在〈富．四季割烹〉單點〈剝皮魚薄切〉，
，每份只要價180元，
，堪稱「平民版虎河豚料理」。(圖／姚舜攝)
黃鮨鮪魚沙拉佐曼波魚皮〉險杼 用胡麻醬提味，
，王祥富並用了未加工的飛魚卵為表面炙燒的鮪魚增加風味與口感。(圖／姚舜攝)
「三菜一汁」的「汁」，
，是用大量各式魚頭和魚骨熬製的〈味噌湯〉，
，所以要不鮮都難。(圖／姚舜攝)
在「旨汁」內先浸泡再清蒸的〈小里芋〉，
，口感沙綿細致且非常入味。(圖／姚舜攝)
生而優越的紅喉魚，
，簡單的燒烤就非常美味，在〈富．四季割烹〉以此為主菜的套餐，只要價380元。(圖／姚舜攝)
王祥富料理的〈磯煮鮑魚〉，是將鮑魚在以昆布、柴魚、釀造醬油和清酒與味醂調製醬汁中低溫浸泡3小時後，再用保鮮膜包緊後清蒸，成菜後口感彈Q且入味。(圖／姚舜攝)
〈富．四季割烹〉的菜單非常簡單，「三菜一汁」套餐就只有380元與580元兩種價位，套餐內容包括：主菜、小砵、碗物、漬物和湯。(圖／姚舜攝)
雖是平價日料小食堂，但「富．四季割烹」即便是漬物、醬菜或沙拉等小菜亦不隨便。(圖／姚舜攝)
曾在五星飯店日料餐廳擔任主廚的王祥富創業開店，不想挾進口食材拚高檔，只想主攻「3菜1汁」拚超值。(圖／姚舜攝)
「有一家完全屬於自己的店」，是所有廚師畢生努力追求的目標。曾在五星級觀光飯店日料餐廳當過主廚，也在學校餐飲科系教書，同時更和朋友合夥開過餐廳的日料名廚「阿富師」王祥富，在廚藝職涯中經過各種歷練後，終於創業在台北遼寧街巷弄中開了一家「完全可以自己掌握的餐廳」，店名就叫〈富．四季割烹〉。〈富．四季割烹〉不大，含壽司檯不過28個座位，賣的就是正統的日本料理。新餐廳最大特色是主攻「3菜1汁」的套餐，且菜餚食材「能用台灣在地就用台灣在地」，也就是因為如此，這裡的消費價位堪稱親民，380元就可享用一套「3菜1汁」的套餐，在「萬物皆漲唯獨薪水不漲」的這年頭，要找到類似的割烹日本理店，還真的不容易哩。「大家都在拚食材」，王祥富表示，為了建立高檔頂級形象，時下愈來愈多的割烹日料店多標榜食材是「搭著飛機到台灣」，且強調是「一個星期至少進貨2、3次」。同時，明明台灣有不少精通日料的台籍師父，餐廳投資者卻拚命延攬日籍主廚駐店。趨勢所及，使得日料餐廳愈賣愈貴，一般中產家庭或上班族也愈來愈吃不起日本料理。「日本料理其實可以不必這麼貴呀！」，海鮮食材占比甚高的日本料理強調的是「旬節」，也就是「拚新鮮」。但是，台灣在地就有很多優質海鮮與食材，大可不必捨近求遠只用進口貨。於是，他決定逆向操作，盡量用台灣食材作日本料理，每天自宜蘭漁港進貨，「什麼魚新鮮就叫什魚」，且魚的體型都差不多只比男生的巴掌再大一些。王祥富說，如此一來，客人台可以平價享受日本料理，他相信，自己在市場不景氣時創業開店，以平價切入市場，應該可以得到客人認同。「3菜1汁」指的就是「3菜1湯」，這是日本懷石料理(Kaiseki Ryori)誕生初始時菜單的主要結構，也是日本料理在「套餐化」過程之初最早的「禮制」。桃山時代日本的茶道宗師千利久氏，有感空腹時喝抹茶太傷胃，於是創造出「懷石料理」以「3菜1汁」為內容的主要架構。至於「懷石」一詞由來，則是由早年修行的日本僧侶為了解飢，將溫熱的石頭抱在腹中暖胃。懷石料理強調食材新鮮，且主人必須以真心熱忱招待客人，故與「本膳料理」與「會席料理」成為日本料理的3大構面。日本料理以「3菜1汁」為一頓飯的基本加構，並成為日常飲食的基本形態，這習慣除有「道數」與「份量」的考量，也有為顧營養均衡的用心。所以王祥富認為，「3菜1汁」絕對可滿足外食族用餐需求，「如果是大胃王，可以再單點其它菜餚」。出身〈新都里〉日料餐廳的王祥富廚功與刀功都有一定水準，且即便作小菜亦不馬虎含糊。如?(木宛)物〈蒸小里芋〉是將口感沙綿細致的小芋頭，先浸在按高湯6:味醂1:醬油1調製的「旨汁」中3小時，出菜時再蒸熟，故非常入味。醬菜〈甘醋蓮藕〉則是先調製甘醋汁，再用此醋汁煮蓮藕，然後脫水、冰鎮再切片出菜，既爽脆、又入味。〈富．四季割烹〉的主菜就分魚與牛肉兩大類，魚都是在地當日最新鮮的魚，採訪這天我就吃到了烤紅喉和帶皮烤的紅目鰱，這兩種魚的味道如何，其實不必多說。〈剝皮薄切〉是值得推介的單點菜餚，王祥富將肉色半透明的剝皮魚肉以刀功片薄，然後以類似虎河豚刺身的手法扇形擺盤，一份約莫有10片，卻只要價180元。口感爽脆、肉質鮮甜，確有幾分享受品嘗河豚的FU呢。(工商即時)，
天合聯盟在北京將提供大中華區第2個貴賓室，
，也是該聯盟全球第6個貴賓室。(業者提供)
全球航空聯盟「天合聯盟」(俄羅斯國際航空、法航、義大利航空、中華航空、中國東方航空、中國南方航空、達美航空、印尼鷹航、荷航、大韓航空、越南航空和廈門航空)，
，將提供大中華區第2個天合聯盟貴賓室，
，也是該聯盟全球第6個貴賓室。貴賓室內的高端便利設施，
，將向在此機場的12家天合聯盟航空公司中頭等艙和商務艙的乘客，
，以及天合聯盟超級精英會員開放，
，為旅客提供豪華的起飛前體驗。占地800平方米的寬敞設施，
，可以容納160位乘客，
，延用天合聯盟特色主題，
，以標誌性的時尚、現代曲線和天然木質作為整體裝飾風格。該貴賓室是由聯盟成員中國東方航空公司和中國南方航空公司合作建造，北京空港航空地面服務公司，將代表聯盟對該設施進行管理和運營。北京貴賓休息室的亮點包括：全天提供自助冷、熱中國和國際美食。客戶可以自由享用熱飲、水和軟飲料，以及高級啤酒和烈酒，或在酒吧聊天小酌。大型的拱形落地窗帶來豐富的自然光線和機場景觀，同時天合聯盟的標誌性「植物牆」（每個貴賓休息室的植物特色）增添了溫馨的自然美感。天合聯盟乘客可享受遍及全球逾630個機場貴賓休息室。而每年，超過1，400萬的天合聯盟乘客飛往北京，該聯盟亦每周提供往返北京首都國際機場的逾3，700架航班。除了全新的北京貴賓休息室，目前全球還包括杜拜、香港、伊斯坦堡、倫敦機場和雪梨的其他天合聯盟品牌設施。(時報周刊)，
運價均跌，
，周二BDI指數續挫；因太平洋市場船舶供應過多，
，且大西洋貨載詢價情況同步縮減，
，整體乾散貨運市場交易淡靜，
，打壓波羅的海乾散裝綜合指數(BDI)下跌13點，
，跌幅逾1.8%，
，終場收作696點，
，為連續第6個交易日走黑。海岬型運費指數(BCI)下跌36點，
，跌幅逾4%，收作841點，該船型主要四條航線平均運價為每艘6059美元，下跌261美元。而巴拿馬極限型運費指數(BPI)下跌22點，跌幅逾2.7%，收作784點，該船型主要四條航線平均運價為每艘6276美元，下跌174美元；超輕便極限型運費指數(BSI)下跌7點或1%，終場以690點作收，其平均日租金為每艘7219美元，下跌68美元。(商品行情網)(時報資訊)，
外籍老師以簡單的化學實驗吸引孩子用英文交談，
，達到活潑教學與增進會話能力的目的。（林欣儀攝）
創校40多年的台中市大里區僑泰中學，
，近幾年辦學多元、精緻化，
，為鼓勵學子發掘自我，
，校方特別舉辦「學科全能競試挑戰營」，
，並祭出高額獎學金，
，校長廖玉明不諱言「爭取優秀學子，
，發獎學金很值得」！僑泰校園一隅，外籍老師拿著小蘇打粉與醋等材料示範有趣的化學實驗，吸引國一學生熱烈討論，也藉此增進孩子會話能力，這是雙語班課程的一環，此外，一中女中暨醫科保證班、國立明星高中保證班與著重科學人才培養的科學班，都因教學活潑、效果好，讓全校去年會考成績滿級分者達15％。擁有優質而博雅的教學內容與課程設計，校方強調，配合校內完善硬體設施，近年來還著重外語教學及身心靈均衡發展，盼培養學生國際觀與良好品格，當然，也希望能爭取好的學生來就讀，多年來透過舉辦挑戰營鼓勵學子適才適性發展，每年都吸引2000多人參加挑戰。今年學科全能競試挑戰營將於3月12日登場，甄試項目包括數學自然與國語英文學科，即日起至3月6日受理報名，校方預估，受12年國教影響，報名人數可望創新高，也大方提供競賽獎金最高6000元，且前300名人人有獎，此外，若競試成績達到前5％且願意進入僑泰就讀者，還另外發給總獎金15萬元，廣邀小六生(中時即時)，
南韓合同參謀本部今天透露，
，北韓軍方於今天中午12時14分在西海岸的黃海北道黃州地區朝東方海域（日本海）發射3枚彈道飛彈。南韓合同參謀本部稱，
，這是北韓於8月24日利用潛水艇發射潛射彈道飛彈（SLBM）之後，
，時隔12天再度發射飛彈，
，進行武力挑釁。至於北韓今天發射的導彈飛彈種類，
，尚在分析中。南韓聯合新聞通訊社引述南韓軍方表示，
，在9日為北韓政權創立紀念日即將到來之際，
，南韓軍方一直嚴密監視北韓的軍事動向。北韓曾於2014年9月初政權建立紀念日前夕，
，發射過2枚短程飛彈，
，進行武力示威。1050905(中央社)，
中國大陸一人擔綱的網路直播成風，
，衍生情色等亂象。隸屬大陸最高人民法院的人民法院報今天發表文章警告，
，網路直播平台應嚴守司法解釋及相關法規，
，否則必將受到法律制裁。這篇文章指出，
，門檻極低和足不出戶就可賺大錢的誘惑，
，使網路主播人數迅速膨脹，
，陷入野蠻成長。有的網路主播為了走紅，
，應粉絲要求「不該脫的也脫，不該露的也露，不該做的也做，不該說的也說」。文章直指，有些主播為了追求金主關注及「打賞」，更是不擇手段，各種「底線全無」，目的是讓金主得到刺激和快感，原本乾淨的直播間被搞得「烏煙瘴氣」，成為「惹事生非的低俗麥克風」，更讓網路主播空間成「低級、庸俗和下流之地」。文章說，網路直採讓眾多草根人物有了一夜成名的可能，一個麥克風和一個鏡頭成了網路裡的淘金工具。媒體報導，在「鬥魚」、「歪歪」、「一起秀」等網路直播平台上，年收入達人民幣100萬元（約新台幣500萬元）的人氣主播很多，甚至有人超過1000萬元。但文章指出，網路「不是法外之地，也不是沒有道德的地方」。除了道德，在法律上，網路直播平台應嚴格按照相關司法解釋，以及「約談十條、帳號十條、微信十條」的相關法律法規，加強承擔社會責任，否則必將受到社會的譴責和法律的制裁。1050401(中央社)，
(中央社記者田裕斌台北5日電)外匯指定銀行(DBU)人民幣業務6日正式上路，
，共有本國、外商共46家銀行同時鳴槍起跑，
，包括存、匯款，
，點心債、指數型股票基金(ETF)等各項業務通通「準備好了」。
中國信託商銀表示，
，人民幣業務啟動後，
，已開立外幣帳戶的客戶，
，無須再臨櫃辦理開戶，
，可透過網路銀行或分行臨櫃轉存人民幣。
中信銀推出定期定額兌換人民幣的服務，民眾只需至分行臨櫃申請，即可依照客戶需求，每天協助客戶兌換人民幣，節省排隊等候時間，也可利用網路銀行換匯功能，自行選擇最佳換匯時間點。
台新銀行總經理饒世湛宣布，提供多檔3至5年期流動性佳的人民幣債券及零息債券，並將提供中國大陸相關人民幣ETF，為客戶創造理財新契機。
台新銀表示，企業若有進出中國大陸的跨境人民幣收付款項，可申請辦理匯款及進出口業務；出口商可接受中國大陸開立的人民幣信用狀，在銀行辦理出口押匯，進口商也能開立人民幣信用狀到中國大陸，企業也可以承作遠期外匯等避險商品。
台北富邦銀行執行副總黃以孟指出，除了人民幣存款外，也將提供數種人民幣計價商品供客戶選擇，目前最熱門的是可直接投資陸股的ETF。
北富銀特別精選兩檔人民幣計價的投資標的，是目前在香港交易所中，資產規模與成交金額最大的兩檔人民幣計價RQFII ETF「華夏滬深300指數ETF」與「南方富時中國A50 ETF」，分別追蹤A股市值中前300大與市值前50大的上市企業。
黃以孟指出，除了上述ETF及投資型保單外，北富銀還推出人民幣計價的點心債券，點心債券包含國際金融機構及中國大型企業所發行的債券。
中信銀表示，人民幣業務開放後，企業可使用人民幣進行跨境貿易，將人民幣納入收付幣別組合中，兩岸貿易往來結算貨幣不再侷限於美元。
不過，由於人民幣屬於外幣之一，企業和個人在台灣的人民幣存款，依存款保險條例同樣享有中央存保保障，不但有利息收入還有機會賺取匯差收益，但客戶也必須注意匯率波動風險。1020205
，
受到熱帶性低氣壓影響，
，越南中部地區連日降下大雨，
，自15日至今，
，已造成至少34人死亡，
，另有11人失蹤，
，近8萬人無家可歸，
，越南官員形容這是1999年以來最嚴重的水患。
電視台17日播出的畫面顯示，
，名列聯合國教科文組織世界遺產的會安（Hoi An）和順化（Hue），
，兩個城鎮的一些房屋和街道泡在水中，
，近日已從兩地撤離數以百計觀光客。
海岸城市峴港的官員阮光中（音）說：「另有11人宣告失蹤。逾10萬棟房屋淹水，整個區域道路、航空、鐵路交通都嚴重受到影響。」
阮光中說：「臨海的廣義省（Quang Ngai）和平定省（Binh-dinh）17日上午持續下雨，這兩個省至少有20人喪生。」官方初步估計災損高達6500萬美元（約台幣19.2億元）。
官方風災委員會報告指出，超過10萬棟房屋被洪水淹沒，近8萬人撤離。許多道路因洪水封閉，部分火車班次被迫停駛。
大雨也破壞了越南中部高地省分咖啡收成和烘焙作業。越南是全球最大的羅布斯塔（Robusta）咖啡豆生產國。，
前總統陳水扁不滿散步遭拍影片怒嗆民眾，
，法務部長邱太三今天表示，
，拍攝是一個階段，
，po上網是另一階段，
，po上網這個行為嚴重不當。保外就醫中的陳水扁日前因不滿外出散步時，
，遭黃姓麵包師傅拍攝，
，並將影片上傳網路，
，揚言提告。邱太三上午在立法院司法及法制委員會表示，
，法務部矯正署依醫療小組意見，認定陳水扁除生理疾病，心理上也有疾病需調適，准許陳水扁保外就醫。他說，如果認為陳水扁是病人，拍攝影片對陳水扁任何心理上的影響，坦白說是有點殘忍。邱太三表示，拍攝是一個階段，po上網是另一階段，這是兩個行為，「後面這個行為我認為是嚴重不當」。至於陳水扁與麵包師傅間衝突，台灣高雄地方法院檢察署檢察長周章欽備詢時說，警方有前往了解與蒐證，但目前沒函送到雄檢。中國國民黨籍立法委員林德福質疑保外就醫標準，陳水扁可保外就醫，卻有其他受刑人重病拖延，保外就醫7天就死亡，矯正署與台北監獄還被判國家賠償新台幣100多萬元，難道受刑人生命有不同價值？邱太三表示，這也顯示出目前監所醫療設備與人員嚴重不足，而在准許或駁回保外就醫間很為難。現行保外就醫標準確有不完善的地方，矯正署也在研究，包括審核過程及保外就醫機制。邱太三報告時說，目前只要是罹患致死率高疾病，預料短期內將死亡、身心障礙嚴重，無法自理生活、病情複雜或難以控制等情況受刑人，監獄得報矯正署准予保外醫治。矯正署近3年審核保外醫治案件逐年提升，截至今年9月底，已核准254人。1051107(中央社)，
當場死亡的拖板車駕駛王宇杰（34歲），
，其母親守在台北榮民醫院蘇澳分院太平間，
，說到兒子不禁哭了出來。（王亭云攝）
當場死亡的拖板車駕駛王宇杰（34歲），
，其母親守在台北榮民醫院蘇澳分院太平間，
，說到兒子不禁哭了出來。（王亭云攝）
滿載鋼材的拖板車翻車失速，
，在蘇花公路129.7公里處，
，逆向衝撞北上遊覽車，
，釀成2死28傷。（資料照，
，王亭云攝）
鋼材將柏油路面刮出15公分的凹洞。（資料照，
，王亭云攝）
滿載鋼材的拖板車翻車失速，在蘇花公路129.7公里處逆向衝撞北上遊覽車，釀成2死28傷，當場死亡的拖板車駕駛王宇杰（34歲），其母親守在台北榮民醫院蘇澳分院太平間，她表示，兒子從當兵就在開大車，退伍後一直開到現在，已10多年。未婚的王姓死者與其母同住，她表示，曾告訴兒子開大車很危險，但兒子回：「每件工作都會有危險，自己小心就好，他都這樣說，我還能說什麼？」而拖板車公司也已向她致意，頻頻跟她說抱歉。警方表示，該拖板車屬於大貨車，限重20公噸，意外發生後，磅量車上鋼材重量，23噸已經超重，而肇事原因究竟是爆胎、車速過快或鋼材沒綁好，還要進一步釐清。昨天大量傷者分別送往縣內四家主要醫院，傷者已陸續出院，目前羅東博愛醫院剩2名傷者、羅東聖母醫院剩3名傷者，都無生命危險。此外，宜蘭縣長林聰賢今受訪時說，將積極向中央爭取設立陽大附醫醫學中心，目前縣內針對重大或特殊需求傷患，醫療資源還無法承擔。(中時即時)，
