消基會調查發現，
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，許多市售米粉被檢測出含米量不足，
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，尤其包裝標示不清，
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，更有欺瞞消費者之嫌。但米粉業者卻認為，
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，在成本及口感考量下，
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，長年以來製作米粉時添加了玉米澱粉等其他原料，
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，是業界普遍現象，
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，外界根本不必大驚小怪。
更有米粉業者硬拗說，
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，「難道鳳梨酥就一定是鳳梨原料製作的嗎？也有人用冬瓜代替，米粉也是一樣啊，米粉雖然叫米粉，但如果用百分之百的純米製造米粉，口感不佳也不耐煮，所以才會添加其他原料，並沒有欺騙消費者。」
乍聽之下似乎有理，但米粉業者搞錯了，其實大部分消費者不在乎米粉非得用「純米」製造，而是在包裝標示上，有沒有清楚告訴消費者，米粉含量到底是多少？這是「誠信」的問題，無關乎「正名」。
新竹市素有「米粉故鄉」美譽，為了不要砸了這塊金字招牌，新竹市衛生局也有了動作。消保官主動邀集新竹市米粉商業同業公會及其會員討論，要求業者依照食品衛生管理法誠實標示，有標示疑議產品「全面配合下架，重新標示包裝」。衛生局農曆年後將全面稽查，如查獲違規，將依食品衛生管理法處罰。
建議中央或地方相關單位，促成ＣＡＳ制度，讓國產米做出的米粉取得ＣＡＳ標章，清楚標示米含量，讓消費者輕易辨識並有所遵循，這才是根本解決之道。，