台灣人真的喜歡喝咖啡?據國內業者指出,
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,全台7-ELEVEN、全家便利商店、統一星巴克與八十五度C等連鎖咖啡業者,
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,一年賣出三億杯以上咖啡,
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,今年預估銷售量與去年差不多。以台灣二千三百萬人口(不分老幼)計,
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,平均每人一年喝掉十三杯。
同時,
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,統一星巴克發現,在台賣出的咖啡有五成都是拿鐵;第二多是焦糖瑪其朵;第三名則是南北地區不同,北部咖啡客愛喝不加糖不加奶的美式咖啡,南部則愛偏甜的香草拿鐵。
全家便利商店和7-ELEVEN銷售「平價咖啡」,價格約在三十五元至五十五元一杯,具方便、平價、快速特性,特別受到上班族喜愛。全家表示,去年銷售將近五千萬杯咖啡;7-ELEVEN也銷售一.五億杯咖啡。
統一星巴克的咖啡價位多在一百多元。星巴克表示,全台有二百七十六家門市,近年來每年來客數約在三千萬人次。另外,星巴克為了讓沒有門市的地區、非營業時間,民眾都能喝到星巴克咖啡,所以去年四月起推出VIA即溶咖啡,把咖啡豆用特別的技術磨成極細粉末,沖泡後就像現煮的美式咖啡一樣。今年銷售量成長一成,市場反應不錯。
星巴克指出,「拿鐵可以說是台灣人最愛的咖啡,每賣出兩杯就有一杯是拿鐵」,且不分南北部的口味都一樣。
八十五度C公關行銷總監鐘靜如說,八十五度C台灣各店總和,一年約可賣出七千萬杯咖啡,這是非常龐大市場。八十五度C從瓜地馬拉進口生咖啡豆,在自家工廠烘烤,分成重烘焙與輕烘焙,請專家測試到最順的味道。目前也推「掛耳式」沖泡咖啡,提升消費者在自家或辦公室喝咖啡的品質。
相對於便利商店「平價咖啡」,被《今日美國報》推薦台北市兩家咖啡店之一的北市西門町成都路四十二號「蜂大咖啡」。這家創立於一九五六年的咖啡器材專業經營店,店面陳設有各類咖啡豆與自焙器材。昨晚工作人員忙進忙出,並不知道此喜訊,這裡咖啡價位在八十元至一百二十元之間。
一位嘴角飄揚著咖啡香的中年男人說,「這家咖啡,以曼巴咖啡最好喝,一杯八十五元。」清香濃郁滾燙,在秋風中,溫暖了疏離、忙碌的台北人心坎裡。,