農委會養花枝、烏賊有成 盼完全養殖

行政院農業委員會增裕海洋漁業資源,

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,推行「台灣沿海藍色經濟推動計畫」,

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,其中由水產試驗所執行的「魚介貝類增養殖技術開發計畫」,

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,歷經2年的試驗研究,

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,成功建立虎斑烏賊與萊氏擬烏賊種魚產卵、受精卵孵化及幼苗培育技術,

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,並建立「完全養殖」技術。有鑒於兩者野外族群數量因棲地破壞或過量採捕等原因,

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,目前產量已大不如前。利用人工培育的幼魚於人為環境下培育成種魚,

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,不須再採捕野生種魚即可大量生產受精卵與魚苗,不僅減輕野生族群的採捕壓力,並可推廣至台灣水產養殖產業,多元化養殖產業,增加養殖業者收益。虎斑烏賊俗稱花枝,是台灣常見的經濟性頭足類,市價每公斤新台幣250至300元,其加工品花枝丸更名聞遐邇;萊氏擬烏賊俗稱軟絲仔,其外形跟烏賊相似,因肉質鮮美,軟硬適中,口感特佳,市價每公斤達500元,在所有頭足類中最具經濟價值。(旺報即時),

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