糧食買賣為特許行業,
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,依《糧食管理法》下的「糧商管理規則」明定,
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,糧商登記糧食業務種類包括買賣(零售、批發)、經紀、倉儲、加工(礱穀、碾米、磨製米粉、磨製麵粉)、輸出、輸入等項目者,
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,應向農委會農糧署申請糧商執照,
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,但一天庫存量在300公斤以下業者則不需申請執照。
農糧署表示,
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,糧商執照每10年換照一次,
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,目前持照業者約7000家。,
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,