喜憨兒創作料理換新菜,
,端出秋蟹南瓜迎萬聖。(吳江泉攝)
喜憨兒創作料理換新菜,
,端出秋蟹南瓜迎萬聖。(吳江泉攝)
喜憨兒不只能製作烘焙點心,
,更有製作日式料理的好手藝,
,時序進入秋季,
,喜憨兒創作料理餐廳為迎接萬聖節也換上當令新菜色,
,庇護員工力維、孝彥擔任主廚,
,分別料理「鮮蝦南瓜時蔬佐羅勒醬」及「麻油花蟹鍋」,
,展現廚藝本領。位在高雄市文濱路上的喜憨兒創作料理餐廳,
,為提供心智障礙者就業的「庇護商店」,有15位庇護員工在此工作,並以身心障礙者擔任主廚進行難度較高的料理,餐廳採單點吃到飽,庇護員工需記下上百種料理烹調方式,從碾米、洗米、捏製壽司,冷食沙拉擺盤到烤物、煮物以及鍋物,提供近百道菜色選擇,帶給顧客完美的飲食饗宴。喜憨兒創作料理庇護商店從99年成立至今,主要訓練身心障礙者製作餐飲,為了讓身心障礙者上手,就服員和師傅一一拆解工作流程,從基礎的認識食材開始,通過評估才能烹調食材、擺上餐飾完成出菜,每道工序都馬虎不得。另為顧及準確度與時效性,部分機具設備加上輔具,經過比一般人數倍的訓練時間,才完成一道道佳餚,5年來有5萬3000多人造訪過餐廳,對庇護員工的好手藝與專業服務讚不絕口。力維進入餐廳工作已有6年,起初不太能適應來客量大的吃到飽餐廳,雖然勤奮工作,但常常遺忘流程而影響工作品質。於是就服員重新調整工作步驟,拆解成更細節的流程逐一教導,帶領力維反覆練習,才讓力維克服困難成為獨當一面的料理員。另一位庇護員工孝彥也已工作5個年頭,在工作品質上自我要求嚴格,是個完美主義者,因為障礙特質的關係,注意力容易因外在環境或聲音的變化而分散,耽誤了工作進度。就服員依據孝彥喜歡動態事物的特質,用「沙漏計時器」當輔具,要求他在沙子漏完前完成工作,神奇的是,自從有了沙漏計時器,孝彥的工作速度大幅提升,有效減少分心狀況。在教導孝彥製作麻油花蟹鍋時,配合其特質特別說明擺盤的品質要求,並配合圖片提示與反覆練習,最終他也順利完成鍋物製做的挑戰。勞工局鄭素玲局長表示,高市有10家庇護工場,提供166名身障朋友就業,營業項目有餐飲、食品烘焙、服飾製作、清潔服務等。其中喜憨兒基金會有3家庇護商店及烘焙坊,感謝基金會蕭淑珍董事長的努力付出,期望大眾多加支持優質庇護商品,可上「希望之窗高雄市庇護工場購物網」,或加入高市庇護工場臉書粉絲團,獲得相關訊息。(中時),
一周大師級CosPlay圖集賞
又到了分享一周大師級CosPlay作品的時間了,
,本周依然為大家帶來全球Coser們最新最給力的作品!本期精彩作品包括白雪公主、人魚公主、佐助、銀魂等,
,一起來欣賞吧! 資料來源:17173,
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有資深球迷是這麼說的,
,在他們成長的年代,
,信仰的「17號」不是林書豪,
,而是「玉米」楊玉明。這位SBL「十朝元老」昨對裕隆先發出賽,
,在上半場砍進13分後,
,於中場休息宣布引退,
,留下SBL第5高的生涯3032分紀錄。
「我的心情很複雜,對籃球有很多不捨,但我相信自己的選擇是對的。」在好友們的祝福之下,33歲的玉米在引退儀式上數度落淚,直說:「我不想要打到人家叫我退休才走,現在這樣我沒有任何遺憾,已經是最完美的ending。」
走過了將近20年的籃球路,從月領6千元的練習生到成為國手,玉米在SBL效力過九太科技、東森羚羊、達欣及台啤等隊伍,在前年隨台啤嘗到冠軍滋味,也曾助中華隊射下瓊斯盃冠軍與東亞運金牌,並到對岸的吉林東北虎經歷旅外生涯。
回首這段路,楊玉明昨天特別感謝他的「貴人」、現任台啤總教練閻家驊,玉米說:「我18歲從南部上來時,四處找球隊卻沒人要,因為我矮又打射手,多虧閻哥收留我並給我機會。」閻哥則說,玉米的拚戰精神是年輕球員的學習典範,期盼子弟兵能傳承下去。
楊玉明結束球員生涯,SBL衛冕軍璞園卻翻開SBL歷史新頁。靠著簡浩在最後25.7秒的關鍵三分球,璞園昨以89比85力克台銀,例行賽戰績以26勝4敗作收,雙雙打破裕隆在SBL第2季所創的25勝5敗最佳戰績暨最高勝率紀錄。,
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根據工研院IEK統計,
,截至今年第3季為止,
,美、日PCB產值呈現衰退走勢,
,台灣與大陸兩岸PCB產值卻逆勢季增3.3%,
,本季產值將持續增長;值得注意的是,
,軟板與HDI板上季比重史上最接近,這一季軟板比重或許有機會超越HDI板。
台灣電路板協會與工研院產業經濟與趨勢研究中心日前舉行PCB產業第3季季報發布會,江柏風表示,由於終端品牌拉貨力道不強、新產品遞延等衝擊,PCB業者今年相當辛苦。
江柏風指出,兩岸PCB上下半年比重約48比52;以大陸與台灣的分布來看,台灣第1季產值比重達47.7%,第3季則攀升至49.1%,可以推測新產品以高階領域為主,台灣佔比因此而推升。
江柏風也分析接下來PCB產業的多空因素,其中新台幣出現升值走勢、美國財政問題等是主要的利空因素,然原物料價格下跌,如油、銅、金價走軟,則是相對有利的原因。
從PCB的產品別來看,軟板成長相對顯著,根據江柏風的分析,無論是台灣或是大陸業者,軟板占整體PCB的比重雙雙走升,台灣在2011年第1季軟板占比約13.6%,到上季已經攀升至15.1%,大陸方面則從13.7%成長至14.3%。
以第3季的產品比重來看,仍以載板的應用高居各類之冠,比重約33.5%,較第2季下滑,但是軟板、HDI板則雙雙走升,分別達15.1%、16.3%,軟板與HDI板的比重已經趨近,軟板後市需求仍舊不弱,產品占比仍有機會成長。
江柏風估計,產品薄型化將帶動HDI板、載板需求,預估本季兩岸PCB產值將持續成長,2013年則預估增長2.58%,總產值上看5,340億元。,
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