國內茶風暴方興未艾,
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,但台灣茶卻是不少老外眼中的世界精品!由國際風味暨品質評鑑所(iTQi)舉辦的品牌食品大賽,
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,在國際上向來賦有盛名,
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,過去台灣的醬油、威士忌都曾獲3星肯定,
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,今年則有2款台灣茶獲此殊榮。這也是台灣茶首度在此項比賽中,
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,獲得「3星奇味」的最高評價。「強調不加化肥的無毒台灣茶在國內知音難尋,
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,沒想到卻在國外大受肯定!」台灣茶路總經理林承志感慨地說,不甘心好茶被埋沒,年初他將台灣茶路代銷的張三我烏龍茶寄到比利時布魯塞爾參賽,結果以總分92.1的好成績,拿下最高榮譽3星獎。種出3星茶的張三我,出身鹿谷三代茶農世家,50多歲的他打趣說:「我打從娘胎,就在茶園裡了。」但正因見證了傳統農業,邁入工業化生產的歷程,張三我常感嘆,部分茶農為了追求產量、美觀,化肥、藥劑也愈用愈多,路愈走愈偏了。幾年前張三我前往海拔1300多公尺的合歡山半山腰種植四季烏龍,且堅持不加化肥,改以拉長茶葉的發酵時間,將茶中天然兒茶素的苦味,轉換為圓潤的口感,藉此取代施加化肥後茶葉中氮素轉成胺基酸的人工甜味。林承志說,張三我的茶不但好喝,且才是真正養生的茶,卻因不是市場上討好味蕾的主流茶,銷售成績一直「曲高和寡」;更甚者,還曾有不識貨的消費者認為台灣茶路代銷的張三我烏龍茶是「混茶」,竟要求退貨。基於客戶至上,許多該吞的、不該吞的氣,林承志及張三我都吞了,但內心深處還是覺得不服氣。年初林承志一時衝動將張三我的茶寄出參賽,幾天前獲知拿下3星最高評價,林承志激動說,「我的眼淚都快掉出來了!」除了台灣茶路的張三我烏龍茶,大藝公司的烏龍紅茶及金萱茶,今年也代表台灣在iTQi大賽中,分別拿下3星奇味及2星珍味的好成績,真的是替台灣茶露臉了。,