星享道酒店推出「西班牙海鮮飯Paella」，
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，讓消費者零距離體驗島嶼風味。（圖／曾麗芳）
「星饗道」國際自助餐推出西班牙風情美食，
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，融合地中海與東方烹飪的精隨。（圖／曾麗芳）
西班牙經典豬肋排，
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，在「星饗道」國際自助餐西班牙美食節吃得到。（圖／曾麗芳）
搶食暑假餐飲旺季的商機，
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，台中飯店業者暑假期間紛紛端出異國美食搶客！其中，
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，位於逢甲商圈附近的星享道酒店，
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，即日起至8月30日推出雙美食節-西班牙料理與鮪魚料理吸客。星享道酒店1樓「星饗道」國際自助餐推出「Hola Spain幻饗曲」，
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，大啖西班牙風情美味，
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，融合地中海與東方烹飪的精隨；9樓「久享日式料理」餐廳推出一系列「鮪魚祭」，
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，夏季水果入菜、搭配多種鮪魚料理，滿足消費者對美食的渴望。星享道酒店表示，西班牙有種令人心跳加速的魔力，知名的番茄節，還有舒爽的地中海氣候，孕育出獨一無二的風味，西班牙料理屬於地中海料理之一，使用大量的橄欖油、新鮮蔬果、天然香料，還有因地利之便的各式海鮮，使用大量魚、貝類的海鮮，簡單又不失食材真味的烹調手法，以料理探索西班牙的生活。最經典的「西班牙海鮮飯Paella」，一個大大的平底鍋，滿滿的海鮮和染上番紅花顏色的鮮黃米飯。星享道酒店這次推出「加那利海鮮盤」，用煙燻紅椒、橄欖油與蒜頭熬煮成香料油調味，然後用魚高湯低溫煨煮讓海鮮熟成，讓消費者零距離體驗島嶼風味。另外，西班牙媽媽的家常料理「西班牙雞肉可麗餅」，每個媽媽都有自己的祖傳秘方，與日本的可樂餅最大差異在於形狀還有主材料，日本以馬鈴薯為主，西班牙則加了白醬與主材料，口感與風味大不相同，這也是思鄉遊子最想念的味道。至於鮪魚祭，除呼應夏季的美味鮪魚，熱辣辣的夏天也特別規劃一系列的果香菜餚，如「果漾山藥細麵」，酸甜爽口十分開胃；「玉米幸田煮」，將台灣黃玉米取下，包入手打鮪魚漿，蒸熟後用日式柴魚高湯煨煮，甜甜的玉米加上Q彈的鮪魚漿，非常受歡迎；「日式冷豆腐」、「酪梨加州捲」、「磯雪昆布箱壽司」也值得推薦。鮪魚祭當然不能缺少鮪魚料理，菜色有握壽司、鐵火卷、鹽烤鮪魚下巴、酪梨鮪魚和風沙拉等；還有許多精緻料理，如帆立貝黑松露飯、沖繩水雲醋、蘑菇嫩牛肉、藍莓鮮蝦手卷等。(工商)，