屏東豬農家出身的中興大學應用經濟系特聘教授劉吉仲無奈地說，
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，「這就是所有農產品的特性，
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，農民的悲哀。」劉吉仲指出，
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，豬農養的豬到拍賣市場後，
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，會進到屠宰場，
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，再到傳統市場或超級市場上，
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，由消費者購買。他說，
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，豬價會在短時間內有所變動，
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，但包裝、運輸等成本相對豬價而言，
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，變動較小，因此價差最後都落在中盤商手上，「經過層層通路，到了市場當然就離產地價格很遠」。消基會副董事長游開雄表示，市場機制可以容許合理的利潤，但批發價和零售價格的跌幅有3到4倍落差，就要注意其中有沒有人為操控或囤積的行為，公平會應介入調查，在豬價居高不下的情況下，消費者可以暫時購買其他肉品代替，以防荷包流失。零售市場沒有反應拍賣市場價格，農委會家畜生產科長王忠恕表示，因延遲效應，一般而言市場零售價波動會比拍賣價晚大約1至2周。肉商公會祕書長袁仁琦也表示，除批發價外，肉商還有店租、人力等成本，而且每個區域的情況都不一樣，所以平均批發價的降幅不會完全反映在零售價上，但市場的價格都有跟著調整，「沒有賺取暴利，價格太高也不會有人買」。劉吉仲認為，要改善批發價和零售價間的落差，須減少豬農到消費者的中間通路，如果能成立物流中心，讓農民的豬可以直達消費者，市場就能比較確實反映出產地價，農民才不會被剝削。，