環球科技大學師生在有餐飲界奧運賽之稱的IKA奧林匹克廚藝競賽中力克3000多名高手，
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，囊括了5金6銀6銅1佳作共18獎牌，
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，校長陳益興（左四）嘉勉繼續發揚卓越傳統。（許素惠攝）
陳冠閔包辦3金、總決賽銀牌（金牌從缺），
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，即席創作從容自若。（許素惠攝）
陳冠閔金牌作品洋溢濃濃東方味，
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，把中華文化發揚極致。（許素惠攝）
學生刀功巧奪天工，
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，令人讚嘆。（許素惠攝）
招財進寶充滿喜氣。（許素惠攝）
哈蜜瓜也能雕出浪漫球花。（許素惠攝）
中華文化揚威國際！環球科技大學觀光餐飲系師生運用太子戲、壽翁、龍、獅等元素，
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，精雕細琢出充滿濃郁中華味的蔬果雕作品，
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，巧奪天工驚豔評審，
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，在IKA奧林匹克廚藝競賽中力克3000多名高手，囊括了5金6銀6銅1佳作共18獎牌。校長陳益興指出，IKA奧林匹克廚藝競賽有餐飲界奧運賽之稱，屬A級世界賽事，今年在德國舉行，匯集了53國家3000多廚藝好手競技，該校傲視群雄，將傳統文化發揮極致，為台灣爭光。得獎作品洋溢濃濃東方氣息，陳冠閔包辦3金、總決賽銀牌（金牌從缺）。黃詠傑贏得蔬果雕刻靜態金牌。楊竣傑再添1金。卓冠傑以摘下水果雕刻動態和靜態2銀。才大一的劉峰銘初試啼聲便一鳴驚人，得蔬果雕刻靜態銅牌。指導老師柯明宗也在專業組發光，榮獲2銀1銅，他強調，偏鄉學生資源少，能在世界比賽中得獎，歸功於該校實施「師徒制」，讓孩子真正學到一技之長。觀餐系主任丁一倫表示，佳績創造就業，已有多家飯店徵詢學生就職意願，台中兆品酒店行政主廚蔡志昇更親自到校鼓勵學生，爭取學生到該飯店任職。(中時)，