提琴，
，桌上的是今天受贈的12把小提琴、2把大提琴。（周麗蘭攝）
鎮西國小前校長張瑞娥（後排右二）牽線下，
，3名鎮西前家長會長（後排左一到左三）幫忙募捐小提琴給華山國小，
，今天上午捐贈，
，大家都歡喜。（周麗蘭攝）
雲林縣古坑鄉華山國小全校33人，
，不少是弱勢家庭，
，4年來校方推動一人一樂器，人人都拉小提琴，校方買2500元一把的練習琴將就，音色不佳。斗六市鎮西國小有音樂班，在前校長張瑞娥牽線下，前家長會長林國慶向認識的琴行募捐，一台中熱心的琴行捐12支小提琴，2支大提琴今天轉贈給華山國小，小朋友表示「看起來很新，音色也美，很高興。」位於偏鄉的華山國小推動習樂已十年，近四年決定全校都學小提琴，目前一到六年級的33名小朋友、10名老師、校長全都學，每周一、五早自習練，周五下午全校團練，小朋友拉得比老師好。學生有了音樂陶冶變得自信，但校方購琴的壓力很大，為了不給家長家長負擔，校方自購最陽春、一把2500元的練習琴，比賽時就傷腦筋，去年除借一把中提琴，另一把是小提琴換中提琴的弦，兩把大提琴則是主任與老師買的，師資是兒童福利聯盟補助的。鎮西國小是全縣唯一設有音樂班的小學，前校長張瑞娥得知華山國小的難處，向前會長林國慶提及，而林國慶、張源安、陳維忠三名前會長剛好在籌組「雲林之音管弦樂團」決定伸援手，讓華山小孩能一直拉琴下去。林國慶向台中一琴行募捐，老闆二話不說提供適合一到六年級小朋友身高的各式小提琴十二把，另割愛兩到三萬元的大提琴兩把。華山國小校長吳文策表示，去年參加縣賽、國賽都被評審點評「為何不把琴琴調好」，其實琴都有調好，但因為太過陽春，一動就走音，有了熱心人士轉贈的琴，一定如虎添翼。中高年級學生今天早上拉著沙啞的琴聲迎接贈琴的來賓們，齊喊「謝謝叔叔阿姨」，小六的江昊謙仔細調音試拉，他表示「琴看起來很新、很漂亮、音色也美，很開心。」一名視障小朋友老實說：「可能還沒調好音，乍聽起來還好。」(中時)，
台灣老字號「黑橋牌」今年端午節禮盒將推出健康新品「寶石紅藜粽」，
，熱量較一般肉粽減少約75卡，
，相當於一片白吐司的熱量，
，訴求吃肉粽不肉重。「紅藜」被稱為「穀物界的紅寶石」，
，屬於藜麥的一種。是美國音樂天后碧昂絲甩肉26公斤減重的主食，
，同時也是美國太空總署1980年代起訂為太空人長途任務的糧食。膳食纖維豐富，
，澱粉含量低今年這股「紅藜」風潮吹入台灣，
，不只有吳寶春師傅推出紅藜麵包，
，黑橋牌也特別引進南美洲有機農耕種的紅藜，製成健康的「寶石紅藜粽」。每到端午節闔家團圓，粽子是桌上的必備佳餚，但不少民眾總是擔心吃粽子不易消化或熱量過高；台灣在地耕耘一甲子的黑橋牌今年新推出了「寶石紅藜粽」，在傳統肉粽中加入了近年風行歐美的健康穀物「紅藜」。紅藜的澱粉含量低，熱量較一般肉粽減少約75卡，相當於一片白吐司的熱量。黑橋牌行銷部副理林欣蓉表示，「寶石紅藜粽」在開放預購前便吸引許多熟客前往門市詢問，預計也將成為黑橋牌繼「府城廟口粽」、「黑豬香腸粽」後，第三款端午熱門商品。對家庭主婦而言，「寶石紅藜粽」的紅藜富含多種營養成分，可補充鈣、磷、鐵等元素，且膽固醇低，蛋白質含量高出白米2.4倍，媲美牛肉、牛乳，可補足只吃白米飯的人所缺乏的營養，適合家中長輩及幼童食用。對愛美的女性上班族而言，紅藜澱粉含量低、又能帶來飽足感，不易發胖，即使是一般愛吃美食的消費者，肉粽加入紅藜能豐富口感，且它所富含的膳食纖維還能幫助消化，可以吃得美味又少負擔。林欣蓉透露，去年黑橋牌肉粽總銷售量將近30萬顆，而且在節前一週左右訂單就全滿了，內部也看好今年的端午市場，特別針對市場目前較空缺的「健康」訴求開發了「寶石紅藜粽」，抓住台灣消費者「愛美食又想呷健康」的心理，期待能開闢新的商機；更預期今年的肉粽業績應可再成長2成，達到36萬顆的銷售量。1050521(中央社)，
獻身台灣世界展望會當志工已20年的藝人張艾嘉，
，長期關懷弱勢，
，走遍國內每個偏鄉部落。時逢耶誕前夕，
，張艾嘉17日特地抽空重返震災時曾探訪關懷的春陽部落，
，看看老友們過得如何，
，並了解部落近年來發展成果，
，受到當地居民熱烈的歡迎。
曾經獲得台灣金馬獎與香港電影金像獎雙料影后的張艾嘉，
，也是台灣世界展望會的終身志工，此次重返部落關懷之旅，首站即選定921災區的南投縣仁愛鄉重陽部落，因為那裡曾有當年前往賑災、送暖慰問的災民老友，那段深刻的記憶，總是深深縈繞在心頭。
而今雖已相隔13年，但昨日上午10時左右，張艾嘉重返春陽部落，隨即直奔當年教她織布的拉拜婆婆家裡，兩人見面的驚喜與擁抱，讓在場人都報以掌聲歡呼，因部落居民見到張艾嘉回來，皆抱著如迎接女兒回娘家般的喜悅與興奮之心情。
這位拉拜婆婆已76歲，家中櫃子上一直擺放著當年與張艾嘉的合影。拉拜婆婆說，每當想起張艾嘉帶來的鼓勵與關懷，就讓她覺得特別溫暖。
13年後的再度相遇，拉拜婆婆馬上從櫃子內拿出她為張艾嘉編織的原住民衣服與頭飾，讓張艾嘉驚喜不已的立即脫下外套穿上，並與在場的原民朋友同歡共舞，原民婦女們也為她獻唱傳統歌謠，拉拜婆婆則用母語向張艾嘉祝褔「願神與妳同在.平安嘉樂」，場面溫馨感人。，
金管會證期局表示，
，核准台新投信申報募集開放式貨幣市場型「台新中美貨幣市場證券投資信託基金」，
，總面額新台幣200億元，
，其中新台幣級別150億元、外幣級別等值新台幣50億元，
，由台中商銀擔任基金保管機構。「台新中美貨幣市場證券投資信託基金」以新台幣、美元（等值新台幣20億元）及人民幣（等值新台幣30億元）計價發行，
，此基金應於申報生效日起6個月內開始募集，
，自募集日起30天內，
，至少募足最低淨發行總面額新台幣3億元。證期局表示，此基金原則上自成立日起6個月後，運用於銀行存款、短期票券及附買回交易的總金額，需超過基金淨值的70％，且運用或投資於國內外、以美元及人民幣計價的貨幣市場工具及有價證券總金額，應超過基金淨值的60％。(時報資訊)，
太陽能市況持續低迷，
，矽晶圓廠達能與電池廠昇陽光電8月業績同步滑落，
，月減2位數百分點水準，
，並同創逾1年新低。全球太陽能市場需求低迷不振，
，供應鏈庫存壓力增加，
，衝擊產品價格急遽走跌；據市調機構集邦科技調查，
，8月包括矽晶圓與台灣多晶電池現貨均價同步重挫超過16%。受產品價格持續走跌影響，
，昇陽光電8月合併營收滑落至新台幣5.82億元，
，較7月再減少12.34%，也較去年同期減少45.3%，並創17個月來新低。達能8月因跟進採取選擇性接單影響，合併營收驟降至8650萬元，月減達42.65%，年減32.98%，更創下39個月來新低。達能表示，內部將進行技術與設備改進，提高產品轉換效率與高效產品產出比重，以便在未來市場回溫，能迅速滿足客戶需求。1050901(中央社)，
中秋節將至，
，澎湖慢飛天使協會集愛工坊今天推出伴手禮，
，縣長陳光復及議長劉陳昭玲率先響應訂購300盒和150盒月餅，
，並呼籲各界發揮愛心，
，以實際行動支持慢飛天使。澎湖慢飛天使協會集愛工坊「中秋集愛、天使起飛」產品推廣及促銷活動，
，現場發表中秋月餅鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥、堅果塔等伴手禮禮盒，
，並提供免費品嚐試吃與訂購，
，也安排有趣的互動小遊戲，
，讓大家體會身心障礙者的純真，拉近與身心障礙者的距離，場面熱絡溫馨。澎湖縣長陳光復與議長劉陳昭玲感謝集愛工坊為慢飛天使的付出，提供職業訓練，不只給魚吃也給釣竿，協助習得一技之長。除了是集愛工坊的忠實顧客，鼓勵大家多多購買，並分別認購300盒和150盒，馬公市長葉竹林也響應購買100盒，讓慢飛天使們，獲得莫大的鼓舞。1050825(中央社)，
一項蘋果新專利透露玄機，
，蘋果可能正在研發一種新技術，
，讓多台設備透過堆疊連接器，
，同時連接到接口，
，甚至讓「MagSafe」的概念在iPhone上實現。外媒與大陸媒體今天把目光放到美國專利商標局最近公布的一份專利文件，
，未來蘋果可能會推出一種可讓多台設備同時連接到「Smart Connector(智慧連接器)」接口的解決方案，
，這種解決方案將通過堆疊接口的方式來實現。根據國外科技網站9to5Mac，
，一項蘋果的專利指出，
，蘋果可能計劃讓多個設備使用「(stacked connectors)堆疊連接器」，同時連接到接口。9to5Mac報導，蘋果於去年秋季推出 12.9吋iPad Pro的時候，蘋果正式宣布了「Smart Connector」的新名詞，日前發表的9.7吋 iPad Pro也沿用了這個技術。「Smart Connector」是蘋果設計的全新連接方式，這種方式可以讓鍵盤與iPad Pro緊密相連，它位於智慧鍵盤Smart Keyboard的連接邊緣，以及iPad Pro的側面，運行向傳輸。市場人士認為，最近幾年蘋果對「連接口」一直都很用心，也許不久後，又會有一種新接口來代替Lightning。蘋果還沒有因此滿足，9to5Mac報導，因為這項專利文件顯示，蘋果還在研發新的接口解決方式，而且還提到了類似Macbook「MagSafe」的概念，未來不排除會用「磁力」的方式來堆疊接口。什麼是「MagSafe」？這是蘋果設計的一種電源插頭方式，用在Macbook上，MagSafe透過磁力固定，因此即使用力拖拉，例如在某人絆到電線的情況下，也可安全地自插口中移除，而不會造成損壞或拖跌在桌子上的電腦。報導指出，專利圖也展示了一個非常像「MagSafe Lightning插頭」的東西，市場猜測，未來MagSafe有可能會在iPhone上出現。不過，這個專利蘋果會在何時實現？以及到底會不會實現，只能讓時間來證明。1050330(中央社)，
民進黨新北市黨部主委余天（左），
，今天下午談到花蓮市長選戰敗選及立委段宜康失言風波，
，顯得一臉無奈。（孟祥傑攝）
民進黨新北市黨部主委余天（左），
，今天下午談到花蓮市長選戰敗選及立委段宜康失言風波，
，顯得一臉無奈。（孟祥傑攝）
蔡英文總統執政百日，
，施政滿意度民調直直落，
，民進黨新北市黨部主委余天今天（29日）表示，
，推動改革不可能百日就能見效，
，但他最擔心的是「內閣總是有些人講話不用大腦」，當媒體進一步詢問所指為何，他趕緊笑著說：「別問我是誰，我說的是我自己剛開過腦啦！」余天今天下午舉辦上任新北市黨部主委後首次媒體茶會，他表示上月25日赴總統府與蔡總統會面時，提醒她因為選民太過期待新政府上台立即改革成功，所以不要太在意民調結果，繼續照自己的理念推動改革就好，蔡總統當場笑著回答說：「我知道，我也是這麼認為的！」余天提及花蓮市長選舉結果時直言，民進黨這場選戰敗選，主因為黨中央提名與輔選問題，民進黨應該還有人才能出來選，最後輸在走「繼承遺志」、「家族傳承」的老路，只是蔡總統身為總統與黨主席，只能概括承受敗選責任。余天說，民進黨以前常批評國民黨把選舉當成家族事業，不是「代夫出征」就是「代父出征」，但現在時代變了，年輕選民不會接受這種思維，民進黨追求改革，更不應該走這條路。他強調，他不是針對張美慧，因為他從來都不贊成這種模式，他認為參選縣市首長跟選一般民代不同，必須要推出有實際行政經驗的人才才對，走家族傳承的路甚至打悲情牌，已不符合時代趨勢與選民期望。談到立委段宜康公開在臉書直說鄙視花蓮選民，余天嘆了一口氣說：「小段講話老是這麼衝，這真的不好，我也很不喜歡他這種發言的方式。」他表示，有機會的話，他會勸勸段宜康。余天還指出，目前兩岸關係似乎陷於停頓狀況，他當面向蔡總統建議可仿效韓劇模式，由演藝圈與對岸合作，透過演藝界文化交流，來帶動經濟、文化發展，政府也應取消對置入性行銷的限制，讓國家、企業一起動起來，蔡總統表示會請文化部長鄭麗君和他討論。余天表示，民進黨在全國8區舉辦;「東南亞語親子歌唱比賽」，做為推動新南向政策的主軸之一，新北市區已截止報名，共25隊報名參賽，將於9月4日下午1時在三重社教館登場，歡迎民眾到場為參賽者加油打氣，但他也不忘為自己在11月12日於北市南港展覽館舉辦的個人演唱會打廣告，希望媒體幫他宣傳一下。(中時)，
大陸「城中村」、「棚戶區」拆遷問題爭議不休，
，素有「耿拆拆」、「造城市長」之稱的山西太原市長耿彥波表示，
，遷就釘子戶就是對多數人不公平，
，解決釘子戶要訣有二：「統一補償標準、由政府拆遷」。
新華網報導，
，祖籍山西的耿彥波，
，1985年至今一直在山西擔任公職，
，所到之處皆對舊城大拆大建，
，包括山西靈石縣王家大院、榆次常家莊園、再造大同古城、太原舊城改造等，輿論向來褒貶不一。
哪裡好拆 哪裡建
今年4月真除太原市長的耿彥波受訪表示，太原是2500年歷史的省會城市，棚戶區有好幾類：第一，過去城市中哪裡有空地、哪裡好拆就在哪裡建，留下「碎片化」城市，城中心有大量棚戶區；第二，有人在四合院老建築內建了大量私房，形成新的棚戶區；第三，1950年代老工廠宿舍，企業破產後逐漸形成棚戶區；第四，大量「城中村」也是某種意義上的棚戶區。
媒體批評耿彥波「來太原不到1年，拆遷量是過去10年總量」，耿彥波反駁不需把拆遷「妖魔化」，太原市可以做到讓拆遷戶「20平方公尺換70平方公尺」卻不花什麼錢，把民眾利益最大化，還修路、改造棚戶區、修學校和建醫院，幫民眾創造新生活。
補償標準 嚴格執行
棚戶區改造過程最怕碰到「釘子戶」漫天要價、拒絕搬遷。耿彥波說，對於釘子戶首先要統一拆遷補償標準，而且要嚴格執行，讓拆遷戶覺得當釘子戶不划算：「遷就釘子戶就是對多數人不公平！如果形成『誰不聽話、誰漫天要價，誰就得便宜』的局面，老實人就會愈來愈少，社會就難以形成正確價值觀。」
此外，太原今年起不再由開發商拆遷，而改為政府統一徵收房屋。耿彥波說，要公平就得由政府統一拆遷，否則開發商壓低價格，吃虧的是老百姓。
…更多新聞請看《旺報》，
