弘光科大吹異國美食風 大馬學生想家了

學生穿著馬來西亞傳統服裝走秀,

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,色彩鮮艷奪目,

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,布面如絲緞般光滑,

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,大展南洋風情。(陳淑娥攝)

學生穿著傳統服裝,

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,大跳融入現代舞步的馬來西亞舞,

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,熱力演出博得滿堂彩。(陳淑娥攝)

童年曾居住馬來西亞的美籍教授麥高樂,

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,現場示範炒製辣椒醬,香辣撲鼻令人垂涎三尺。(陳淑娥攝)

弘光科大擁有近300名馬來西亞籍學生,校園2、3日吹起異國美食風,餐旅管理系舉行「心原意馬.騵汁騵味」活動,以馬來西亞為主題,學生穿著傳統服飾走秀獻舞,老師現場炒製道地辣椒醬香辣撲鼻,大馬學生直呼「這濃濃家鄉味讓人好想家呀!」總召莊建偉表示,「心原意馬.騵(音同原)汁騵味」異國美食節,今年首次結合原住民族學生資源中心舉辦,讓外籍學生也能了解台灣原住民文化,而「騵」古字,原意為「赤毛白腹的馬」,正好可以象徵兩大活動主軸。活動第一天,6名學生穿著傳統服飾走秀,大展南洋風情,接著大跳融入現代舞步的馬來西亞舞,節奏更輕快活潑,熱力演出博得熱烈掌聲。美食節當然少不了美食,麥高樂教授示範炒製辣椒醬,他說,椰漿飯是大馬的平民美食,搭配辣椒醬食用,辣椒醬堪稱是椰漿飯精髓。「聞到辣椒醬香味讓人好想家呀!」馬籍學生劉柔杉說,因為來台念書,對台灣原住民文化的認識程度,反而比馬來西亞原住民多。餐旅系主任王瑞表示,不同民族、地域有不同飲食文化,希望透過異國美食節,讓同學了解不同的飲食文化,並給予尊重及包容。(中時),

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