兩會特供雞蛋 過5關照X光

     大陸食品安全讓消費者疑慮,

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,全國人大、政協兩會期間代表委員們吃些什麼?引人好奇。根據大陸媒體調查,

黑糖老薑即溶包

,「特供」兩會的食材不論雞蛋、蔬果、調味料,

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,全由專人精挑細選,

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,層層把關。
     北京市禽蛋公司是今年「兩會」期間雞蛋的特約供應商,

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,採購回來的雞蛋經過5道工序才能運往駐地。經過清洗、初選、光檢、篩大小、上油之後,

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,整箱雞蛋會被貼上封條,

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,由北京市禽蛋公司的母公司北京二商集團統一安排配送。
     保鮮庫蔬菜 專人分揀
     所謂「光檢」指的是雞蛋像照了一次CT(電腦斷層掃描),經過這道篩選,不新鮮的雞蛋被淘汰。每枚雞蛋會在裝有滾軸的流水線上翻滾數次,以便質檢員將破損的雞蛋挑選出來。
     蔬菜的選材分揀同樣不含糊。在0到4℃的保鮮庫中,工人分揀食材。供應商是由旗下擁有六必居、王致和、大紅門、宮頤府等眾多京城老字號的食品生產供應商和下屬13個單位擔綱,肩負26個會議駐地的食品供應服務保障工作。
     各式醬料 瓶瓶計較
     所有食材都要保留樣本。所有新增的小量品項商品也都提前進行儲備。運菜專車由專人負責。承辦人員表示,「兩會」沒有供應高檔白酒和海鮮類;其次今年主要以自助餐用料為主,多為蒸、煮和涼拌菜等食材;第三是較以往新增了100多個品種,基本為單價較低的大眾化商品。
     從油鹽醬醋,到燉肉燒魚用的各種香料,特供的醬料也由檢驗人員一瓶一瓶的檢查,一袋一袋挑出來。
     特供食品是大陸源自前蘇聯的一種食品供應方式,最初是為保障中央政府機關的基本生活需求,後來發展到一些省級以下政府或部門紛紛仿效,特供食品成為專門為特定部門提供綠色無汙染食品的食材來源,某種程度象徵一種優質且安全無虞的飲食標準。「特供」在大陸多由官員享用,但也有國家級運動員享用特供食物的先例。

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