食材就攤在客人眼前，
，拉近客人的距離。洗好的高麗菜、洋蔥，
，一碗碗的蔥、薑、蒜末、與紅辣椒末放在大炒鍋旁邊。招牌食材即當天現宰的鱔魚條，
，經過鹽醋或酒先去腥，
，層層豔紅色的肉，
，平鋪在竹藤編的拱型容器，
，血水往下滴，
，也讓鮮美魚肉堆疊如小塔，為店頭最好的識別物。鱔魚據說含蛋白質與鐵質，師傅通常是用大火快炒的技巧，先爆香蔥、蒜，再放入切好的鱔魚段，三十秒快速翻炒，凝聚美味保住養分。特製長長的鐵勺與鐵鏟，快速熟練加入各種調味料，再以太白粉水勾芡出濃稠湯汁，師傅以美技匡噹幾聲拉出長長火龍，香氣撲鼻，常常不過等待的一兩分鐘內，食客等得坐立難安，頻頻盯著大鍋區。當大鍋內食材澆到已先煮好的麵條，所有元素完美融合，就是一盤不到百元的美味料理。得宜的火侯使魚肉脆彈有勁；麵條裹入湯汁，鹹甜又微酸的滋味；大火炒過的高麗菜與洋蔥都透著焦香，卻留有清脆口感。某次回家如往常立即到鱔魚麵店解饞，一對母女在門外看著牆上菜單討論起來。我想是外地來的吧。若是這種店的老客人，前腳一踏進店頭，就出聲點菜了。約六十歲母親面有難色地開口問店家，可以鱔魚煮湯外帶嗎？牆面菜單的確無此項。可能怕店家為難，母親支吾再問，若沒有，可否炒鱔魚外帶但不加蔥、蒜、鹽與油醋？那時過了正午，客人較少，師傅即店東當下了然，委婉又客氣地問，是要帶去醫院食用嗎？婦人嘆一口氣，稱家人大手術後需要補氣。店東顯然有此經驗，開始解釋他的做法，不加調味料煮成鱔魚清湯，做菜同時與母女聊起病人的飲食，與鱔魚補血補氣對術後的好處，也慰問對方的心情。這簡單一餐，我學習鱔魚在傳統食補的角色，也感受這種濃濃人情味，一碗湯，一分關心，人與人之間友善的聯結。台南到處都有像鱔魚麵店一樣，一家店只賣一種料理，一個小小攤位代表一個家族的用心，他們印證只要專注做好一件事，將單門技藝做到極致，就有存在的價值。一家店三代傳承，養活一家子，飄香一條街。，
興勤電子自結8月合併營收創歷年單月次高。法人預期興勤第3季業績有機會挑戰單季新高。興勤自結8月合併營收新台幣4.69億元，
，較7月4.6億元增加1.91%，
，比去年同期4.54億元增加3.28%。法人表示，
，興勤8月營收僅次於去年9月，
，創歷年單月次高。累計今年前8月興勤自結合併營收34.73億元，
，較去年同期33.17億元成長4.7%。展望第3季，法人預期興勤9月業績可維持7月和8月平均水準，延續旺季效應，第3季業績可較第2季小幅成長，單季業績可望挑戰14億元大關，創歷年單季新高，下半年業績可望較去年同期成長高個位數百分點。興勤持續布局網通、車用電子、發光二極體（LED）和傳感器應用，預期今年網通和汽車電子應用可穩健成長，今年傳感器出貨可維持過去2年平均成長水準，今年歐系客戶在LED應用產品拉貨力道持續向上。展望今年，法人預期興勤今年整體業績可較去年成長7%到8%。1050906(中央社)，
90歲戴爺爺前年跌倒，
，開刀陷入昏迷，
，女兒同時要照顧失智母親，
，分身乏術，
，多半只能幫老父擦澡；直到去年4月起，
，華山、創世基金會志工Jim，
，不辭辛勞，
，每周都到宅悉心幫爺爺洗個舒服「澎澎浴」，爺爺在昏迷10個月後，竟奇蹟似地開口講話，令家屬驚喜連連、格外感激。
戴爺爺的女兒說，因為3個兄弟姊妹人都在國外，60歲的她，一個人要照顧老病父母，實在心力憔悴，更無力幫身高175公分、體重65公斤的父親洗澡，長達半年時間只能以擦澡替代，導致父親頭皮都結起綠色痂，身上有濕疹、皮屑，她看了雖心疼，卻無能為力。去年4月起，Jim開始到宅幫忙協助戴爺爺原床泡澡，讓爺爺變得乾淨、舒爽，長期陷入昏迷的爺爺竟在某個夏日午後，奇蹟似地恢復意識，還開口說出「電風扇」3個字，讓家人喜出望外。
更讓家屬感恩的，Jim兩度在幫忙洗澡時，發現戴爺爺有血便、血尿，即時送醫治療。戴爺爺的女兒說，父親現在不但能講出痛、癢的簡單字句，記憶也變好，全家人都很感謝Jim。
42歲從事金融業的Jim，有感很多孤老長輩無人照顧，利用休假到華山基金會當志工，每周提供4至6位植物人專業的原床泡澡服務，至今共協助戴爺爺泡澡71次，且不畏風雨，周周報到；由於大學念的是護理系，Jim更能在為爺爺洗澡過程中，及早發現其身體異狀，讓家屬寬心不少。Jim說，很多家屬反映，經泡澡後，患者胃口比較好，也比較容易入睡，是他最有成就感的地方，當志工讓他感覺很讚、很開心。，
為支持有機小農強調無毒栽培、友善耕作，
，同時推廣地產地銷低碳食材，
，新竹縣竹北市風尚人文咖啡館本周六起，
，以實際行動關心在地小農，
，推出「友善環境小農市集」，
，讓來喝咖啡的民眾也買得到健康農作物，
，農夫們也得到銷售的管道。風尚人文咖啡館竹北店負責人陳怡旋表示，此農夫市集將提供在地小農銷售平台，自產自銷以自然農法耕作、無毒健康的農產品，減少不當剝削，消費者則能享受健康環保的綠色生活，生產者也能友善永續經營家鄉的綠色大地。此外，風尚人文也希望推廣在地生產、在地消費，吃在地的食物、用在地的產品，減少食物旅程，讓人和土地做更深的連結等觀念。市集將於本周六下午3點正式營業，未來第1階段於每個月第2與第4個周六擺攤，展售無毒栽培農特產，同時還有知性DIY歡樂體驗、食農教育分享、有綠講堂等，讓農夫開講「聽農民的故事」。陳怡旋說，目前加入市集的有竹東二重磚竹教育農園、芎林嘉鴻養蜂場、竹東昀澤農場、寶山橄欖先生以及竹東自健農園等，後續仍竭誠歡迎理念一致在地小農，加入風尚人文綠市集行列。風尚人文為以實際行動支持在地小農，也推出優惠活動，凡購買農夫市集農產品即贈送風尚VIP折扣，加入粉絲團族群則加贈500cc風尚冰茶1杯，9月再推出消費認養集點活動，集結點數可至農夫市集兌換農產品，大家共同來推動綠色消費運動。(中時)，
上周外資於新興亞股賣出持續加劇，
，5月以來淨流出資金逾28億美元，
，其中以台灣流出最為嚴重，
，金額約26.6億美元，
，幾乎包辦了新興亞股5月以來的資金外流，
，惟資金流出已較前一周收斂。股市方面，
，新興亞股上周漲跌互見，
，整體新興亞洲收低1.5%，台股收低1.1%。中國信託投信表示，上周的市場焦點是MSCI公布指數調整權重。MSCI新興市場指數中，台股權重從11.88%下調至11.63%，為第11次遭降權重，而調升權重最高的是中國，增加了2.4%，主要因為境外掛牌之中國企業可投資權重從50%上調到100%，使中國權重從24.09%上升至26.49%，因而對其他國家造成排擠效益。指數權重調整將於五月底生效，預計將替中國股市帶來將近50億美元的資金流入，市場也將留意接下來MSCI六月份是否將A股納入指數範疇中。中國信託台灣活力基金經理人周俊宏表示，市場預期台股在MSCI指數權重會遭下調，短線上表現可能將遭到影響。此外，四月出口值持續萎縮，創下出口連15黑的最長衰退紀錄，惟衰退幅度已逐漸收斂。台灣出口主要動能在於電子產品出口能否回升，才有望讓出口由負轉正。本周焦點在於520新政權交接。新政府的中國政策不明朗，且恰巧520又正值周五，多少影響投資人進場意願，轉向觀望，料台股短期震盪難免。周俊宏指出，近期大盤已修正約10%，預期短期內或有反彈可期。選股不選市仍為主要策略，電子和傳產各有表現空間，布局仍以具有個別題材或成長趨勢確立之類股為主。(時報資訊)，
非洲東部肯亞的「奈瓦沙湖鄉村俱樂部」昨天晚間發生1起悲劇。1名大約30歲的中國大陸籍女遊客，
，遭到1隻河馬猛烈攻擊後死亡。
南非新聞網站「新聞24」（news24）今天引述野生動物園管理員伊布拉欣（Osman Ibrahim）表示，
，旅遊團是昨天抵達奈瓦沙湖鄉村俱樂部（Lake Naivasha Country Club），
，入住附設旅館。
根據資料顯示，
，這名女遊客在用完晚餐返回房間路上，
，在奈瓦沙湖附近發現1隻河馬寶寶蹤影。
大約晚間9時，
，她離開房間，
，來到發現河馬寶寶的地點預備拍照時，遭到河馬媽媽猛烈攻擊。
女遊客的脖子與腰部受到嚴重撕裂傷，在緊急送醫途中因流血過多，傷重身亡。
聞聲趕到的野生動物園管理員，立即開槍射殺野性大發的河馬。
報導引述管理員警告，河馬雖是素食動物，但也是野生動物界保護幼兒最強烈的動物。遊客應該提高警覺，遵循遊客須知，不要單獨靠近這些大型野生動物。
據報導，女遊客遺體已經送往首都奈洛比，等待家屬進一步處理。1020422
，
縣長徐耀昌（左四）與慈濟基金會副總執行長（左），
，簽訂合作意向書。（陳慶居攝）
苗栗縣國民中小學有許多老舊校舍，
，部分被鑑定為危險教室，
，如照排隊要到2021年才能陸續重建，
，慈濟慈善事業基金會實現教育志業，
，將挹注逾5億元經費，援建縣立苑裡高中等6所學校校舍重建及安置組合屋，預定今年底陸續動工，2018年底完工，提供學子優質且安全的教育環境。獲慈濟援建的縣立苑裡高中、公館國中、造橋國中、後龍國中、六合國小及后庄國小等6所學校，均屬老舊校舍，有鋼筋裸露、建物傾斜或岌岌可危，在縣長徐耀昌與地方各界積極奔走下，獲上人證嚴同意援建。基金會將投入逾5億元經費由專業建築團隊協助縣立苑裡高中、公館國中、造橋國中老舊校舍重建工程，此外，縣府雖已逐年編列六合國小及后庄國小重建經費，仍得排到2021年才輪到苗栗改建。縣長徐耀昌、慈濟基金會副總執行長林碧玉在教育部國民及學前教育署副署長鄭來長見證下簽署協議書，立委徐志榮夫人王慧珍、陳超明夫人吳麗利、縣府教育處長劉火欽、6所國中小校長、慈濟志工等受邀參加，見證援建計畫的啟動。公館國中國樂隊則以悠揚音樂向慈濟致意。(中時)，
國民黨主席馬英九發表聲明指出，
，對賴素如涉案，
，感到震驚與痛心；身為黨主席，
，須承擔外界所有批評與責難，
，「我要向全體黨員及國人道歉」。
對於台北市議員賴素如涉入司法案件，
，中國國民黨主席馬英九28日晚間發表聲明，
，「我感到震驚與痛心！賴議員是我們一路以來的團隊夥伴，知道這個訊息，讓我非常的難過。」
「我曾說過，清廉是我的生命，我個人也一直堅持清白問政、奉公守法」，他說，接連有黨員同志涉入弊案，重傷國民黨的形象，「這一點，身為黨主席，我責無旁貸，必須承擔外界的所有批評與責難，也要積極負起監督與改革的責任」；「在此，我要向全體黨員及國人道歉。」
馬英九也說，他支持司法機關，不設底限，有弊就辦。清廉沒有模糊地帶，任何人，不分黨派、不問身分，只要涉及貪瀆，就必須受到法律的制裁，這是他堅定的信念；「司法只有一個標準，我們一定要尊重」。
他說，賴素如涉及的案件，相關的司法調查已經開始，案件真相還待釐清，「我們對司法表達百分之百的尊重，全力支持司法機關勿枉勿縱、偵辦到底」，也希望賴素如勇於面對司法，清楚交待，讓案件真相早日大白。
「跌倒，就要在原地爬起來，我們必須痛定思痛、深切反省」，馬英九表示，有若干黨員同志在清廉上走錯了路，其他的黨員同志就更要戒慎恐懼、堅持清廉，不容再有半分踰越。1020329，
柯瑞當然不想錯過明年可以回到家鄉打全明星賽的機會。(美聯社資料照)
由於北卡羅萊納州最近通過1項歧視同性戀族群的法律，
，導致夏洛特黃蜂能否在2017年舉辦NBA全明星賽生變，
，最不想看到這種情況出現的球星，
，還是夏洛特出身的勇士球星柯瑞，
，他在今天接受《舊金山紀事報》訪問強調，
，希望明年全明星賽續留夏洛特的堅定立場。「我知道一直以來，
，NBA的立場就是追求平等，包容所有的信仰與不同背景的人們，」柯瑞說，「現在州政府訂定的法律與NBA舉辦活動相互衝突，這點很有趣，希望大家能夠做出正確決定，讓全明星賽留在夏洛特，因為對這座城市來說，這是件大事，我出生在那裡，全明星賽是展示夏洛特最佳機會。」黃蜂隊也發表正式聲明，強調他們想要舉辦明年全明星賽的立場，「黃蜂一直反對任何形式的歧視，且努力提供1個包容的大環境，自從時代華納有線球館開始營運，我們就想確保所有球迷、球員或職員，無論是來工作或看球，都能受到歡迎。」(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
一例一休新制上路，
，各行各業都在適應中。圖為建築工地的勞工工作情況。(資料照/陳怡誠攝)
一例一休上路一個多月，
，政府雖是美意，
，但周刊今天（8日）公布最新民調，
，只有15%的受訪勞工滿意這項新制，
，不滿意的比例則有36%。新制上路後，《今周刊》委託線上市調公司波仕特於今年1月25日到2月2日，針對1076名勞工調查，雖然修法目的是要讓勞工有充分的休息時間，但結果顯示，只有6%的受訪者認為新制有助於避免過度疲勞，56%勞工擔心會被變相減薪或獎金減少。另外，過半的受訪者表示，一例一休後若增加假期，會安排時間放鬆，但也有33%的受訪勞工說，計畫在多出來的假期兼差，增加收入。一名年輕的餐飲服務生無奈地說，自己想加班，但老闆不同意，因為新制導致休息日加班費大增，老闆決定減少正職員工的加班機會，「我想更拚一點，錯了嗎？」當然，一例一休為台灣帶來了一些良性改變，像是醫院、餐飲、零售業的員工工時減少，都可望逐漸改變「把方便建立在苦勞」的慣性思維。對此調查，網友看法兩極，有人認同、有人存疑，「我不信任這種網路市調（線上市調），多少勞工特別是基層會上網接受這種網路市調？」也有網友提到，新制上路才一個月，勞資都在磨合中，應該再觀察一陣子，不適合這麼快做民調。(中時電子報)
文章來源：《今周刊》想加班打拚不行嗎？僅15％勞工滿意一例一休
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