連鎖餐飲集團六角（2732）積極拓展餐食版圖，
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，董事長王耀輝表示，
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，銀座杏子豬排及段純真牛肉麵2品牌今年將各展7家新店，
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，有信心今年餐食業務營收達倍增目標。而以Chatime日出茶太為首的茶飲業務，
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，今年亦目標在全球擴展120家店。王耀輝指出，
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，六角主要成長動能來自於2大餐食品牌的快速連鎖化、透過Chatime日出茶太與既有代理夥伴深化關係，
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，以及發展沖泡式或罐裝茶飲、拓展新市場通路等3項。法人預估，
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，六角今年營收可望年增3成，上看21～22億元。六角2年前擴展餐食版圖，銀座杏子日式豬排至去年底已開設13家直營店，營收占比達18.57％，為推升去年集團合併營收創高的主力之一。而今年首季推出的合作品牌「段純貞牛肉麵」亦獲市場認同，3月開出首店後營運表現符合預期，表現持續成長。此外，茶飲品牌Chatime日出茶太去年在全球新增紐西蘭、加拿大、越南等代理地區，全球新增店家數超過80家，亦帶動集團去年銷貨與權利金收入同步成長，今年首季2項業務收入亦分別成長30％及13％。六角表示，銀座杏子日式豬排平均客單價378元、平均月來客數12萬人，表現優於原先預期，主要受惠於客單價提高策略奏效。今年計畫再開7家新店，並鎖定中南部地區拓點，未來亦將推出下午茶產品，提升顧客周轉率，看好最快今年第四季將步入獲利爆發期。至於段純貞牛肉麵今年亦計畫開出7家新店，將以杏子豬排擁有據點的百貨商場為進駐目標，第二季預計將陸續開出3家，並前往台中設點，今年預估可帶來一定的營收挹注。法人預期，銀座杏子豬排及段純真牛肉麵的營收占比，今年可望提升至35％及4％。而茶飲部份，六角Chatime日出茶太去年新增多國代理商，且既有合作夥伴亦持續擴大當地市占率。今年將持續透過既有代理商，引領旗下其他品牌進駐東協市場，其中馬來西亞市占率已達8成，已吸引代理商積極洽談Bake Code等其他品牌代理權。而Chatime日出茶太今年將推出風格升級、產品改革的2.0新店型。為因應歐美國家對反式脂肪的規定，計畫以簡單配方、減少負擔為訴求，將奶精全面更換為鮮奶，客單價也可因此提升，規畫今年開出3～5家店試水溫。而去年開出的Chatime Lounge新店型，今年亦有展店計畫。六角也指出，公司已投入三合一奶茶及可回沖式奶茶等即飲產品的開發，現階段已在國內家樂福上架，並在PCHome及7-ibon電商等電商通路販售，未來將瞄準全球市場，預計可望成為今年第三個成長動能。(時報資訊)，