農委會舉辦全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽，
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，選出10大人氣烘焙王。（陳怡君攝）
兩岸烘焙業進入「電商新時代」，
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，出現網路化趨勢。未來民眾想吃麵包，
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，不見得要走到巷口麵包店，
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，透過網站、生鮮電商、微信、APP等網路管道，
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，新鮮出爐的麵包可快速送貨上門。大陸烘焙業商機龐大，
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，研究機構預測，
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，2020年中國烘焙食品行業銷售收入可達5500億（人民幣，
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，下同），同時市場年增速可達20%。大陸傳統烘焙業出現不少變革，包括網路化、高端化等趨勢，進入2.0時代。新興品牌「香送」，主打只在網上賣麵包，完全沒有實體門市。該烘焙品牌強調「29元包郵、1小時送貨」，成功吸引不少年輕客群。來自台灣的「原麥山丘」，則在北京闖出名號，在塞車問題嚴重的北京，烘焙團隊想到可以透過網購拓展市場，主打下單後5小時內，新鮮的麵包就能送到消費者手上。台灣烘焙業也有「電商化」趨勢。農委會輔導國內烘焙業者進行網路行銷，包括麵包、蛋糕、酥餅類在內的10款烘焙精品將進駐台灣好農、東森購物、買新鮮等5大生鮮電商平臺，除了搶攻國內網購市場，透過無國界的網路，也帶動食品外銷新商機。(旺報)，