情人節訂不到餐廳？自己下廚更浪漫！今年西洋情人節恰巧適逢農曆過年前，
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，北市商業處在迪化街舉辦年菜廚房活動，
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，昨天與飯店餐廳業者合作，
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，邀請餐廳大廚與情侶、夫妻一同製作幸福年菜料理，
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，除感受年節氣氛，
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，更能體驗共同下廚的甜蜜樂趣。手作料理不僅能表達心意，更能兼顧健康與美味，在年節前夕，為讓情人有更多選擇，北市商業處昨天舉辦的迪化街年菜廚房活動，邀請台北威斯汀六福皇宮「丹耶澧義大利餐廳」主廚黃仁人，與情侶夫妻於迪化街一同製作年菜，近距離感受精彩「食」境秀。年菜廚房推出結合羊年主題及時下熱門的分子料理「三羊開泰」創意西式年菜，主廚以香煎羊小排與羊里肌，佐焦糖咖啡醬汁襯義大利羊乳酪反轉晶球，將原本液體狀的羊乳酪，變成一顆顆晶球，整個過程都採用全天然的材料，輕輕咬破就可以吃到完整不變的乳酪風味，不僅可增加用餐的趣味與情調，還將傳統年菜及西式創意分子料理進行完美調和。現場許多男性是首度與另一半共同做菜，藉由主廚的悉心指導，不論是平時三餐在外的年輕情侶，或是每天由老婆下廚的老夫老妻，藉由下廚的甜蜜互動，無論是新婚夫婦或資深愛侶都能輕鬆抓住另一半的胃。商業處表示，今年首辦的台北年貨大街「年菜廚房」大受好評，不論是結合異國輕食的健康新年菜、精選在地店家食材的大稻埕團圓味以及創意西式幸福年菜，透過不同的主題及名廚教學，讓民眾在過年製作年菜料理時有更多不一樣的美味選擇。即日起年菜料理食譜也將公布在「來台北過好年」臉書粉絲專頁。，