「滅頂行動」延燒到慈濟。由味全代工的慈濟油炸香積麵(見圖,
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,本報資料照片)停售!慈濟開發的香積麵,
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,本來是供賑災用,
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,但標榜健康養生、口味多元化,
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,不含賑災,
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,每年銷量高達400、500萬包,
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,若加上賑災,
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,用量大時1年可用上千萬包。但最近不少民眾跑了好幾趟靜思書軒,卻買不到香積麵,一問才發現,油炸香積麵已停售。負責香積麵營運的靜思書軒營運長蔡青兒表示,慈濟供應的「香積麵」有2種,1種是油炸類,由味全公司產製,供貨已中斷,庫存售完為止;另外還有非油炸類,由興霖食品公司(五木拉麵總公司)生產,目前仍在市面上販售。蔡青兒說明,味全本身沒有泡麵品牌,過去是受頂新康師傅委託生產泡麵,但去年10月康師傅停止授權後,味全停掉泡麵生產線,無法再代工,終止油炸香積麵的生產;她強調,慈濟並沒有強迫味全退出香積麵供應鏈,停售純粹是因為供應來源停止,與其他原因無關。蔡青兒也提到,未來賑災及急難救助,將供應香積飯及非油炸類香積麵為主。蔡青兒說明,慈濟開發的香積麵起源於2005年,當時證嚴法師看到受災民眾面對殘破家園,無力張羅三餐,有香積麵之稱的素泡麵因此誕生。取名「香積麵」是因為佛家語將民眾到佛教團體幫忙洗菜、煮飯,稱為「做香積」,因而得名。香積麵一開始找味全代工,推出的產品是油炸類,共有蕃茄、味噌、咖哩、麻醬、什錦野菜、薑母藥膳等6種純素食泡麵,後來又找了興霖,開發出非油炸類香積麵,有韓式泡菜、日式味增2種口味。根據統計,香積麵在素泡麵市場銷量驚人,不含賑災,每年賣出400、500萬包,其中,油炸香積麵賣出的比例高達7成。去年爆發頂新黑心油風波,引發全民抵制拒用頂新、味全商品,不少通路也都將相關產品下架,但當時傳出慈濟旗下的靜思書軒不受「滅頂運動」影響,繼續賣由味全代工的香積麵,當時靜思書軒回應,食品均經送驗,安全無虞,暫不考慮下架。,