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獲頒法國藍帶勳章 山產店之子圓夢

出身山產店的杜孟家,

商空

,聽爸爸的話到外拜師學藝,

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,從學徒一路拚到飯店行政總主廚,

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,揉合中、西式烹調技巧的創意料理擄獲客人的胃,

室內燈具

,日前經嚴格考評,

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,拿到夢寐以求的「法國藍帶優質會員勳章」與「法國藍帶專家榮譽勳章」。杜孟家從小就在自家餐館打滾,

出國留學

,父親見他對料理有天分興趣,鼓勵他「要學就到外頭拜師練功夫」,15歲即離開高雄老家追夢,到廣東菜餐廳當學徒。他踏實累積中餐烹調技術,出師後輾轉任職多家飯店廚師,遍嘗各種西餐技法,成為可以同時掌握中西餐飲的廚師。杜孟家以精準而富創意的烹飪技巧,曾入選全國優良廚師、台灣百大名廚等,獲聘為墾丁知名飯店行政總主廚時,融合中西餐點的料理,連挑剔的老饕也讚不絕口,後來因緣際會進入高職任餐飲科老師,為此進修碩士學位,讓支持他的父親非常驕傲。現已棄主廚高薪、全心擔任吳鳳科技大學餐旅管理系教師的杜孟家,在獲薦加入法國藍帶美食協會後,經評審長期明查暗訪評核,一次拿到「法國藍帶優質會員」、「法國藍帶專家榮譽」2面勳章。昨杜孟家與曾獲馬來西亞檳城世界廚藝大賽銅牌的得意門生王名豪聯手掌廚,端出慶功料理,他謙虛表示,現只想好好將30多年餐飲經驗回饋、傳承給認真追夢的學生。,

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南海爭議 菲政治人物:會與兩岸悄和解

曾連任5屆菲律賓國會議長的小瓊斯.戴維尼西亞今天在全球和平聯盟的活動上表示,

姻緣斗

,對於南海爭端,

商空

,菲律賓想要讓它暫時冷卻一下,

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,再悄悄地和中國大陸及台灣和解。小瓊斯.戴維尼西亞(Jose de Venecia Jr.)昨天起在尼泊爾加德滿都出席全球和平聯盟(UPF)亞洲國際領導者會議,

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,暢談和平;他在接受中央社訪問時,

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,作以上表示。他說,

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,南海議題大家不用太擔心,

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,在國際仲裁結果出爐後,菲律賓打算讓這個議題冷卻一下,然後悄悄地和中國大陸及台灣以和平方式解決。菲律賓向荷蘭海牙常設仲裁法院(PCA)申請南海爭端國際仲裁,結果裁定中國大陸在9段線範圍內主張的歷史權利沒有法律依據。1050729(中央社),

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台日官方砂防交流開啟新頁 未來擴大共同合作

台日的專家學者參加「2016台日砂防行政官會議」的雙方代表。(楊樹煌攝)

「2016台日砂防行政官會議」會中達成共識,

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,未來台日將持續深化官方合作,

中部派遣公司

,同時配合新南向政策,

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,擴大坡地防災合作的國際參與,

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,將成果推展至東南亞國家。(楊樹煌攝)

行政院農委會今(19日)上午與日本國土交通省官方代表召開「2016台日砂防行政官會議」,

商空

,會中雙方就台日兩國砂防合作議題,充分交換意見,並達成共識,未來台日將持續深化官方合作,同時配合新南向政策,擴大坡地防災合作的國際參與,尋求我國防災技術輸出之契機。農委會副主委陳吉仲表示,2009年莫拉克颱風造成小林村大規模崩塌災害事件,促成台日雙方於2010年簽署技術交流合作協議。依協議精神,每年互派專家學者互訪,針對砂防技術進行交流,迄今成效相當良好。為進一步深化雙方砂防技術之交流,除每年專家學者互訪外,雙方未來每年再增派政府官員至對方相關單位,進行短期交流合作與經驗分享,以促進我國與日本在土石流及崩塌等坡地災害技術之互動與學習。日本國土交通省砂防部長西山幸治指出,雙方簽署合作協議已5年,針對雙方交流成果盤點,在大規模崩塌、堰塞湖警戒及流域土砂變遷等相關產出成果已選錄36篇(台方19篇、日方17篇),將再收錄今年發表內容彙編成冊,成果豐碩。此外,本次在台學習到台灣921地震後崩塌地源頭水土保持處理及防止2次土砂災害發生的經驗,將可做為日本熊本地震災後多處地表裂縫問題解決之參考。水土保持局局長李鎮洋最後強調,台日雙方未來可進一步擴大共同合作範疇,將相關成果推展至東南亞國家,擴大國際參與,協助東南亞國家在氣候變遷影響下,如何防範災害於未然,尋求砂防技術與防災產業邁向國際的新契機。(中時),

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蔡英文參加開拓動漫祭

蔡英文開心接受紀念品。(趙雙傑攝)

蔡英文開心接受紀念品。(趙雙傑攝)

蔡英文向民眾揮手致意。(趙雙傑攝)

民眾搶拍。(趙雙傑攝)

民進黨總統當選人蔡英文今日上午前往花博爭艷館,

商空

,參加開拓動漫祭活動,

改善皮秒乾癢

,現場逛了幾個和自己相關的攤位,

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,並開心接受大家送上的紀念品。(中時即時),

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,,

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府:總統仍願意和蘇貞昌會談交換意見

    軍公教退休人員春節慰問金引發爭議,

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,行政院雖然表示將會刪減,

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,但卻又引發退休軍公教人員的強烈反彈,

快速提升運勢

,民進黨前主席蔡英文建議針對年金改革議題,

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,召開「國是會議」,

商空

,總統府發言人范姜泰基表示,

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,目前行政院已經積極研擬勞保等年金改革方案,

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,相關討論仍然應該「在體制內進行」;至於與在野黨領袖會談一事,范姜泰基也表示,馬總統的態度始終沒有改變,朝野應該儘量尋求國家發展的共識,一旦民進黨蘇貞昌主席表達意願,雙方可以立即展開幕僚作業。
    范姜泰基表示,馬總統和在野黨領袖會談的籌備工作,從今年二月間就開始低調進行,多次透過總統府秘書長或立院系統和在野黨聯繫,雖然始終沒有獲得民進黨方面的正面回應,但馬總統希望朝野和諧、希望凝聚全民力量全力拚經濟的態度,始終沒有任何改變。
    范姜泰基說,馬總統非常希望能和蘇貞昌主席針對國內重要議題交換意見,如果蘇貞昌主席明確表態,雙方幕僚作業可以立即開始進行,馬總統也會將會談結果提供行政院參考。
    ,

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《匯市》新台幣微貶0.5分 收31.051

新台幣兌美元匯率,

商空

,今(10)日在台北外匯經紀公司的匯價,

前置協商條件

,收報31.051:1,

到府收車

,貶值0.005元,

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,貶幅0.02%,

夜市改造

,成交6.16億美元。台北時間下午4:08,日圓兌美元匯價,暫報113.85:1,貶值0.49%;韓元兌美元暫報1148.51:1,升值0.14%;人民幣兌美元的即期匯價暫報6.8792:1,貶值0.19%;泰銖兌美元暫報35.07:1,貶值0.11%;馬來幣兌美元暫報4.441:1,貶值0.09%;印尼盾兌美元暫報13283:1,貶值0.02%。(工商),

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勵志!殺人犯翻身變總裁CEO

瓦爾韋德(John Valverde)曾犯下殺人罪而進監獄,

冬令救濟

,如今卻翻身成為CEO。(圖片取自seattletimes)

你以為總裁(CEO)就是富二代或是畢業自名校的優秀人才?這可不一定。美國有一名顛覆大眾想法的另類總裁,

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,他年輕時犯下殺人罪而進監獄,

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,出獄後改過自新,

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,努力向上,

商空

,翻身成為CEO,

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,希望以自己的例子,鼓舞更多曾誤入歧途的人。1991年瓦爾韋德(John Valverde)還是20歲的學生時,槍殺涉嫌性侵女友的攝影師,因而被捕入獄。在16年監獄生活中,瓦爾韋德非但沒有自暴自棄,還努力念書,考取學士及碩士學位,教導獄友讀書寫字,又成為一名愛滋病諮商員。終於在2008年假釋出獄,之後他便在一間為囚犯服務的機構工作,立志服務人群。現年47歲的瓦爾韋德早前與124名候選人,競逐青少年機構YouthBuild的CEO一職,最終脫穎而出,下星期開始正式上任。YouthBuild在美國多州展開多達250項服務計劃,面向16至24歲的青少年。這些青少年大多都已輟學,家境貧困;其中三分一人有犯罪紀錄,29%已為人父母。瓦爾韋德表示,「我從一開始就知道自己做錯事,但我花了很長時間才能不合理化、辯護、找藉口或怪別人。」他表示自己永遠不可能彌補殺人的行為,他仍決定嘗試改變生命。他盼以自己重生的機會鼓舞這些年輕人,在他眼中,這些青少年都是充滿潛能的「機會青年」,而非「邊緣青年」。他說:「他們與我一樣,所走的道路與我相近,他們仍可能達成自己意想不到的事。」(中時電子報)

文章來源:Once a killer, now a CEO: Ex-con works to turn youths around,

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睽違10年 花縣首闖玉山盃8強

花蓮縣10年來首闖玉山盃8強。(葉姵妤攝)

玉山盃全國青棒錦標賽8強複賽,

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,將在6月1日於新莊、桃園青埔棒球場點燃戰火,

燈會規劃設計

,本屆最大黑馬就屬花蓮縣,

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,預賽連兩戰拉尾盤勝出,

商空

,賽事冠名10年來首度晉級複賽。去年首闖8強的新竹市今年則是來勢洶洶,

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,預賽扳倒勁敵桃園市晉級,

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,目標放眼4強。今年花蓮縣由花蓮體中和玉里高中組成聯隊,預賽首戰雖遭台中市完封,但落入敗部後,先是第9局逆轉屏東縣續命,之後又在9局下攻4分大逆轉淘汰彰化縣,驚喜搶下8強門票。花蓮縣隊長陳政達透露,球隊今年在玉山盃前沒有經過集訓,「如果有集訓的話,前兩場不會打得那麼辛苦,前面氣勢有點輸掉。」花縣在8強將先後碰上新北市、新竹市和桃園市,場場都是硬仗,陳政達也希望能再繳好表現,拚到亞青賽國手資格。至於新竹市去年首度晉級玉山盃8強,今年陣容經過換血,以高一、高二球員為主,教練蔡丞賢表示:「原本目標設定要進8強,讓球員磨經驗,結果他們真的拚到了。」新竹市在預賽先後擊敗南投市、雲林縣,之後更上演「小蝦米扳倒大鯨魚」的戲碼,隊史首勝桃園市,連兩年挺進複賽。該役新竹市以2比0完封桃園,蔡丞賢提到:「打贏傳統球隊,球員信心有增加。」而全隊挺進8強,後援投手莊韋恩扮演大功臣,3戰後援登板表現出色,打擊也有功,蔡丞賢說:「他心臟夠大顆,讓他把守最後一關。」蔡丞賢也表示,目前全隊團隊的氣氛、士氣都不錯,有機會再締造更好的成績,「現在希望每場穩穩來,目標4強。」(中時電子報)

中時電子報運動專頁,

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三大法人賣超台股56.99億元

台股今天跌71.77點,

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,收在9067.27點,

商空

,成交值新台幣667.39億元。三大法人外資及陸資賣超、投信賣超、自營商賣超,

台北賣中古車

,合計賣超新台幣56.99億元。外資及陸資今天賣超39.82億元,

機械五金零售

,投信賣超12.61億元,

南桃園寬頻安裝

,自營商賣超4.56億元。三大法人合計賣超56.99億元。富邦投顧表示,

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,台股週二量能創波段新低,凸顯高檔量價背離窘境後,退場觀望賣壓湧現;考量美國總統選舉逼近,不確定因素牽制國際股市,且台股短線未見外資回籠加碼,在權值股撐盤力道出現前,建議維持保守基調不變。操作上應謹慎控制持股風險,少量轉進短打財報績優股。1051103(中央社),

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PMI表現 美反彈歐受寒

     研究機構Markit周四公布美國及歐元區11月採購經理人指數(PMI)初估值,

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,呈現兩樣情。美國11月製造業PMI自10月低點反彈,

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,並達到8個月高點,

商空

,但歐元區17國綜合PMI卻在11月降至3個月低點,

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,令外界憂心歐元區經濟復甦力道漸失。
     周四報告指出,

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,美國製造業PMI繼10月降至51.8點後,11月增至54.3點,主因是各項子指數普遍成長,反映製造業歷經聯邦政府關閉帶來的衝擊後,如今重拾成長腳步。
     11月美國製造業生產指數從10月的50.6點增至57.1點,新訂單指數也從52.7點增至54.9點。11月出口指數也從51.3點增至52.6點,達到去年12月以來最高點。
     報告表示:「美國製造業就業情況在11月有所改善,主因是客戶提高訂單要求,且各大廠擴張事業。但與過去5個月成長速度相比,11月就業成長略顯緩慢。」
     但在此同時,Markit公布11月歐元區綜合PMI從10月的51.9點降至51.5點,不僅是連續第2個月下滑,還是3個月的低點。
     歐元區第2大經濟體法國PMI在11月低於象徵景氣榮枯分水嶺的50點,是3個月來首見,連帶拖累整體歐元區PMI下滑。除了Markit之外,近日包括歐盟執委會及經濟合作暨發展組織(OECD)發表的報告都顯示法國經濟亮紅燈。
     周四報告指出,德國在11月再度成為歐元區經濟推動主力,而法國則進一步淪為「歐洲病夫」。若從產業別來看,11月歐元區製造業PMI從10月的51.3點增至51.5點,但服務業PMI從51.6點降至50.9點。
     今年第2季歐元區經濟才剛步出長達18個月衰退,締造0.3%經濟成長率,但第3季經濟成長率又縮小至0.1%。周四報告再度令外界擔憂歐元區經濟復甦力道漸失,也證實歐洲央行日前意外降息的決定正確。
     Markit首席經濟學家威廉森(Chris Williamson)表示,儘管歐元區PMI已連續5個月大於50點,但近2個月報告透露歐元區「恐怕再失成長動力」。,

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