台北市衛生局12日公布今年涼麵抽檢結果,
活動 廠商
,包括松隆路空軍涼麵、通化街邵媽涼麵與廖家涼麵,
INTRO
,以及景美夜市內的傳統涼麵等4店家,
戶外 活動 公司
,2次抽檢皆因「大腸桿菌群最確數」超標而未通過。衛生局表示,
太平霧眉教學
,涼麵或醬料檢出大腸桿菌群超標雖不會直接致病,
專利代理
,但代表製作過程不夠衛生,
台中韓式紋眉
,食用過量仍會造成腸胃不適。
食品藥物管理處處長邱秀儀指出,
關鍵字 優化
,此次抽驗50件便利商店、大賣場與小吃店所販售的涼麵,不合格的4件在初、複抽時都被檢出大腸桿群最確數超過標準值1000MPN/g,皆已依《食品衛生管理法》開罰3萬元。
邱秀儀表示,這4個店家雖都只是微量超標,民眾食用也不會直接致病,但在涼麵或醬料中檢出大腸桿菌群最確數過多,代表製作或包裝過程受到汙染。舉凡醬料忘記冷藏、紅蘿蔔與小黃瓜絲清洗過程不夠仔細、工作人員個人衛生狀況不佳等,都可能是導致檢測不合格的原因。
傳統涼麵老闆娘表示,自家販售的涼麵與配料都會用煮沸的水洗過,醬料也不會隔夜還繼續用,「真的不知道為什麼會超標!」但是她強調,會持續加強冷藏與清洗。廖家涼麵員工則低調回應,過去也曾被檢出不合格,但製作程序一向很講究,可能是天氣太熱所導致。,