正統寧波美食，
2018關鍵字
，只在台北君悅滬悅庭！自11月9日至18日，
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，台北君悅邀請姐妹飯店－寧波柏悅酒店的「錢湖漁港」餐廳主廚來台北客座，
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，由俞科濱領軍，
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，與王順、梅杰立等2位師傅帶來近30道地寧波美饌，
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，如「寧式冰糖甲魚」、「寧波年糕炒花蟹」、「甬式燒全雞」等必嘗菜色，
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，單點價格自240元至1，
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，880元不等，
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，另有2，
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，800元、3，600元的套餐，提供家庭聚餐或商務宴客等多樣選擇。
寧波柏悅酒店是凱悅集團繼2008年北京、上海柏悅酒店後，2012年1月在寧波開設的品牌度假酒店，「錢湖漁港」則是該飯店指標性餐廳，現任主廚俞科濱師傅擁有近20年廚藝，精通甬幫菜色烹調以及各式海鮮料理。這次來滬悅庭帶來道地的寧波傳統名菜，以細膩純熟的蒸、烤、燉等寧波菜特殊烹調手藝，原汁原味呈現。同行的王順師傅負責冷盤，擅長將傳統寧波冷盤以獨特創意風格呈現，梅杰立師傅則負責廚房砧板區及食材準備等前置作業。
俞師傅推薦的招牌拿手的寧波名菜，包括最具代表性及人氣的「寧式冰糖甲魚」（1，880元）、以澎湖現撈野生花蟹為主角的「寧波年糕炒花蟹」（1，480元）、有百餘年歷史的功夫菜「腐皮黃魚」（1，380元） 、每日限量供應的「甬式燒全雞」（1，380元）、開胃必點的「豆豉小黃魚」（360元）、鮮香且富嚼勁的「北極拌鰻魚」（400元）、香濃風味絕佳的「寧波時蔬黃魚羹」（400元）以及秋冬必嚐的養生甜品「酒釀糯米丸子」（240元）等近30道經典寧波美饌。另外也有「東錢湖套餐」每位2，800元，以及「鳳凰湖套餐」每位3，600元等選擇（均需另加10％）。詳情可洽台北君悅或上網：www.grandhyatttaipei.com.tw。，