王品新品牌「Cook BEEF」的主餐呈盤很「澎湃」，
，圖中「狂野小牛肋排」共有4支肋排，
，售價320元很親民。(圖／姚舜攝)
訂價290元的「酷客舒肥牛排」，
，是將厚切美國Choice級板腱肉先Sous-vide低溫慢煮後再煎烤，
，肉質柔嫩、肉色鮮紅，
，口感風味不錯。(圖／姚舜攝)
「搖滾櫻桃鴨」是香煎櫻桃鴨胸肉，
，並用主廚獨家研發的桑椹醬汁提味，鴨肉柔嫩、醬汁甜中帶著微酸很誘人。(圖／姚舜攝)
60元一份的單點小食「涼拌魷魚莎莎」，是將魷魚醃漬後再蒸烤熟成，提味的莎莎醬是用巴薩米哥酒醋和辣椒與墨西哥辣椒醬調製，很開胃下飯。(圖／姚舜攝)
為了讓牛排肉質口感更柔嫩，「Cook BEEF」廚房內配備有低溫慢煮的Sous-vide機。(圖／姚舜攝)
「Cook BEEF」首家門店面積不小，設有30個座位，高腳吧檯椅的長桌是主要用餐區。(圖／姚舜攝)
用彩色油桶訂製的椅子，整面塗鴨牆，「Cook BEEF」的調性很「潮」、很活潑奔放。(圖／姚舜攝)
王品「Cook BEEF」以現代工業風裝潢設計，餐廳吊燈外罩全是用廢棄回收的美國車牌折成。(圖／姚舜攝)
大玩「跨界食尚」的「Cook BEEF」，店內所用的餐具器皿帶有一股懷舊風。(圖／姚舜攝)
王品新品牌「Cook BEEF」的營運團隊成員都是6、7年級生，年輕且充滿朝氣活力。(圖／姚舜攝)
位在台北信義商圈、過個馬路就是W飯店的「Cook BEEF」，店招很醒目搶眼，並以「Steak Rice Bowl」的標示清楚告知主攻「牛排飯」。(圖／姚舜攝)
王品集團旗下新創餐飲品牌「Cook BEEF，酷必」，位在台北信義區、忠孝東路五段的首家門市將於本月5日正式開賣，這是王品集團在台第14個餐飲品牌，為搶攻年輕與上班族外食商機，王品集團切入Fast Casual Dining市場，搭上「跨界食尚」列車，將西方牛排與東方米飯結合，主攻用大碗盛裝的「牛排飯」(Steak Rice Bowl)，並以300元至350元的親民平均客單價，企圖在競爭激烈的外食餐飲市場開闢新藍海，並在通過市場考驗後全力拓點展店發展連鎖。為慶祝新品牌開幕，「Cook BEEF」將推出促銷活動，2/5日起至2/10日到店消費，可樂只要10元即可無限狂飲，另外，2/5日至3/15日到來店消費分享與「CooK BEEF!酷必」相關短片或圖片，就有機會抽中限量版金酷客潮T。「Cook BEEF」在台第一家門市不大，用餐區約26坪、僅設有30個客席座位，廚房採開放式設計，裝潢則走的是現代工業風，家具建材以金屬鐵器、木頭和玻璃為主，牆面上則到處是手繪塗鴨，調性很「潮」，呼應信義區商圈屬性。以「輕餐飲．單品店、快食尚」為訴求定位的「Cook BEEF」在王品集團內創下了幾個紀錄：1.這是王品集團第一個「跨界玩食」的餐飲品牌。2.這是王品集團中面積最小、座位最少的餐飲品牌門店。3.這是王品集團中菜單最小的餐飲品牌，菜單上僅有5種主食+4種單點配菜小吃。4.這是王品集團第一個非由「獅王」，而是由7年級生創的新創餐飲品牌，創此品牌的經理陳雅寧為71年次。5.這是王品集團各餐飲品牌中創業與營運團隊成員平均年齡最低的品牌，所有成員都是6、7年級生。以「牛排配米飯」，在國際餐飲業界不是一件新鮮事，日本的「牛肉丼飯」即早開業界風氣之先，另外，30年前日本食壇即與起一股用漢堡排、生菜沙拉搭配米飯，並用美式沙拉大木碗盛裝的「牛肉漢堡飯」或「牛排飯」。而王品「Cook BEEF」則是延伸集團以牛排起家、擅長「玩肉」優勢，並透過創意呈盤與「非典餐具器皿」傳遞食尚新體驗。「Cook BEEF」的5種主餐分別用美國Choice板腱肉、紐西蘭草飼犢牛、台灣在地宜蘭櫻桃鴨胸肉，以及松板豬肉為主要食材，以真空套袋、低溫慢煮的舒肥法(Sous-vide)結合煎、烤方式烹調料理，每種主菜並各有諸如辣牛排醬、蒜香牛排醬、原味牛排醬、酸甜交織的桑椹醬和BBQ醬提味。牛排、鴨胸或松板豬下襯的米飯除拌入鴨油，並用另外淋上用昆布、醬油、香油、香蒜和蘋果熬製的醬汁，甜鹹鮮香的醬汁淋在熱氣蒸騰的米飯上，風味很誘人。Sous-vide是一種低溫慢煮的烹調方式，這種烹調法最早是西方客席座位數較多的大餐廳用來應付客人同時間大量湧入時的「預作烹調手法」。前一晚，廚師將食材套入袋中抽真空，隔水加熱以低溫長時間慢煮至半熟，俟第二天再將食材取出煎、烤或炸熟出菜。食材低溫慢煮，蛋白質不易被破壞故能口感柔嫩且含汁飽滿，所以逐漸成了一種「讓食物柔嫩的料理技法」。10多年前，我將這種烹技按英譯稱為「舒肥法」，在台被市場廣泛沿用，王品「Cook BEEF」如今也用來作為烹技賣點。「Cook BEEF」 主菜呈盤很有視覺效果， 大大的鐵盤上有一鐵桶，鐵桶內有一淺口鑄鐵盆，盆內最底層是淋了醬汁的米飯，上面則用牛排、松阪豬或櫻桃鴨胸肉覆蓋，中間還有半熟水波蛋，番茄、洋蔥、花椰、南瓜與綠火焰萵苣等配菜，則沿著盆緣圍繞舖陳，有如眾星拱月，氣勢很澎湃。「Cook BEEF」的4種單點小菜有：薯條、玉米餅、青醬蘑菇和涼拌魷魚莎莎，價位自40元至60元不等。5種肉食主菜，價位自220元起至320元不等，主廚吳威勳曾先後在王品、西堤和原燒歷練，熟悉各種肉品與烹調技法，且擅長熬製各種醬汁，以性價比而言，吳威勳為「Cook BEEF」研發出的菜式，頗具市場競爭力。(工商)，
新北市議員許昭興服務處與新北市雙和宗教民俗文化協會、中和受鎮宮等單位合作，
，捐助2000斤白米要幫助弱勢民眾、團體。（葉書宏攝）
新北市議員許昭興服務處與新北市雙和宗教民俗文化協會、中和受鎮宮等單位合作，
，捐助2000斤白米要幫助弱勢民眾、團體。（葉書宏攝）
新北市議員許昭興服務處與新北市雙和宗教民俗文化協會、中和受鎮宮等單位合作，
，捐助2000斤白米要幫助弱勢民眾、團體。（葉書宏攝）
新北市議員許昭興服務處與新北市雙和宗教民俗文化協會、中和受鎮宮等單位合作，
，捐助2000斤白米要幫助弱勢民眾、團體；由分局長陳銘宗代表收下，
，將由轄內各派出所轉送至弱勢族群、中低收入戶手中，
，散播愛心、讓他們感受社會溫情。許昭興表示，歲末天氣轉涼，社會上仍有不少弱勢需要大家的幫助，期盼藉此活動可以拋磚引玉，讓更多民眾、團體，願意關心社會、關心弱勢。受鎮宮指出，凝聚信徒們的愛心，將愛傳出去，有能力就應該關心周遭的弱勢，讓愛無限延伸。中和警分局表示，各派出所長期關懷轄內弱勢族群，與議員許昭興服務處、新北市雙和宗教民俗文化協會、中和受鎮宮合作，將信徒捐贈白米，送給有需要幫助的民眾，更透過捐贈白米的行為關心他們的生活起居，適時給予協助。據了解，中和受鎮宮宮主翁敏杰行善超過10餘年，長期支助中、南部育幼院。他表示，成立「新北市雙和宗教民俗文化協會」，就是希望可以傳遞善的信念，導正社會觀念，讓社會更祥和。(中時)，
鴻海董事長郭台銘表示，
，夏普可透過鴻海的雲端和網路技術相互結合。展望大數據，
，郭台銘預期，
，未來大數據工業端附加價值規模可達3.9兆美元。2016中國大數據產業峰會暨中國電子商務創新發展峰會，
，持續在中國大陸貴陽登場。鴻海集團在現場展示多款夏普 （Sharp）高端產品，
，郭台銘親自出席相關活動，並接受鳳凰衛視採訪。郭台銘指出，很高興有機會可以投資夏普，鴻海並不是收購夏普，夏普仍維持自身的獨立性。郭台銘表示，透過投資合作，夏普可透過鴻海的雲端和網路技術相互結合。談到大數據，郭台銘指出，大數據是眼球革命，不是只呈現文字，需要透過面板展現。郭台銘預期，今年起到2023年，全球經過萬物聯網產生大數據的附加價值，光是在工業這一塊，規模可達3.9兆美元。1050526(中央社)，
遭通緝林姓嫌犯趁中秋節連假颱風來襲，
，返鄉探視病母，
，被警察逮捕歸案。（陳淑芬翻攝）
30歲林姓男子因毒品案遭通緝，
，逃往南部藏匿，
，趁中秋節假期颱風來襲，
，返台中欲探視住養老院的病母，
，第一分局大誠分駐所獲情資，在中秋節當天逮人。林男哀求見將動刀治療的老母，才能安心入獄，警助母子電話連繫，林母苦勸兒子重新做人。慈母之愛讓警方都不勝唏噓。警方調查，林男因涉販售毒品在今年8月間遭判刑6年5個月，他未到監執行而遭通緝，逃往南部藏匿，警方發現，林男認為莫蘭蒂颱風來襲，各單位將忙著防救災有機可趁，13日即返回台中，警方掌握行蹤，15日監控到他赴大坑區訪友，利用他到小吃店買食物充飢時逮人。林男落網後，苦苦哀求見住在豐原區某家養老院的病母一面，員警初以為他想趁隙逃逸，但追查發現，林男的6旬老母果真住養老院休養，正等待開刀治療。林男表示，他親自照顧母親多年，近年來，母親年邁且行動不便才送安養院，今年8月間，母親身體不適經檢查需開刀治療，他未到監執行，就是打算等母親開刀復原後，再主動報到，才能安心入獄。警方協助林男以電話與母親聯繫，林母在電話中得知兒子被捕，並沒有怨天尤人，還叮嚀欠國家的還是要還，力勸好好重新做人，她會照顧自己，不用牽掛。母子一席話，讓一旁員警感動不勝唏噓，頻頻勸誡林男要「聽媽媽的話」，不要再讓老母傷心。訊後，將他移送歸案。★中時電子報關心您：保護自己、遠離毒品！(中時)，
鍾欣凌當了媽，
，更能體會母親的心情。她拍台視《雨後驕陽》，
，回憶童年往事，
，說媽媽真的好努力，
，小時候她喜歡吃雞腦，
，媽媽就買了一大袋雞頭回家，
，「她把外面的皮一口一口啃下來，
，再用力咬開雞骨頭，就為了剔出那指甲一樣大的雞腦給我。」
她自幼愛吃，竟挪用班費去買臭豆腐和王子麵，媽媽擔心她有偷竊問題，還找老師來家裡商量。５歲時，媽媽去外婆家，她目睹兩位哥哥打架，她跪在祖宗牌位面前乞求「世界和平」，後來太害怕，偷偷跑去坐公車找媽媽，下車後差點迷路。
她說，婚前不管多晚回家，媽媽都會等門，母女會坐在床上聊天；現在她嫁人當母親，不住在一起了，媽媽還是會到她房間，坐一下才會去睡。她女兒「兔寶」１歲４個月大，目前由媽媽幫忙帶，兩人每天通５、６次電話，聊兔寶也話家常。，
人稱「鬼才導演」的劉家昌24日出席活動記者會時，
，力斥最近盛傳的婚變、外遇消息，
，更心疼結褵28年的妻子甄珍，
，表示甄珍苦熬50多年，
，才在11月23日獲頒金馬獎終身成就獎，
，卻在得獎翌日就傳出他與女星安唯綾外遇、2人婚變的負面消息，
，對甄珍非常不公平。
無端被扯進劉家昌、甄珍婚變事件的安唯綾，24日出席活動時，也首次澄清傳言：「此事穿鑿附會，報導很多錯誤，不可能，也不是事實，年紀差太多了！」
試錄音只見過1次面
劉家昌坦承，近年在江西的龍虎山上興建飯店，6年蓋4家飯店，與照顧兒子劉子千的甄珍聚少離多，但並不影響夫妻感情。也表示太忙，沒看新聞，因26至28日將參加高雄市政府與佛光山佛陀紀念館合辦的「有您真好.劉家昌音樂會」，23日回到台灣才知道緋聞傳得滿天飛。
對於婚變，劉家昌表示，他或甄珍至今未對外發言：「你們（指媒體）可能忘了我的年紀，年輕的時候還可能，我已經70多歲了，不是晚了一點……我和甄珍結婚28年，劉子千已經27歲了，一直是這樣，哪來的新聞。」還開玩笑「誇獎」報導的八卦媒體：「為我選了個又年輕又漂亮而且又有才藝的人……寫我沒關係，我已經被寫了50年，但不要傷及無辜。」
劉家昌強調只見過安唯綾1次，稱當時是製作人吳敦帶來找他，試錄了1段歌曲，其後沒聯絡；知情人士表示，吳敦每次拍戲都為選角頭痛，近年開始培養班底，知名度極高的女星張檬就是其中之一，但目前並沒簽下安唯綾。
沒有陪甄珍上台領取金馬終身成就獎一事，劉家昌表示：「我又不是吃軟飯的，哪有太太領獎，先生跟著上台！她領了很多獎，我也領了很多獎，她也沒來。」
「看前妻兒子沒不對」
外傳劉家昌向甄珍要了2億元在內湖買房子，要和前妻所生的兒子劉繼鵬及孫女同住，劉家昌也否認此事，並澄清說孫女已13歲，非報導所說的「去年出生」僅1歲：「爺爺看孫女沒有什麼錯吧！不看我的孫子，看誰的孫子？想我的兒子（劉繼鵬），看我的兒子，也沒什麼不對吧！」
記者會上，劉家昌也直接談賭博一事：「我也不是今天才賭，已經賭了45年了，賭的是自己的錢，我又沒欠別人錢。」
記者會上，劉家昌表示該音樂會是為兒童募集營養午餐經費，到台北開記者會，反而變成他的澄清大會，對高雄市政府不好意思。，
「馬尼拉時報」連續兩日在顯著版面以「中華民國（台灣）蔡總統英文就職演說」為題，
，全文刊登蔡總統就職當日演說。馬尼拉時報（Manila Times）創立於1898年，
，是菲律賓歷史最悠久的英文平面媒體。中華民國駐菲代表處向馬尼拉時報提供了就職演說全文，
，官員說，
，這有助菲國讀者瞭解蔡總統治國理念及作法，
，新政府對區域和平穩定發展、兩岸關係及外交與全球性議題所持立場，
，以及致力經濟結構轉型、強化社會安全網及實踐社會公平與正義等重要內容。馬尼拉時報全文刊登蔡總統就職演說，
，也使菲讀者瞭解蔡總統呼籲兩岸「良性對話」及尋求兩岸和平，同時強調兩岸溝通的重要性。就職演說指出，兩岸的執政黨應該要放下歷史包袱，展開良性對話，造福兩岸人民。演說內容也強調，亞太地區的安全情勢越來越複雜，而兩岸關係也成為建構區域和平與集體安全的重要一環，台灣會做一個「和平的堅定維護者」，積極參與，絕不缺席。此外，蔡總統誓言捍衛中華民國的民主自由。1050523(中央社)，
十二年國教政策紛擾惹民怨，
，行政院長江宜樺昨於立法院答詢時，
，首次為此公開向全國家長、學生道歉。他說，
，身為行政院長，
，要概括承受，
，對於政策引起家長、學生不安及疑慮，
，他感到非常抱歉。
十二年國教排富政策引發爭議，
，朝野立委炮轟連連，痛批政府政策轉彎，唯獨國民黨立委陳學聖公開力挺江揆，反批朝野立委過去也主張排富，「委員們也該反省自己」。他並詢問江揆是否會因壓力讓排富政策再度改變？
江揆明確表示，十二國教部分排富，是經深思熟慮，已大致底定，不會再改，但有關排富門檻仍可討論。
儘管陳學聖力挺十二年國教排富，但他也認為江揆欠家長與學生一個道歉。江揆隨後正面回應，公開致歉，但他也強調，道歉並不能解決問題，政府當務之急，是明年順利推動十二年國教制度，否則現在的八年級學生將無所適從，引爆更嚴重問題。
此外，立委李桐豪昨於院會質詢時，也質疑超額比序還是會出現抽籤情況，教育部長蔣偉寧對此掛保證不會抽籤，「若真有抽籤情況發生，就是教育部的責任，我會負責到底。」（相關新聞刊Ａ２），
今天出刊的壹週刊再爆料指出，
，檢調兩路追查，
，抓放空禿鷹、浩鼎高層涉嫌操縱股價，
，浩鼎表示，
，媒體持續用「意圖」揣測指控放話令人不解，
，內容並不是事實，希望檢調盡快釐清真相。浩鼎表示，浩鼎只能被動聲明，但相信事實只有一種，摸著良心沒做一件虧心、違法事情，所有對浩鼎的污衊、指控終有真相大白的一天。今天出刊的壹週刊內容指出，檢調偵辦浩鼎涉內線交易案，再有驚人發現，浩鼎在收到解盲失敗報告後，曾召開專家會議，邀請實驗臨床團隊專家參加，與解盲新藥關係不大的中研院院長翁啟惠也出席，專家看著浩鼎準備的新聞稿非常詫異，因為太過正面，現場要求把「解盲失敗」放進新聞稿，沒想到張念慈隔天親自主持記者會，仍刻意淡化解盲失敗，反而一再強調這是「成功」解盲、結果比預期更好。壹週刊指出，種種不尋常舉動，讓檢調懷疑，張念慈等高層是否為了維護浩鼎股價，涉嫌發布不實訊息操縱股價。除此之外，檢調也已鎖定借券放空的禿鷹，本週將發動偵查，約談相關人員到案說明。浩鼎今早針對壹週刊「浩鼎高層涉嫌操縱股價」報導澄清表示，公司致力於新藥研發，且經營團隊絕無涉及操縱股價或內線交易，希望檢調盡快釐清真相，維護所有股東權益。浩鼎表示，這次解盲報告內容與送到美國癌症臨床醫學年會是一致的，6月發表口頭論文報告時，就會真相大白。另，針對壹週刊雜誌社出版及發行不實報導，嚴重損害浩鼎信譽，意圖影響股市行情，將保留法律追訴權。1050413(中央社)，
台灣證券交易所依據國內上市公司去年12月營收顯示，
，12月整體上市公司營收總計2兆4，
，987億元，
，年減1，
，961億元，
，減幅7.28％。總計成長公司共338家，衰退公司共487家，衰退主要產業為鋼鐵工業、化學工業及其他電子業，成長主要產業為金融保險業、電子通路業及玻璃陶瓷業。2015年整體上市公司營收總計28兆607億元，年衰退2，144億元，年減幅0.76％，成長公司共346家，衰退公司共479家，呈現衰退趨勢主要產業為油電燃氣業、鋼鐵工業及水泥工業，成長主要產業為金融保險業、其他電子業及觀光事業。去年12月營收成長較大產業，金融保險業因旗下銀行和保險公司獲利佳、電子通路業及玻璃陶瓷業因需求增加，帶動相關公司營收成長。營收衰退較大產業，鋼鐵工業因鋼價持續下跌、化學工業因原物料價格下滑，致營收衰退；其他電子業因消費性電子產品需求下降，相關代工廠商營收衰退。2015年營收成長較大產業，金融保險業因旗下銀行和保險公司獲利佳、其他電子業因消費性電子產品需求增加、觀光事業因旅遊人次增加和需求成長，帶動相關公司營收成長；油電燃氣業、鋼鐵工業及水泥工業分別因國際原油價格、鋼價及大陸當地水泥價格下滑，使得相關廠商營收衰退。(時報資訊)，
