圓仔與黃色小鴨正夯，
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，台北市職能發展學院透過「產官學」合作，
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，做出黃色小鴨饅頭，
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，與圓仔刈包等中式創意麵食，
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，材料皆用天然食材染色十分健康，
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，昨日舉辦發表會展示成果。
台北市職能發展學院與美國小麥協會及輔仁大學餐飲管理科系合作，
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，昨日舉行「2013中式年節麵食創意發表會」，
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，輔大餐管講師陳弘文與職能學院的訓練師陳麗如，
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，現場示範如何製作可愛的「圓仔刈包」。
台北市勞動局長陳業鑫表示，
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，近來政府大力推廣每日五蔬果，及全麥全穀的飲食概念，職能發展學院為協助推廣健康飲食，透過訓練師的妙思與巧手；將麵龜、壽桃、發糕、刈包等非常傳統的中式麵食產品，以全麥麵粉等健康食材，賦予中式傳統麵食新的風貌。
陳麗如解說，圓仔刈包的耳朵及眼睛等咖啡色部分，都是利用可可粉將麵團染色，黃色小鴨則是利用南瓜粉做出黃色麵團，紅麴粉作出小鴨嘴巴，同樣利用可可粉麵糰製作眼睛，完全都沒添加人工色素，吃起來十分健康。
台北市職能發展學院之後也會開課教民眾如何製作這些中式創意麵食。，