她說，
6分鐘
，為不讓客人等太久，
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，近2年已練就一身好功夫，
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，3分鐘能完成3分不同口味義大利麵，
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，近10種食材及調味已牢記在心，
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，雖然一開始學得很辛苦，
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，用越語記滿筆記本，
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，有機會就拿出來背誦練習，
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，自然就熟練了。「用證照證明自己實力」2年前高雄中餐服務人員職業工會成立餐廳，
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，林氏燕妹因訓練時期表現良好，受聘成為創店人員，從食材選擇、菜單設計、飲料調製均親自參與規畫設計，餐廳穩定營運，專賣義大利麵及燉飯，還有下午茶可選擇，總共有近30種以上料理。林氏燕妹現已是義大麵料理專家，還特別開發南洋叻沙口味，把家鄉味融入料理，魚露香氣帶點辣味，很受歡迎，讓她體會到工作的快樂。，