天氣冷颼颼，
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，民眾習慣吃薑母鴨或羊肉爐滋補去寒，
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，桃園中壢古華花園飯店則趁冬令前夕，
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，推出以健康暖身為訴求的3款冬季鍋物，
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，包含強調中藥材的重慶牛腩鍋、富膠質的潮州沙茶牛肉丸鍋、以及花椒酸菜魚鍋，
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，而南方莊園渡假飯店則推出「暖心鍋物盛宴」的奢華海鮮火鍋套餐（見右圖，
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，康鴻志攝），
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，同時兼具清補及養身的功效。古華花園飯店中餐廳主廚李鴻榮說，
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，陳皮可理氣健脾、燥濕化痰，
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，桂皮則有補火助陽、散寒止痛、溫經通脈功效，「重慶牛腩鍋」就是以陳皮、桂皮、八角、茴香以及花椒等多種中藥材，加入豆瓣醬及牛油一起小火慢炒調成鍋底後，再放入味道鮮美的在地台灣牛腩一起長時間燉煮，等中藥精髓融入湯頭中，再一口咬下Q嫩有彈性的牛腩，全身就會暖和起來。另外，「潮州沙茶牛肉丸鍋」以老母雞、赤肉、大骨以及干瑤柱等食材，長時間熬煮，再放入師傅手打的Q彈牛肉丸，以及富含膠質的草魚頭，屬人氣火鍋。「花椒酸菜魚鍋」是著名的川菜，採用傳統道地的川式做法，加上鮮嫩的金目鱸魚切成薄片，和酸菜、花椒一起烹煮，魚片肉質細緻、口感嫩滑爽口。古華公關經理蔡其芳說，即日起至明年2月28日止，將持續供應冬季暖心鍋物，持古華HAPPY GO卡還可享鍋物9折，點數2倍好康優惠。南方莊園公關經理周瑋君則強調，「鍋物盛宴」將供應至明年4月30日，凡餐飲專案期間打卡傳照，將贈酒飲一杯。，