南部地區天氣漸涼，
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，餐飲業者把握國人喜愛進補的習慣，
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，推出主打秋蟹與在地食材的特色料理。（台糖江南渡假村提供）中央社記者楊思瑞台南傳真 105年10月30日
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，推出主打秋蟹與在地食材的特色料理。（台糖江南渡假村提供）中央社記者楊思瑞台南傳真 105年10月30日
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，推出主打秋蟹與在地食材的特色料理，
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，也鼓勵民眾多到郊外走一走。台糖尖山埤江南渡假村從11月1日至11月30日舉辦「江南好食節」美食活動，
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，推出主廚精選的「南洋椰奶青蟹煲」、「江南火瞳神仙鴨」、「枸杞桂花糕拼淨素金魚餃」等以秋蟹及台南在地食材為主的特色料理。江南渡假村指出，「南洋椰奶青蟹煲」，走南洋料理椰奶風，以檸檬草、香茅、洋蔥、奶油、紅青咖哩等食材，煲出秋蟹肉質綿密的口感。「江南火瞳神仙鴨」，選用汕頭魚丸、水鴨與扁尖筍干，重現台南在地傳統湯品手法。「枸杞桂花糕拼淨素金魚餃」，則是以養生枸杞結合桂花糕，呈現甜點代表作。江南渡假村指出，秋冬季節是許多民眾認為進補的好時光，也是品嚐肥美秋蟹的好食節；推出秋冬進補風味餐及特色桌菜，希望民眾把握機會嚐鮮，順便安排休閒旅遊行程，到郊外走走。1051030(中央社)，