市議員張雅旻今天為學童請命;期望市府能從多面向改善營養午餐品質及水果。(陳世宗攝)
台中市學校營養午餐每人每餐預算僅45元,
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,想要每周兩次蔬果及有機食材實難以達標,
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,市議員張雅旻5日為學童請命,
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,期望市府能從多面向改善營養午餐品質。市長林佳龍說,
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,將致力拉高學校自辦廚房比例,
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,並與家長團體溝通,在弱勢家庭受到保障前提下,提高營養午餐價格。張雅旻表示,近月來接到許多家長反應,半年來菜價屢創新高,家長都買不下手,苦不能苦孩子,擔心孩子在學校吃的如何;近期日本甚至受颱風天候影響,蔬菜價格飆漲,停止供應營養午餐2天,她走訪數個國中小學及瞭解團膳廠商作業狀況,檢視營養午餐的品質與份量。張雅旻指出,她發現低、中、高年級的用餐量,差距不小。低年級大多數剩下較多需回收廚餘;高年級卻會吃得精光,抬「備餐」的情形,供膳的廠商怕學生不夠吃,都會另外備餐2-3%;因規定若廠商供餐不足,要記點、扣錢或影響契約,回收廚餘過多是種浪費,對環境是沉重的負擔。林佳龍說,自辦與公辦民營營養午餐應該佔營養午餐市場一定比例,雖自辦或公辦民營建置成本高,但長期看來比較穩定;目前台中市自辦或公辦民營與外包團膳業者的比例約為4:6,市府將目標設定為1:1;這當中需要改善的問題包含廚師薪資太低等。每人每餐價格能否提高?林佳龍強調,只要做到中低收入戶、經濟困難戶可以受到補助保障;教育局將全面檢討午餐水果補助政策,及這項補助改用於提升午餐質量的可行性。(中時),