台北神旺飯店伯品廊即日起推出國人最喜愛的滋補鍋物，
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，內容有〈清燉羊肉爐〉、〈薑母鴨〉，
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，及〈何首烏人參燉雞湯〉等。(圖／台北神旺大飯店)
為了抗寒，
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，台北老爺酒店館內中山日本料理廳推出個人化「鹿兒島黑豚鍋」，
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，並一直供應到2月底。(圖／姚舜攝)
亞都麗緻集團館外餐廳「麗緻天香樓」推出的冬季鍋物，
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，包括有〈人蔘烏雞湯〉與〈筋腱蔬菜鍋〉。(圖／亞都麗緻集團)
台北W飯店THE KITCHEN TABLE 加碼推出冬季限定「撈過界火鍋」，
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，有中式藥膳、麻辣、泰式與韓式等口味。(圖／台北W飯店)
台北喜來登比薩屋即日起推出義大利燉鍋料理，有「香料肩胛牛小排蔬菜捲燉鍋」、「鄉村式極黑豬義大利香腸燉鍋」與「義式香料白酒燴海鮮盅」。(圖／台北喜來登大飯店)
美麗信花園酒店即日起推出暖手熱飲「巧克力棉花糖」，每杯220元且買1送1。(圖／美麗信花園酒店)
被稱為「霸王寒潮」的史上最強寒流來襲，全台各地氣溫持續下探，為全力防堵來自北極的「流氓」在民眾身上「凍手凍腳」，百貨服飾業緊急補貨將抗寒衣物上架，觀光飯店與餐飲業則推出各式暖冬鍋物料理讓消費者趨寒，鍋物總動員、市場熱呼呼。包括台北神旺大飯店、老爺酒店、W飯店、亞都麗緻大飯店、台北喜來登大飯店、日勝生加賀屋，以及王品集團旗下聚火鍋，都自即日起最新推出不同的鍋物「抗寒」。而台北美麗信花園酒店則自即日起推出兩款暖手熱飲「巧克力棉花糖」與「黑糖薑奶」讓消費者取暖，市況非常熱鬧。台北神旺飯店「伯品廊」西餐廳即日起至1月31日期間，推出冬季鍋物大賞及藥膳主題美食，除了有國人最喜愛的滋補鍋物〈清燉羊肉爐〉、〈薑母鴨〉，及〈何首烏人參燉雞湯〉等，輪番供應溫暖味蕾，更有特選飽滿紅棗、純黑麻油、花旗蔘、紅酒、紹興、枸杞等食材入饌，新穎跳脫傳統做法，賦予食補創意變化的養生佳餚。午餐每客838元+10%起，晚餐每客NT元880+10%起。台北W飯店「the kitchen table」西餐廳 則是自即日起至3月1日止，限時加碼推出「撈過界」火鍋之夜，由行政總主廚佛博立 (Bradley Froehlich) 領軍，以「韓式海帶」、「泰式鮮蝦酸辣」、「藥燉排骨」、「麻辣蔬菜湯」等4種異國風湯底搭配超過30種的新鮮食材，在自助餐檯上讓食客無限量新鮮食材盡情下鍋，供應時間為每周二晚間六點至九點半，每人1，580元+10%。亞都麗緻集團即日起在位於台北SOGO百貨忠孝店的「麗緻天香樓」，由主廚林秉宏推出〈砂鍋魚頭〉、〈人蔘烏雞湯〉、〈蕈菇獅子頭蔬菜鍋〉及〈筋腱牛肉鍋〉等4款鍋物，強調細火慢燉出食材鮮甜滋味，鍋物售價自880元起。台北喜來登飯店「比薩屋」於此刻開始一直到2月21日推出「義食春饗」季節限定燉鍋料理，由主廚李政立設計了3款義式風味燉鍋：「香料肩胛牛小排蔬菜捲燉鍋／1，380元」、「鄉村式極黑豬義大利香腸燉鍋／1380元，以及「義式香料白酒燴海鮮盅／1，680元」，標榜以義式風味鍋物讓食客圍爐。北投日勝生加賀屋推出〈濃情玫瑰雙人巧克力鍋〉，結合住房專案由和服管家將豪華會席料理送至客房享用。王品集團旗下『聚北海道昆布鍋』則推出兩人共食的「北海道石狩鍋」與「北海道雪見鍋」。其中「北海道石狩鍋」是以鮭魚產量豐富的石狩川命名，延續日本江戶時代以來，享用石狩鍋所象徵的慶功、慰勞之意。台北美麗信花園酒店推出暖手熱飲「巧克力棉花糖」與「黑糖薑奶」，前者是在濃郁的巧克力熱飲中加入貝禮詩香甜奶酒與柔軟棉花糖，後者則是中式古早風味的黑糖薑茶搭配熱牛奶。即日起至2月5日暖手作伴價每杯220元，且全面買一送一。(工商即時)，