新鮮在地雜糧 香到像假的

歌劇院風潮吹不斷,

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,台中大都會歌劇院啟用後,

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,陸續有飯店推出歌劇院系甜點!台中福華把18世紀知名劇作家羅西尼最拿手的「嫩煎鵝肝菲力牛排」變季節菜;農糧署活化休耕水稻田改種植玉米、芝麻及豆類雜糧,

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,11日合作端出16道雜糧加工食品,

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,搭上養生、食安風潮,

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,推廣國人吃國貨。福華公關經理張桂薰說,

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,鵝肝菲力牛排源自於18世紀義大利歌劇大師羅西尼,

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,他創作過「塞維爾的理髮師」等多部作品;他不僅是個音樂家,也是歐洲著名美食家。平凡無奇的食材、調味料,到了他的手中也變成充滿驚喜的美味,烹煮出讓人回味再三的雋永料理。農糧署長李蒼郎指出,國內過去種植雜糧成本高,以玉米為例,進口每公斤3元,但國產每公斤要15元,毫無市場競爭力;近年全球糧食價格上漲,玉米一度飆至10元,國產、進口價差縮小,在新鮮、安全考量下,甚至有消費者到產地觀察耕作,確保安全。農糧署與高雄餐旅大學、高雄海洋科技大學合作,運用國產豆類和芝麻,搭配國產水果,配合現代飲食習慣及便利性,研發16道加工食品。高餐中餐廚藝系主任李怡君指出,製作過程中,學生以為她加香精、料增添氣味,殊不知國貨新鮮就有好風味。,

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