新太陽堂、宮原眼科 老店拚新商機

繼「太陽堂」老餅店吹熄燈號,

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,24日又驚傳65年歷史「一心豆干」暫時歇業,

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,但也有老店開創新市場,

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,前台中市議員莊乃慧以「新太陽堂」,

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,讓老客戶吃到太陽餅,

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,感動的說「這就是我阿母在吃的老味道!」近年吸引很多觀光客的「宮原眼科」,

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,眼科不看病賣冰淇淋,

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,老建築打造成文創地標,

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,老店拚出新商機。「我答應林義博,一定會繼續傳承好吃的太陽餅!」莊乃慧說,老字號「太陽堂」老闆林義博在歇業後不久往生,她向林義博承諾,接手成為「新太陽堂」,和老員工繼續製作傳統味道的太陽餅。莊乃慧表示,很多老客戶都回來了,藉著口碑來自東南亞、香港、澳門、大陸等地的旅客,來台灣觀光一定會來買太陽餅,還有人來向她表達想買下權利擴大營業,但做太陽餅必須純手工,也不放防腐劑,做太陽餅不是只想賺錢,還要顧品質。 老店有新商機,老建築也成為吸引人潮的最佳據點,中區打卡熱點「宮原眼科」,日出集團大膽「錢」進老中區,以賣冰淇淋和鳳梨酥營造吸睛又吸金話題,後續帶動其他財團進駐中區,人潮帶來錢潮。,

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