大南國小邀越南籍媽媽們到校分享手作越南春捲。（江詩筑攝）
位在大湖鄉山區的大南國小校內家長為新移民的比例較高，
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，為了給學生不一樣的母親節慶祝活動，
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，首度舉辦「東南亞多元文化主題書展」結合越南美食展，
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，讓學生透過閱讀、手作聽故事，
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，認識母親的家鄉，
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，打造親子互動零距離。活動一開始由來自越南的家長丁孟羽帶領全校師生一起製作「越南春捲」，
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，包覆大量蔬菜、沾著酸甜魚露醬、充滿海鮮風味的「越南春捲」，
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，是越南道地的美食，
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，配合學童親手栽種的無毒小黃瓜放入春捲中，
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，體會從「土地到餐桌」的經驗。學校也邀請2名來自越南的媽媽為全校學童以母語說故事，一人念越語，一人翻譯成中文，讓孩子享受另一種語言之美。這次的東南亞多元文化主題書展，展出200本包含繪本、東南亞民俗文物、越南傳奇民間故事、外籍媽媽的奮鬥故事及東南亞家常菜、東南亞旅行生活等，期盼讓孩子透過閱讀，了解不同的文化，開拓閱讀學習視野。為了增加親子間肢體互動，特別舉辦親密接觸與肉麻話大賽，有強調親子共讀的為愛閱讀關卡，也有食農教育、英語教育等闖關，希望藉闖關活動讓家長了解孩子平日在校的學習狀況。大南國小校長李雯琪表示，透過多元文化主題活動，讓孩子了解媽媽的成長背景，認識東南亞文化，也透過親子共同體驗包越南春捲、共讀多元文化繪本、闖關等活動，創造親子間難忘的回憶。(中時即時)，