在台灣有文獻記載的4百年歷史中，
名片
，「丸莊」已走過一世紀，
台中清潔公司
，傳承4代的黑豆蔭油，
關鍵字行銷
，是早年閩南移民循古法醬缸純釀，
彰化旅遊
，連大陸都已經失傳。這也讓大陸「全國城市農貿中心聯合會」副會長王競參訪後直呼「相見恨晚」，
平價服飾
，而丸莊醬油在大陸定位中高品級，
清潔公司 桃園
，市場行銷已經打出好口碑。
濁水溪靜靜流淌過西螺小鎮，
高雄空間設計
，12月中，「百年醬門」丸莊醬油跟農民契作50公頃的黑豆，經過90多天的耕耘照料終於收成。丸莊董事長莊英堯堅持品質，僅管西螺黑豆成本比進口高出2倍，但「在地生產、在地純釀，就是要生產100％的西螺醬油。」
丸莊從民國前三年（西元1909年）創建莊義成醬園，傳承了4代已經103年，跨越兩個世紀。始終堅持不變的是黑豆蔭油的獨特風味，而這堅持就是傳承百年的閩南式缸釀造黑豆的傳統古法。
堅持傳統、堅持品質，正是丸莊代代傳承的信念。
兄弟協力其力斷金
丸莊第1代莊清臨挑擔叫賣黑豆蔭油，累積資本後創業，民國3年成立莊義成醬園，後來交棒給獨子莊昭典。
日據時代，用黃豆跟小麥摻配調和的日式豆麥醬油，逐漸取代黑豆蔭油成為台灣家戶調味主流，但接棒的第2代莊昭典沒有忘本，在台灣光復後，向南投水里訂製陶缸，重新恢復傳統手法釀造黑豆蔭油。打出「西螺名產、丸莊醬油」名號的「螺光」蔭油膏，至今仍是丸莊最高檔產品。
莊清臨75歲時心臟病發過世，獨子莊昭典不肯假手他人處理父親後事，在替父親換好壽衣後也倒下，兩代掌門人竟在5天內相繼辭世，父子同日出殯。
丸莊頓失支柱，來不及交棒，經營出現危機。
丸莊食品董事長莊英堯還記得，祖父和父親突然間相繼去世，來不及交代誰來接班？當年長子、長孫傳宗接代的觀念還根深蒂固，但是「家族企業在經營時，沒有照規則走是很常見的。」因為書念得好的大哥已經在美國大學任教，西螺的醬油廠只好由二哥跟他繼續撐下來。
丸莊不分家，「兄弟之間秉持家風，不能太計較。」商議之下由二哥莊英烈留守西螺掌理生產製造，莊英堯到台北負責行銷。兄弟之間也就此訂下潛規則：下一代的太太不能介入家族經營。
莊英堯說，並不是重男輕女，而是不希望太多家人都在一起工作，干擾經營層決策。他記得念小學時有一天晚上做功課，媽媽陪在身旁做女紅，突然嘆了一口氣，有感而發的說「一隻魚，不可以全全頭。」因為交棒之後如果還處處干涉，就會像多頭馬車失去方向，很難做好事情。
意外之下接棒的第3代手足分工合作，莊英烈努力創新經營，民國66年公司改制為圓莊食品，但仍留下小遺憾。
因為招牌上把姓氏圈起來的商標，日文稱圓圈為丸，丸莊能叫不能寫。直到解嚴後，民國85年才把公司登記正名為丸莊食品。
然而意外還是來得突然，民國91年莊英烈在巡視二崙二代廠工地時中風，頭部重擊而過世。意外交棒再度重演，這次莊英堯帶著4弟莊英志攜手打拚，同時也決定要未雨綢繆，他把在美國波士頓大學取得MBA（企管碩士）學位後留美工作的兒子莊偉中叫回來。
「父親接班，一通電話要我回來，因為家族事業的使命感，有很多責任跟承擔，否則應該沒想過要回家族企業。」莊偉中專長國際行銷，也曾經在日本商社擔任半導體業務，主打中國大陸市場。但回到丸莊，他只是董事長特助，跟在爸爸和長輩身邊學習。
除了莊偉中，第4代培育接班的還有莊英烈的長子莊偉民，也一起扛起家業傳承的重任。
丸莊從未打算要分產，莊英堯說，繼承家業，是宿命，有時候想想也是包袱。他說，他跟哥哥從小沒有特別的接班訓練，僅有的只是父親的身教、言教。現在看下一代要接班，他語重心長「是不是可造之材？要學的還很多。」
百年醬門跨步全世界
莊英堯認為，家族企業尤其是傳承百年的傳統產業，接班人除了要考量有能力，更要家族成員認同是最適合，接班人絕對不能有私心。「希望下一代接班後，丸莊可以開枝散業再壯大。」
百年醬莊傳承四代，即使第4代已經加入經營團隊，但丸莊遵循古法傳統用卻從來不曾改變，也造就黑豆蔭油獨特的風味。
「我們的螺光、螺寶蔭油在香港很受歡迎。」丸莊黑豆蔭油十幾年前開始外銷香港，不輸香港的百年醬莊李錦記，民國94年開始向大陸市場跨步，「主要是華東市場，在上海有經銷商，近年更跨足華北。」
丸莊醬油到大陸行銷，產品包裝都堅持使用繁體字，表明是台灣貨。雖然一瓶頂級蔭油要價120元人民幣，比當地醬油每瓶只賣5、6元貴得多，但仍有一群死忠的客戶群，市場銷售穩定。
很多台商也會在大陸的台灣精品店購買丸莊醬油當伴手禮，大陸普遍都知道丸莊是以傳統黑豆手工純釀，對吃慣豆麥醬油的消費者來說，丸莊醬油的確很對味。
也因為丸莊堅持傳統缸釀黑豆，日本2006年版《誠實的食品》認證丸莊，這是首次肯定外國醬油品牌。
3年前，丸莊一百歲的生日，莊英堯宣布丸莊重新設計的企業標誌，將過去圓圈內的莊字書法體，改為橫直線條且筆畫相連。「LOGO圓圈裏莊字每一筆都緊緊相連，象徵家族要緊緊連在一起。」而字型是方正的，意味做食品是良心事業，對品質要求一絲不苟；圓圈則期許消費者都能感受滿意。同時跨入下一個一百年，「100的兩個零畫成無限大，是希望百年醬莊的傳承能夠永續。」
…更多新聞請看《旺報》，