她將洋蔥打汁加水稀釋嗆辣味仍太重，
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，加入檸檬、薄荷、甜菊、蜂蜜等來調味，
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，請許多人試喝決定比例，
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，成功研發洋蔥水。材料浸泡在洋蔥水，
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，讓消費者直接看到喝入肚是什麼，
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，強調「天然ㄟ尚好！」。不少消費者試過說，
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，雖喝起來帶有些許洋蔥嗆辣味，
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，但同時又帶有股清甜感和微酸味，口味非常特殊，不敢吃洋蔥的人也喝得下。張嘉芬說，洋蔥水不但清涼口，還具有消毒殺菌功能，夏天喝最合適。，